“Lương khô là một loại thức ăn tổng hợp và được chế biến chủ yếu từ chất bột và đường. Lương khô sẽ được ép khô thành từng miếng bánh, có mùi vị thơm ngon, thích hợp cho mọi đối tượng sử dụng. Đây là loại thực phẩm khá an toàn, tiện dụng có thể dự trữ lâu dài, dễ bảo quản. Rất nhiều người có thể ăn lương khô hàng ngày vì “nghiện” vị ngon của nó.
Tuy nhiên, nhiều người đặc biệt là chị em phụ nữ đang giảm cân cũng không khỏi hoài nghi rằng “ăn lương khô có béo không? giảm cân bằng lương khô như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ giải mã những thắc mắc này giúp bạn.
Ăn lương khô có mập không?
Trước khi đi vào tìm hiểu ăn lương khô có béo không, chúng ta hãy cùng tìm hiểu trong 100g lương khô các bao nhiêu calo và thành phần dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này nhé.
Như chúng ta được biết, thành phần chính để làm lương khô bao gồm bột mì và đường trắng. Ngày nay, món ăn này đã được chế biến thêm nhiều thành phần hơn như sữa, muối, tinh dầu, chất tạo vị… Đều này sẽ giúp cho khách hàng có nhiều lựa chọn hơn trong khi mua. Tuy nhiên, cũng vì đó mà dẫn tới lương khô chứa nhiều calo nhưng lại khá nghèo nàn về chất dinh dưỡng. Ước tính rằng trong 100g lương khô cung cấp khoảng 240 kcal, tương đương với 2 bát cơm không. Có nghĩa là để loại bỏ hết từng đó calo này bạn phải tập gym hiệu quả trong vòng gần 1 tiếng đồng hồ.
Thêm vào đó, trong lương khô cũng chứa rất nhiều đường kính không chỉ gây tích tụ mỡ thừa mà nếu ăn quá nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe.
Cụ thể như sau:
- Protein: 17,8 g
- Chất béo: 58,8 g
- Đường: 152,2 g
- Kcal: 240
Vị vậy, với câu hỏi “ăn lương khô có béo không?” thì câu trả lời là có. Nếu bạn ăn quá nhiều lương khô trong ngày và ăn liên tục hoặc ăn lương khô mà vẫn không giảm ăn khẩu phần ăn hàng ngày. thì bạn sẽ tăng cân vùn vụt đấy.
-
Trong 100g lương khô cung cấp khoảng 240 kcal, tương đương với 2 bát cơm
Cách làm lương khô dinh dưỡng giảm cân
Tiện trong bài viết này, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm lương khô dinh dưỡng giảm cân. Mọi người có thể thức mắc rằng, tại sao ăn lương khô có thể gây béo phì sao mà còn giảm cân được. Đó là đối với lương khô bình thường, ăn nhiều sẽ không giúp giảm cân mà còn khiến cơ thể béo lên vì lượng calo cao trong nó.
Tuy nhiên, từ sở thích muốn ăn lương khô truyền thống, mọi người đã sáng tạo ra món “lương khô dinh dưỡng” vừa có lợi cho sức khỏe, vừa có thể hỗ trợ giảm cân hoàn hảo. Lương khô này được làm từ bột yến mạch – gương mặt vàng của thực phẩm giúp giảm cân. Đặc biệt là cách nấu cháo yến mạch giảm cân được rất nhiều người quan tâm sử dụng. Cùng một ít bột mì, đường thốt nốt, và một số hạt ngũ cốc thô như hạnh nhân, óc chó, đậu xanh,… có tác dụng hỗ trợ giảm béo khác.
Giá trị dinh dưỡng có trong lương khô dinh dưỡng đa số sẽ là chất xơ hòa tan giúp cơ thể tiêu hóa tốt, protein và khoáng chất quan trọng. Ăn lương khô này sẽ khiến bạn cảm thấy nhanh nỏ và kiểm soát cơn thèm ăn một cách hiệu quả và vẫn cung cấp đủ các dưỡng chất thiết yếu. Rất phù hợp để đưa vào chế độ ăn giảm cân của bạn.
Bạn có thể mua lương lương khô dinh dưỡng ở các cửa tiệm chuyên bán đồ eat clean hoặc tự làm tại nhà theo công thức sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Yến mạch: 550 gram (bạn nên sử dụng yến mạch cán mỏng sẽ tốt hơn)
- Bột mì: 200 gram
- Dầu oliu: 30ml
- hạt hạnh nhân và hạt óc chó: 50 gram
- Hạt đậu xanh: 200 gram
Các bước làm lương khô dinh dưỡng
Trước tiên, ngâm đậu xanh trong nước khoảng 3 – 4 giờ để trung hòa lượng axit phytic ở vỏ đậu xanh, ức chế enzym tiêu hóa giúp cơ thể nạp vào dễ tiêu hóa và hấp thụ được tối đa chất dinh dưỡng nhất.
Sau đó bạn có thể xay nhuyễn hoặc ninh mềm đậu xanh.
Cán đều hạt hạnh nhân và hạt óc chó.
Trộn đều tất cả nguyên liệu cùng nhau.
Dàn đều và nén chặt vào khuôn nướng.
Nước trong lò vi sóng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 phút.
Khi lương khô đã chín có màu vàng bắt mắt, bạn cách thành thanh để cho tiện sử dụng rồi bọc nilon hoặc cất lương khô vào hộp kín là được.
-
Lương khô dinh dưỡng được làm từ yến mạch cùng một ít bột mì, đường thốt nốt, và một số hạt ngũ cốc thô hỗ trợ giảm cân khác
Lưu ý khi sử dụng lương khô để giảm cân
Nhiều người cứ nghĩ việc ăn lương khô thay cho bữa sáng là hữu hiệu nhất. Tuy nhiên, không nên ăn như vậy vì việc ăn lương khô thay bữa sáng sẽ khiến đường ruột bị ảnh hưởng, không tốt cho sức khỏe.
Để có hiệu quả giảm cân tốt nhất, mọi người nên kết hợp việc ăn lương khô cùng với chế độ ăn kiêng cân bằng và đầy đủ các nhóm chất thiết yếu. Cùng với đó, nên cung cấp đủ nước mỗi ngày, luyện tập thể dục thể thao hàng ngày để cơ thể cân bằng trao đổi năng lượng. Không nên ăn quá 300 g lương khô vì nó có thể gây phản tác dụng dù bạn đang ăn lương khô dinh dưỡng.
Bạn có thể tham khảo thực đơn giảm béo với lương khô như sau:
- Buổi sáng: Một quả trứng gà luộc, một quả táo.
- Buổi trưa: Một đĩa rau củ quả, một bát cơm gạo lứt, thịt bò.
- Bữa chiều: 2 múi bưởi, 100 g lương khô dinh dưỡng.( ăn trước tập thể thao 30 phút)
- Buổi tối: Một đĩa rau luộc, 1 bát cháo yến mạch.
Lời kết
Với những chia sẻ trên đây, hy vọng mọi người, đặc biệt là các chị em đã có câu trả lời cho câu hỏi “ăn lương khô có béo không” cũng như cách giảm cân bằng thực phẩm này như thế nào. Tiếp tục theo dõi blog của mình để đọc thêm nhiều bài viết hay về ẩm thực và sức khỏe nhé.
