Chắc hẳn ai trong số chúng ta cũng đều biết đến củ cải trắng, một loại thực phẩm đã quá quen thuộc trong cuộc sống và thường được các gia đình Việt sử dụng trong chế biến các món ăn ngon. Không chỉ thơm ngọt, thanh mát mà củ cải trắng còn vô cùng bổ dưỡng với sự dồi dào các loại dưỡng chất khác nhau, cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Bạn có thắc mắc bà bầu ăn củ cải trắng được không hay không vì loại rau củ này thường khá lành tính và cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng nữa. Tham khảo bài viết từ Góc Của Yến biết thêm thông tin hữu ích dành cho bà bầu nhé.
Trong Đông y, củ cải trắng được đánh giá là một loại thực phẩm tuyệt vời. Vậy với bà bầu thì sao? Liệu bà bầu ăn củ cải trắng được không? Hãy cũng tìm kiếm câu trả lời để có cách sử dụng loại thực phẩm này phù hợp và an toàn nhất nhé.
Những giá trị lợi ích của củ cải trắng
Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, củ cải trắng chứa rất nhiều dưỡng chất như chất xơ, chất đạm, các loại vitamin và khoáng chất… Nhờ đó mà củ cải trắng luôn là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều chị em nội trợ, đặc biệt được đánh giá là lợi thực phẩm “đa năng” đối với các mẹ bầu trong suốt thai kỳ của mình. Dưới đây là những lợi ích mà các mẹ bầu có thể tìm thấy ở củ cải trắng:
Bổ sung các dưỡng chất cần thiết
Khi mang thai, cơ thể phụ nữ cần rất nhiều chất dinh dưỡng để nuôi thai nhi phát triển khỏe mạnh, do đó, các bà bầu cần được bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng với sự đa dạng và hàm lượng dồi dào. Bên cạnh rất nhiều các loại thực phẩm khác, việc bổ sung củ cải trắng trong thực đơn là hết sức cần thiết bởi loại củ này giúp cung cấp nhiều chất xơ, axit folic, vitamin B1, vitamin B2, canxi, sắt, phốt pho… Tất cả đều cần thiết cho sức khỏe của mẹ bầu và sự phát triển của thai nhi trong bụng.
Đặc biệt, củ cải trắng có hàm lượng vitamin C lớn (100gram củ cải trắng chứa đến 5mg vitamin C) mà đây lại là một chất chống oxy hóa mạnh giúp ổn định cơ thể trước sự hoạt động của các gốc tự do. Mặt khác, vitamin C còn giúp cơ thể bạn hấp thu sắt tốt hơn nữa. Cùng với đó thì chất kẽm có tác dụng xây dựng chức năng não bộ và hệ thần kinh của thai nhi, canxi và phốt pho tốt cho việc hình thành hệ xương, răng của trẻ.
Ổn định cân nặng
Rất nhiều chị em phụ nữ khi mang thai bị tăng cân mất kiểm soát, không chỉ làm mất vóc dáng sau sinh mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe, đặc biệt là làm gia tăng nguy cơ bị tiểu đường thai kỳ vô cùng nguy hiểm với nhiều biến chứng phức tạp.
Bổ sung củ cải trắng trong thực đơn ăn uống sẽ giúp bà bầu kiểm soát cân nặng tốt hơn bởi loại thực phẩm này có nhiều chất xơ giúp no lâu và cực ít calo lẫn chất béo. Không những thế, chất xơ còn giúp hệ tiêu hóa của mẹ bầu hoạt động tốt hơn, giảm thiểu các triệu chứng táo bón và thanh nhiệt, giải độc cơ thể hiệu quả nữa.
Củ cải trắng giúp giữ ấm cơ thể
Bà bầu ăn củ cải trắng được không? Không chỉ tốt mà củ cải trắng còn có tác dụng đặc biệt trong việc giữ ấm cơ thể mẹ bầu trong quá trình mang thai, giảm thiểu sự ảnh hưởng của thời tiết, ngăn ngừa các thể bệnh như cúm, cảm lạnh… thường gặp khi hệ miễn dịch mẹ bầu bị suy giảm.
Phòng ngừa các bệnh ung thư
Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, củ cải trắng có chứa các dưỡng chất giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư như phytochemical và anthocyanins, từ đó chống lại sự hình thành và phát triển của các thể ung thư.
Giúp làm đẹp hiệu quả
Ăn củ cải trắng hoặc uống nước ép củ cải trắng thường xuyên sẽ giúp các mẹ bầu cải thiện rõ rệt làn da, giúp da trắng sáng, hồng hào, khỏe mạnh hơn, từ đó hạn chế được mụn trứng cá, các bệnh chàm, phát ban…
Bà bầu ăn củ cải trắng cần lưu ý gì?
Bà bầu ăn củ cải trắng được không? Mặc dù bà bầu ăn củ cải trắng rất tốt nhưng cũng không nên quá lạm dụng để gây ra tác dụng phụ mà cần phải ăn uống điều độ với chế độ dinh dưỡng khoa học.
Theo đó, mẹ bầu tuyệt đối không ăn củ cải trắng sống, chỉ nên ăn củ cải trắng 1 – 2 bữa/tuần dưới dạng củ cải trắng luộc, kho thịt hay nấu canh, đan xen với các loại thực phẩm khác. Nếu ăn quá nhiều củ cải trắng sẽ khiến bạn đau bụng, khó chịu, rồi loạn tiêu hóa, thậm chí là củ cải trắng còn dư lượng thuốc trừ sâu sẽ dẫn đến tình trạng ngộ độc thực phẩm vô cùng nguy hiểm ở thai phụ.
Ngoài ra, bạn cần lưu ý không kết hợp củ cải trắng với một số loại thực phẩm không phù hợp khác như sau:
- Cà rốt: củ cải trắng có nhiều vitamin C nhưng trong cà rốt lại có một lượng enzyme khiến cho vitamin C bị mất tác dụng.
- Mộc nhĩ: sự kết hợp giữa củ cải trắng và mộc nhĩ tuy ngon nhưng sẽ dẫn đến dị ứng nếu người ăn có cơ địa nhạy cảm.
- Không ăn củ cải trắng sau khi uống thuốc bởi loại thực phẩm này có khả năng “giải thuốc” và khiến thuốc mất đi tác dụng của nó.
Lời kết
Giờ thì bạn đã biết bà bầu ăn củ cải trắng được không rồi. Hy vọng những kiến thức trên đây sẽ giúp bạn sử dụng loại thực phẩm này hiệu quả và an toàn hơn trong suốt thai kỳ của mình nhé.
