Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Cẩm nang Mẹo vặt

3 cách bảo quản nấm rơm quen thuộc mà vẫn tươi ngon

Hải Yến by Hải Yến
16/12/2021
in Mẹo vặt

Nấm rơm có thể chế biến thành vô số những món ăn như nấm xào rau củ, canh gà nấm rơm, nấm rơm chiên xù…siêu ngon, cực hấp dẫn. Tuy nhiên, nấm rơm thường bán theo cân, rất nhanh bị hư nếu bạn không biết cách bảo quản. Nếu đã trót mua quá nhiều nấm rơm thì đừng lo lắng vì chúng tôi sẽ mách bạn 3 cách bảo quản nấm rơm đơn giản giúp giữ được vị tươi ngon tự nhiên nhất nhé!

bảo quản nấm rơm 1

Tham khảo: Thịt bò xào nấm gì ngon thơm nhất?

Giá trị dinh dưỡng của nấm rơm

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Giá trị dinh dưỡng của nấm rơm
  2. Những công dụng tuyệt vời của nấm rơm
  3. Bảo quản nấm rơm đúng cách
    1. Bảo quản nấm rơm trong tủ lạnh
    2. Bảo quản nấm rơm với nước muối
    3. Bảo quản nấm rơm khô
  4. Lời kết

Nấm rơm hay có tên khác là nấm rạ, dạng núm hoặc bán cầu dẹp màu nâu, xám, xám đen…Phần thịt nấm có màu trắng, thân ngắn, cuống nhẵn, gốc hơi phình dạng củ đặc thịt. Nấm rơm hay mọc đơn độc hoặc thành cụm trên rơm rạ hoặc đất có nhiều mùn vào mùa hè nóng ẩm, đặc biệt tháng 7 và tháng 8.

Bên cạnh nấm rơm tự nhiên, người ta còn trồng với quy mô lớn để cung cấp ra thị trường. Trong nấm rơm có nhiều vitamin, chất khoáng, chất xơ rất tốt cho những người bị tiểu đường, giảm cân, ngăn ngừa ung thư…

Theo nghiên cứu thì trong 100g nấm rơm có chứa tới 90% nước, 3.6% chất đạm, 0.3% chất đường, 1.1% chất xơ, 0.8% tro, 80mg% Photpho, 1.2% Fe và các loại vitamin A, B1, C, D…Ngoài ra, nấm rơm còn chúa 7 loại axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được.

giá trị dinh dưỡng của nấm rơm 1

Những công dụng tuyệt vời của nấm rơm

Như đã trình bày ở trên thì nấm rơm có chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt tốt cho cơ thể. Thành phần đạm trong nấm rơm chứa đủ axit amin tối thiểu, thậm chí còn nhiều hơn ở thịt bò và đậu tương. Bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: nấm rơm xào thịt heo, xào thịt bò, nấu canh, làm lẩu hoặc kho nấm rơm với thịt heo, hầm cùng với thịt gà, kho chay hoặc nướng cùng với lươn…đều quá ngon.

Bên cạnh đó, nấm rơm được ví như 1 dạng thực phẩm chức năng hỗ trợ rất tốt cho người ăn chay trường, người muốn giảm cân hay người mắc chứng rối loạn chuyển hóa, béo phì, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, đái tháo đường…

Theo Đông y, nấm rơm có vị ngọt, tính hàn với công năng ích khí, bổ tì, tiêu thực, khử nhiệt, kháng ung thư và tăng sức đề kháng cho cơ thể…Do vậy mà trong một số bài thuốc dân gian, nấm rơm được tán mịn thành bột, vo tròn để chữa bệnh thiếu máu.

những công dụng tuyệt vời của nấm rơm 1

Cập nhật: Giá nấm rơm hiện nay bao nhiêu tiền?

Bảo quản nấm rơm đúng cách

Nấm rơm có quá nhiều chất dinh dưỡng và được chế biến thành các món ăn ngon hấp dẫn nên việc bảo quản nấm rơm đặc biệt quan trọng. Dưới đây, chúng tôi sẽ mách 3 cách làm đơn giản nhất.

Bảo quản nấm rơm trong tủ lạnh

Một trong những cách bảo quản nấm rơm dễ nhất chính là cho nấm rơm vào tủ lạnh. Thời gian lưu giữ có thể được khoảng 4 ngày.

– Trước tiên, bạn mua nấm rơm về phải rửa sạch và để thật ráo nước

– Sau đó, cho nấm vào hộp đậy kín, cho vào tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 10- 15 độ C.

Nếu trong trường hợp mà ăn ngay trong ngày thì bạn chỉ cần để nơi khô thoáng là được, không nhất thiết phải cho vào tủ lạnh.

bảo quản nấm rơm 2

Bảo quản nấm rơm với nước muối

– Bạn mua nấm về rửa sạch trước.

– Sau đó, bạn cho nước vào nồi rồi pha thêm chút muối. Cho nấm vào luộc để các tế bào trong nấm ngừng hoạt động.

– Bạn vớt nấm ra, ngâm vào nước lạnh trong khoảng 5 phút.

– Sau đó, bạn ướp nấm với muối khô để nước trong nấm bị rút hết.

– Bạn để ráo nấm, cho vào hũ ngâm cùng với nước muối ở nồng độ khoảng 20-30%

Mọi người lưu ý thi thoảng kiểm tra lại màu nước nấm xem có bị đục màu không. Nếu đục, bạn thay nước mới với cách ngâm nước muối cùng nấm giúp bảo quản nấm rơm trong vài tháng.

bảo quản nấm rơm 3

Bảo quản nấm rơm khô

– Trước tiên, bạn mua nấm về rửa sạch, để khô rồi chẻ nấm ra làm đôi.

– Sau đó, bạn trải nấm ra, đem phơi nắng. Nếu ngày đầu, nấm chưa khô thì bạn cất đi rồi ngày hôm sau nắng lại đem phơi khô. Còn trường hợp, bạn sấy khô nấm thì nhiệt độ cần điều chỉnh khoảng từ 40-43 độ C là được. Với cách làm này, nấm rơm bảo quản được tận 6 tháng nhé.

bảo quản nấm rơm 4

Tham khảo: Cách bổ lựu tách hạt đơn giản chuẩn không cần chỉnh” đẹp mắt

Lời kết

Nấm rơm luôn là thực phẩm ngon, bổ mà mọi người nên thường xuyên sử dụng trong các bữa cơm hằng ngày. Còn để bảo quản chuẩn nhất ra sao thì chúng tôi đã hướng dẫn chi tiết ở trên. Các chị em học hỏi thêm coi như kinh nghiệm mới nhé!

4.9/5 - (9 bình chọn)
Tags: nấm
ShareTweetPin1ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách trang trí sơ đồ tư duy đẹp chi tiết nhất từ A- Z dễ nhớ

Cách trang trí sơ đồ tư duy đẹp chi tiết nhất từ A- Z dễ nhớ

26/05/2022
cách ủ sữa chua bằng máy

Cách ủ sữa chua bằng máy đơn giản nhất ai cũng làm được

17/05/2022
Cách bảo quản cá khi có tủ lạnh và bảo quản cá không có tủ lạnh

Cách bảo quản cá khi có tủ lạnh và bảo quản cá không có tủ lạnh

17/05/2022
Cách mở rượu vang bằng dụng cụ chuyên dụng và không có dụng cụ

Cách mở rượu vang bằng dụng cụ chuyên dụng và không có dụng cụ

17/05/2022
cách ủ sữa chua bằng lò nướng

Cách ủ sữa chua bằng lò nướng đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chất lượng

17/05/2022
Cách bảo quản khoai tây tươi để lâu không sợ mọc mầm hỏng thối

Cách bảo quản khoai tây tươi để lâu không sợ mọc mầm hỏng thối

17/05/2022
Next Post
Granola là gì? Granola bao nhiêu calo? Ăn granola đúng cách để giảm cân

Granola là gì? Granola bao nhiêu calo? Ăn granola đúng cách để giảm cân

Cách sử dụng nước đậu đen đúng cách/ Ai không dùng được đậu đen?

Cách sử dụng nước đậu đen đúng cách/ Ai không dùng được đậu đen?

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.