Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cá hồi kho cà chua đậm đà nóng hổi, ấm áp bữa cơm chiều mưa

Hải Yến by Hải Yến
23/08/2021
in Món ngon mỗi ngày

Nối tiếp những công thức cá hồi kho thơm ngon, hôm nay mình lại đem tới những điều thú vị dành tặng các bạn đây. Trời mưa quá, cả chiều chẳng ra ngoài đi chợ mua thức ăn được, trong tủ lạnh thì còn sẵn vài miếng cá hồi, mấy quả cà chua, thế là mình nghĩ ngay tới món cá hồi kho cà chua mà hồi còn đi học mình vẫn hay làm. Hương vị khi ăn thì khác biệt hẳn những món cá kho mình từng ăn, vừa ngọt vừa chua, trời mưa lâm râm thế này ăn cá hồi kho đúng là chuẩn bài.

cá hồi kho cà chua 1

Tham khảo món cá hồi kho xì dầu tại đây: https://goccuayen.com/ca-hoi-kho-xi-dau/

Chuẩn bị nguyên liệu

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Các bước làm cá hồi kho cà chua
    1. Bước 1: Khử mùi tanh cho cá hồi
    2. Bước 2: Tẩm ướp gia vị
    3. Bước 3: Tiến hành kho cá hồi với cà chua
  3. Thành phẩm cá hồi kho cà chua hấp dẫn
  4. Video hướng dẫn làm cá hồi kho cà chua
  5. Làm cá hồi kho cà chua cần lưu ý điều gì?
  6. Lời kết
  • Cá hồi: 500 gram
  • Cà chua: 2-3 quả to chín mềm
  • Sữa tươi không đường: 250 ml
  • Hành lá
  • Gừng, tỏi, hành tím
  • Các gia vị khác: mắm, muối, mì chính, dầu ăn, hạt tiêu…

Các bước làm cá hồi kho cà chua

Công thức làm cá hồi sốt cà chua rất đơn giản, ai cũng có thể làm được, vì vậy mình nghĩ rằng trong sổ tay thực đơn gia đình bạn không thể nào thiếu món này được. Nếu các bạn không tin thì hãy kiểm nghiệm ngay bằng cách vào bếp với mình.

Bước 1: Khử mùi tanh cho cá hồi

Khử mùi tanh cá hồi có rất nhiều cách, nhưng cách đơn giản mà mình vẫn hay làm đó là ngâm trong sữa tươi không đường. Hôm nào mà bạn không kịp mua sữa tươi thì có thể dùng rượu trắng + gừng rửa cá cũng được.

Thái cá hồi thành từng miếng để kho, nhưng trước khi kho thì chúng ta sẽ ướp gia vị để cá được ngon hơn đã.

cá hồi kho cà chua 2

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

Cho cá hồi vào bát tô, thêm hành, tỏi, ớt băm nhỏ, hạt tiêu, mắm, đường, mì chính… đảo đều lên để đảm bảo là toàn bộ miếng cá hồi đã thấm gia vị.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 45 phút.

cá hồi kho cà chua 3

Bước 3: Tiến hành kho cá hồi với cà chua

Cà chua chọn quả to, đẹp, không bị thối, rửa sạch thái nhỏ.

Bắc 1 cái chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi, khi thấy đã có mùi thơm rồi thì cho cà chua vào xào đều tay để cà chua mềm ra, tiết ra màu đỏ bắt mắt.

Sau khi xào được 5-7 phút, bạn cho cá hồi vào kho cùng, nếu thấy hơi cạn có thể thêm 1/2 bát nước. Kho trong 15 phút.

Khi cảm thấy cá hồi đã được, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn rồi rắc hành lá xuống, tắt bếp.

Lưu lại món cá hồi kho dứa thơm ngon này: https://goccuayen.com/cach-lam-ca-hoi-kho-thom/

Thành phẩm cá hồi kho cà chua hấp dẫn

Vậy là món cá hồi kho cà chua đã hoàn thành rồi đó, món này nên ăn nóng với bát cơm trắng, ít cà muối thì sẽ rất ngon. Ai thích cay cay thì thêm chút tiêu bột nha.

cá hồi kho cà chua 4

Hãy ghé thăm chuyên mục Món ngon mỗi ngày của chúng mình tại https://goccuayen.com/mon-ngon/ để tham khảo thêm nhiều công thức mới lạ, từ các món nướng, món canh, món chay, món bánh đều có đủ, nhờ đó bạn sẽ không cần phải lo lắng suy nghĩ xem trưa nay ăn gì, tối nay ăn gì nữa rồi.

Video hướng dẫn làm cá hồi kho cà chua

Mình đã sưu tầm được một chiếc video hướng dẫn làm cá hồi kho cà chua khá tỉ mỉ và chi tiết, bạn nào vẫn còn hơi lúng túng và bỡ ngỡ trong việc chế biến món ăn này thì có thể tham khảo phần video dưới đây. Nguồn video: Youtube – Ngoc Duong & Family

Xem thêm: Cá hồi kho tộ thơm ngon hấp dẫn

Làm cá hồi kho cà chua cần lưu ý điều gì?

Dù rằng đây là một món ăn ngon dễ làm, giàu chất dinh dưỡng nhưng chúng ta cũng cần ghi nhớ một vài lưu ý nhỏ để món ăn được trọn vị.

– Phải chọn những miếng cá hồi còn tươi, không bị ôi hay ươn.

– Chỉ nên ăn cá hồi khoảng 2-3 bữa/tuần.

– Trong quá trình kho cá hồi, không lật cá, đảo cá quá nhiều lần bởi cá hồi mềm, dễ bị nát.

– Không nên đậy vung khi kho cá, như vậy mùi vị sẽ không được ngon.

– Nếu có thời gian, có thể chiên cá hồi cho vàng 2 mặt trước rồi mới đem đi kho.

Một món ăn khác rất ngon nữa là cá chạch kho chuối: https://goccuayen.com/ca-chach-kho-chuoi/

Lời kết

Món cá hồi sốt cà chua không dành riêng cho trẻ em hay người lớn, mà bất kì ai cũng có thể dùng được. Nước sốt cà chua thì hơi ngọt ngọt, cá thì béo ngậy, hương vị đậm đà vừa ăn. Cả nhà thì tấm tắc khen bảo lâu lắm rồi mới được ăn một món ăn hao cơm tới vậy. Riêng cái phần nước sốt cà chua chan cơm thôi đã làm mình rớt nước miếng rồi.

Tags: cà chuacá hồimón kho
ShareTweetPin1ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Máy ép cỏ lúa mì loại nào tốt nhất thị trường 2021

Review máy ép cỏ lúa mì loại nào tốt nhất thị trường đáng mua nhất

Cá hồi kho thịt ba chỉ 1

Cá hồi kho thịt ba chỉ với nước dừa ngon mê ly, không phải ai cũng biết

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.