Ôi mới nghĩ đến những quả dâu tây đỏ đỏ, chín mọng là đã thèm quá rồi nè. Dâu tây là trái cây rất thơm ngon với vị chua chua, ngọt ngọt siêu quyến rũ. Chúng có công dụng tốt cho cả sức khỏe lẫn sắc đẹp. Tuy nhiên, bảo quản dây tây lại không đơn giản như nhiều người vẫn nghĩ đâu nhé. Dưới đây, Góc Của Yến sẽ mách cho chị em những cách làm dễ thực hiện để giữ được quả dâu chín đỏ lâu hơn.
Xem thêm: Cách bảo quản rong nho chuẩn nhất
Cách bảo quản dâu tây tươi lâu
Để bảo quản dâu tây không đơn giản chỉ là bạn mua về rồi cho ngay vào tủ lạnh là xong. Trong quá trình trước và trong khi sử dụng, mọi người chú ý những điều sau đây nhé.
Chỉ rửa dâu tây trước khi ăn
Vì trái dâu tây hỏng khá nhanh vì chúng xốp và dễ hấp thụ nước khiến chúng nhanh mốc. Do vậy, bạn chỉ rửa dâu tây trước khi ăn, đừng rửa hết tất cả. Chúng sẽ mất đi vị ngọt, thơm mà trở nên nhạt và nhanh mềm hơn.
Nên chọn dâu tây có cuống dài
Thông thường những quả dâu tây có cuống dài sẽ lâu hư hơn. Đây là thông tin rất hay nên bạn không nên cắt bỏ đài quả nếu chưa ăn ngay nhé.
Bỏ quả dâu tây hỏng ra khỏi hộp
Nếu thấy 1 trái dâu tây bị hư, dập nát hoặc bị mốc, bạn cần loại bỏ ngay quả ra khỏi hộp. Để quá lâu khiến cho tình trạng vi khuẩn, mốc lây lan nhanh sang quả lành, làm cho toàn bộ hộp dâu dễ hỏng hết nhé.
Hút ẩm cho dâu tây
Để bảo quản dâu tây lâu hơn, bạn hãy chọn 1 lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa, túi nhựa đựng thức ăn, trải dưới đáy 1 lớp khăn giấy. Sau đó, bạn cho dâu tây vào. Lưu ý, không nên xếp dâu tây chồng chéo lên nhau. Việc cho thêm khăn giấy sẽ hút độ ẩm tối đa giúp dâu tây được tươi lâu hơn.
Những nơi bảo quản dâu tây tốt nhất
Để bảo quản dâu tây được tốt hơn thì lựa chọn địa điểm cũng đặc biệt quan trọng.
Bảo quản dâu tây ở nhiệt độ phòng
Nếu bạn có thể ăn hết hộp dâu tây ngay khi mới mua thì bạn không nhất thiết phải bảo quản chúng trong tủ lạnh. Chỉ cần mọi người đặt hộp ở nơi thoáng mát, khô ráo là được.
Trước khi ăn, bạn nhớ rửa sạch dâu tây với vòi nước có tia nhỏ. Sau đó, nhanh chóng dùng khăn mềm để lau khô, tránh cho nước bám lâu sẽ thấm vào dâu tây làm chúng mất đi vị thơm ngon nhất nhé.
Bảo quản dâu tây trong tủ lạnh
Nếu mà quá nhiều, không thể ăn hết thì bảo quản dâu tây trong ngăn mát tủ lạnh, ở hộc riêng cất trái cây, rau quả cũng giúp giữ độ ẩm cho trái dâu. Bạn có thể kết hợp với phương pháp hút ẩm bằng khăn giấy như ở trên thì thậm chí quả dâu còn để được 5-7 ngày. Trước khi ăn, bạn lấy dâu tây ra khỏi tủ lạnh khoảng 1 giờ là được nhé.
Bảo quản dâu tây bằng món dâu đông lạnh
Lỡ mua quá nhiều dâu mà chưa thể ăn hết được, bạn chế biến thành dâu đông lạnh cũng quá hấp dẫn. Dâu tây đông lạnh cũng như trái cây đông lạnh, có vị giòn, ngọt như kem. Bạn dùng chúng để trang trí bánh ngọt hoặc xay sinh tố.
Cách thực hiện: Bạn bỏ cuống dâu, cắt đôi hoặc cắt lát. Sau đó xếp chúng vào hộp kín khí, bao nilon có khóa kéo. Rồi cất trong tủ đông. Bạn nhớ rút khí trong hộp hoặc túi giúp dâu được tươi hơn.
Cách bảo quản dâu tây trong tủ lạnh
Để có thể bảo quản dâu tây hiệu quả hơn, bạn cũng cần lưu ý làm theo tuần tự các bước dưới đây nhé.
Bước 1: Chọn dâu tây tươi nhất
Nếu có thể, bạn đến chọn dâu tây trực tiếp tại vườn, mua từ các nông trại trồng dâu tây là đảm bảo có được sản phẩm tươi ngon nhất. Chú ý, chỉ chọn những quả dâu tây cứng, màu đỏ tươi, thơm đặc trưng. Đừng chọn quả quá mềm và bị mốc.
Những quả dâu cũ thường có vết thâm, ố dễ dẫn tới thối hoặc ướt. Dâu tây mà màu tối, mềm, nấm mốc chứng tỏ bắt đầu bị hư. Trước khi đem bảo quản, bạn cần chọn được trái dâu tươi ngon nhất.
Bước 2: Cho dâu tây vào lọ thủy tinh
Để bảo quản dâu tây tốt nhất thì đừng cho vào hộp nhựa mà đặt vào lọ thủy tinh có nắp đậy kín sẽ tránh được không khí lọt vào bên trong. Điều này giúp dâu tây giữ được lâu thêm vài ngày. Sau đó bạn cho dâu tây vào tủ lạnh.
Bước 3: Chỉ nên rửa dâu tây trước khi ăn
Vì dâu tây rất dễ thấm nước và thường mềm nhũn nếu để quá lâu. Trước khi ăn, bạn mới nên rửa dâu tây nhé. Nếu thích sạch sẽ, bạn dùng hỗn hợp giấm và nước để loại bỏ hết vi khuẩn bên ngoài. Bạn dùng 1 bình xịt chứa hỗn hợp trên rồi xịt vào các quả dâu. Trong quá trình xịt, bạn dùng ngón tay xoa đều mặt dâu được sạch sẽ hơn.
Lời kết
Vậy là bạn đã học được cách bảo quản dâu tây chi tiết và đầy đủ nhất rồi nhé. Hi vọng với chia sẻ ở trên, mọi người luôn thưởng thức những trái dâu tây căng mọng, chín thơm mà không sợ bị hỏng.
