Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cà tím kho nước tương ngon thơm đơn giản nhưng đậm đà khó cưỡng

Hải Yến by Hải Yến
09/12/2021
in Món ngon mỗi ngày

Bạn là tín đồ của cà tím và luôn muốn biến tấu đa dạng các món ăn chế biến từ thực phẩm này. Vậy bạn đã biết bao nhiêu món ngon từ cà tím rồi và bạn đã từng thử cà tím kho nước tương chưa? Nếu chưa thì thật là thiếu sót đấy bởi đây là món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất đậm đà, hấp dẫn và ngon khó cưỡng. Đảm bảo ai đã ăn một lần sẽ muốn ăn nhiều lần nữa.

Cà tím kho nước tương không cần những nguyên liệu cầu kỳ. Thay vào đó, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản với cách làm đơn giản là bạn đã có ngay món ngon để thiết đãi mọi người rồi. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp để trổ tài món kho độc đáo và thú vị này cùng mình nhỉ?

Tham khảo: Tương bần là gì?

Chuẩn bị nguyên liệu

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm cà tím kho nước tương
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Chiên sơ cà tím
    3. Bước 3: Tiến hành làm cà tím kho nước tương
    4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức cà tím kho tương
  3. Lưu ý khi làm cà tím kho nước tương
    1. Khi chế biến cà tím kho tương
    2. Khi thưởng thức cà tím kho tương
  4. Lời kết
  • 2 – 3 trái cà tím loại quả dài
  • 1 chén nước tương
  • 1 trái ớt
  • Rau ngò rí 1 ít
  • Gia vị cần thiết: đường, dầu ăn, tiêu, muối, dầu hào

Cách làm cà tím kho nước tương

Nguyên liệu khi đã có đầy đủ, các bạn chỉ cần thực hiện vài bước đơn giản dưới đây là đã có món kho cà tím đậm đà chiêu đãi cả nhà rồi.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hãy đem cà tím rửa sạch với nước. Tiếp đến bổ đôi theo chiều dọc quả và cắt thành những khúc vừa ăn.

Cắt đến đâu cho ngay cà tím vào nước muối pha loãng. Mục đích của việc làm này là nhằm giúp cà ra bớt nhựa và không bị thâm đen. Như vậy, khi chế biến cà sẽ có màu đẹp mắt hơn.

cà tím kho nước tương

Trong thời gian ngâm được 3 – 5 phút, bạn hãy dùng tay bóp nhẹ cà cho đến khi nước có màu vàng. Sau đó, rửa sạch cà với nước rồi để ra rổ cho ráo.

Ngò rí nhặt, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Chiên sơ cà tím

Cho chảo lên bếp, đun nóng cùng chút dầu. Sau đó, bạn cho cà tím vào và hạ nhỏ lửa.

Trong quá trình chiên, nhớ lật đều 2 mặt để cà tím có màu vàng đẹp mắt. Chỉ cần chiên sơ và miếng cà bắt đầu mềm là được.

Bước 3: Tiến hành làm cà tím kho nước tương

Cho cà tím đã chiên sơ vào nồi để kho. Tiếp đến, thêm 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh đường trắng và 1 chén nước tương vào.

Đảo đều cho cà thấm vị, đậy vung lại và đun sôi với lửa vừa.

Khi sôi, hạ nhỏ lửa và đun cho đến khi cà chín mềm thì cho thêm ớt, ngò rí, 1 muỗng cà phê tiêu vào. Đảo đều rồi tắt bếp.

cà tím kho nước tương

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức cà tím kho tương

Múc thành phẩm ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận được hương trị trọn vẹn, hấp dẫn của món ăn. Đặc biệt, cà tím kho nước tương rất thích hợp thưởng thức vào những ngày mưa hay trời se lạnh đấy.

Lưu ý khi làm cà tím kho nước tương

Cà tím kho cùng với tương mặc dù bắt cơm và mới lạ, đậm vị nhưng ăn làm sao cho đảm bảo sức khỏe, hấp dẫn nhất thì không phải ai cũng biết. Do đó, các bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

Khi chế biến cà tím kho tương

  • Tùy từng số lượng người ăn và nhu cầu ăn mà bạn có thể điều chỉnh nguyên liệu sao cho phù hợp.
  • Trong quá trình chế biến, bạn có thể thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn để món ăn đậm đà nhất.
  • Tùy khả năng ăn cay của gia đình, bạn có thể điều chỉnh lượng ớt và tiêu sao cho phù hợp.
  • Khi kho, bạn nên chú ý thời gian để tránh làm món ăn bị cháy.

Khi thưởng thức cà tím kho tương

  • Mỗi tuần chỉ nên ăn cà tím 2 – 3 lần bởi hàm lượng nicotine trong cà tím rất cao. Vì thế, nếu ăn quá nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe.
  • Thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị hấp dẫn, đậm đà nhất.
  • Những người mắc bệnh về dạ dày, thận, cơ thể yếu mệt, đau nhức xương khớp không nên ăn cà tím để tránh bệnh trạng trầm trọng hơn vì cà tím có tính hàn.

Lời kết

Trên đây là chi tiết cách làm cà tím kho tương đơn giản nên ai cũng có thể thành công! Chúc các bạn sẽ có thêm công thức nấu ăn thú vị từ cà tím để chiêu đãi cả nhà và làm mâm cơm thêm phong phú hơn. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tags: cà tímmón kho
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Cách làm bánh bột lọc bằng từ bột năng 10

Cách làm bánh bột lọc lá chuối chuẩn vị miền Trung ngon ngây ngất

Cách làm cà tím chiên nước tương ngon hương vị cực đỉnh

Cách làm cà tím chiên nước tương ngon hương vị cực đỉnh

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.