Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

2 cách làm cá hồi kho xì dầu ngon chuẩn – lấy lòng cả nhà rất dễ

Hải Yến by Hải Yến
23/08/2021
in Món ngon mỗi ngày

Chúng ta vẫn luôn biết đến món cá hồi là nguyên liệu bổ dưỡng dành cho gia đình, nếu như bạn nghĩ rằng cá hồi chỉ có thể dùng làm sashimi ăn sống thì không phải vậy đâu nhé, những bạn nào không quen ăn cá hồi sống thì có thể tham khảo thử 2 công thức làm cá hồi kho xì dầu dưới đây, một món ăn vừa chứa nhiều dinh dưỡng mà không cần dùng tới quá nhiều dầu mỡ.

cá hồi kho xì dầu 1

Tham khảo món cá hồi kho trái dứa này nhé: https://goccuayen.com/cach-lam-ca-hoi-kho-thom/

Cá hồi kho xì dầu với ngũ vị hương

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Cá hồi kho xì dầu với ngũ vị hương
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm cá hồi kho xì dầu với ngũ vị hương
    3. Thành phẩm cá hồi kho xì dầu ngũ vị hương
  2. Cá hồi kho xì dầu với mù tạt
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm cá hồi kho xì dầu với mù tạt
    3. Thành phẩm cá hồi kho xì dầu với mù tạt
  3. Lời kết

Một sự kết hợp khá lạ và độc đáo từ cá hồi, xì dầu và ngũ vị hương, bạn hãy thử thực hiện ngay để xem món ăn này có phải là chân ái cuộc đời không nhé, chứ mình là mình bị nghiện món này rồi đó.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá hồi: 500 gram
  • Tỏi, hành tím, hành lá, ớt, gừng
  • Bột năng hoặc bột ngô
  • Xì dầu
  • Ngũ vị hương
  • Nước mắm
  • Hạt nêm
  • Hạt tiêu, đường

Các bước làm cá hồi kho xì dầu với ngũ vị hương

Cá hồi sau khi mua về rửa sạch, có thể ngâm trong sữa tươi không đường để khử mùi tanh, nếu không mua được sữa thì bạn dùng muối trắng và rượu để khử mùi cũng hiệu quả lắm nha.

Hành tím, tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn hoặc dùng máy xay sinh tố để xay.

Bạn thái cá hồi thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ướp với chút bột năng, hỗn hợp vừa xay phía trên cũng với hạt tiêu, mắm, ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm, đường… trong vòng 45-50 phút.

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì phi thơm hành tỏi, cho cá hồi xuống rán vàng 2 mặt rồi vớt ra.

cá hồi kho xì dầu 2

Tiếp tục, chúng ta sẽ làm nước sốt xì dầu và ngũ vị hương: dùng 1 chiếc nồi nhỏ, phi thơm đầu hành và ớt, sau đó cho 1/2 bát con xì dầu, 1/2 bát nước lọc, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa đường, 1 thìa mắm rồi khuấy đều, đợi hỗn hợp sôi lên thì cho cá hồi xuống kho 15 phút.

Thành phẩm cá hồi kho xì dầu ngũ vị hương

Múc cá hồi ra đĩa, thêm tiêu bột và rau thơm để trang trí cho món ăn thêm đẹp mắt, nhớ chan phần nước sốt cá lên nha, dùng để chan cơm cũng không tệ đâu.

cá hồi kho xì dầu 3

Tham khảo ngay món cá hồi kho tộ này xem sao: https://goccuayen.com/ca-hoi-kho-to/

Cá hồi kho xì dầu với mù tạt

Cá hồi kho xì dầu với mù tạt chắc chắn sẽ không bao giờ làm bạn thất vọng, đây là một món ăn nổi tiếng tại các nhà hàng cá hồi cao cấp, xì dầu đậm đà với mù tạt cay cay sẽ làm vị giác của bạn có những trải nghiệm mới.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá hồi: 500 gram
  • Hành, tỏi, ớt
  • Rượu trắng
  • Xì dầu
  • Các gia vị khác: mù tạt, nước mắm, muối, tiêu bột, dầu ăn…

Các bước làm cá hồi kho xì dầu với mù tạt

Cá hồi chọn mua loại phi-le hoặc nguyên con đều được, sau đó bạn dùng muối và rượu trắng để khử mùi tanh.

Cá sau khi được khử mùi, sẽ mang đi tẩm ướp, bạn nhớ thái cá hồi thành từng miếng vừa ăn, ướp cùng hành, tỏi, ớt băm, mù tạt, nước mắm, muối, tiêu bột mỗi thứ một ít. Ướp trong 30 phút là được.

cá hồi kho xì dầu 4

Cho vào nồi 1 ít dầu ăn, rán vàng 2 mặt của cá hồi, trong quá trình rán không trở nhiều lần vì cá hồi mềm, dễ nát.

Sau khi cá hồi đã vàng, bạn vớt ra đĩa, pha phần nước sốt xì dầu để kho như sau:

Phi thơm hành tỏi, thêm 1 bát xì dầu, 1 thìa nhỏ mù tạt, 1 thìa đường, 2 thìa nước bột năng pha sẵn, khuấy đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì xếp cá hồi xuống kho cùng.

Sau 15 phút, bạn nêm nếm lại gia vị xem đã vừa miệng ăn hay chưa rồi rắc hành lá xuống và tắt bếp.

Thành phẩm cá hồi kho xì dầu với mù tạt

Hương vị của món này khá lạ, mới đầu ăn có thể thấy hơi cay và nồng mùi của mù tạt, nhưng khi ăn quen rồi thì lại cảm thấy vô cùng ngon.

cá hồi kho xì dầu 5

Hãy ghé thăm chuyên mục Món ngon mỗi ngày của chúng mình tại https://goccuayen.com/mon-ngon/ để tham khảo thêm nhiều công thức mới lạ, từ các món nướng, món canh, món chay, món bánh đều có đủ, nhờ đó bạn sẽ không cần phải lo lắng suy nghĩ xem trưa nay ăn gì, tối nay ăn gì nữa rồi.

Đừng bỏ qua món cá hồi kho tiêu trong bữa cơm gia đình: https://goccuayen.com/cach-lam-ca-hoi-kho-tieu/

Lời kết

Khám phá ẩm thực luôn là một điều thú vị và mới mẻ đối với mình, đôi khi vẫn là những nguyên liệu đó, nhưng chỉ cần thay đổi một chút thôi là nó đã mang một hương vị khác biệt hoàn toàn rồi. Món cá hồi kho xì dầu này vừa đậm đà vừa đưa cơm, vậy thì chẳng có lí do gì có thể bỏ qua nó trong bữa cơm tối này được, các chị em hãy ghi lại công thức này để trổ tài cho gia đình thưởng thức nha.

Tags: cá hồimón khoxì dầu
ShareTweetPin1ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Cách làm cá hồi áp chảo sốt mắm tỏi, ăn đến sạch mòn cả đĩa vì quá ngon

Cách làm cá hồi áp chảo sốt mắm tỏi, ăn đến sạch mòn cả đĩa vì quá ngon

cá hồi kho cà chua 1

Cá hồi kho cà chua đậm đà nóng hổi, ấm áp bữa cơm chiều mưa

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.