Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cà tím rán học ngay 3 bí kíp làm thơm phức, ăn quéo hết cả người

Hải Yến by Hải Yến
16/09/2021
in Món ngon mỗi ngày

Cà tím là thực phẩm có nhiều dinh dưỡng với khả năng hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch, dạ dày, chống táo bón, phòng ngừa ung thư… Vậy nên thay vì xào hay nấu thì chị em có thể học ngay 3 cách làm làm cà tím rán kiểu mới thơm lừng, cực hấp dẫn. Giờ thì bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!

cà tím rán 1

Cách làm cà tím rán đơn giản

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Cách làm cà tím rán đơn giản
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm cà tím rán
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành làm cà tím rán
  2. Cách làm cà tím rán giòn
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm cà tím rán giòn
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành làm cà tím rán giòn
      3. Bước 3: Pha nước chấm cà tím rán giòn
  3. Cách làm cà tím rán trứng thịt
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm cà tím rán trứng thịt
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Ướp phần nhân
      3. Bước 3: Tiến hành làm cà tím rán trứng thịt
      4. Lưu ý khi làm cà tím rán trứng thịt
  4. Lời kết

Để có món cà tím rán đơn giản nhất, bạn chỉ cần chuẩn bị vài quả cà tím với dầu thực vật là xong nhé. Không khó khăn chút nào mà lại còn có đồ ăn vặt mới lạ nữa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1-2 quả cà tím dài
  • Muối
  • Bột ớt (nếu thích cay)
  • Dầu ăn

Các bước làm cà tím rán

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với cà tím, bạn cắt thành các khoanh tròn với độ dày vừa phải. Sau đó bạn cho ngay vào chậu nước muối pha loãng để cà không bị thâm đen.

cà tím rán 2

– Bạn ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra, rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Tiến hành làm cà tím rán

– Bạn chuẩn bị chảo cho lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Sau đó, bạn cho cà tím vào rán chín đều các mặt. Thời gian chiên khoảng 5-7 phút là được.

cà tím rán 3

– Cuối cùng bạn rắc chút muối và bột ớt (hoặc hạt tiêu) lên trên là hoàn thiện rồi nhé.

cà tím rán 4

Hoặc nếu thích, bạn cho chút vừng rang lên trên, chấm cùng với nước tương đậu lành pha chút rau mùi và gừng.

cà tím rán 5

Tham khảo ngay cách làm cà tím xào tỏi thơm ngon

Cách làm cà tím rán giòn

Để giúp cho món cà tím rán giòn trở nên hấp dẫn hơn, chị em có thể học thêm cách làm mới tuyệt ngon dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 400g cà tím
  • 2 quả trứng
  • 150g bột chiên xù
  • 1 quả chanh
  • 100g tỏi băm
  • 100g ớt băm
  • 100g bột chiên giòn
  • 10g hạt nêm
  • Dầu ăn
  • Nước mắm
  • Đường
  • Giấm

Các bước làm cà tím rán giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với cà tím, bạn cắt miếng dày khoảng 1 cm rồi ngâm ngay với chậu nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút. Sau đó, bạn vớt ra, rửa sạch rồi để ráo.

cà tím rán giòn 1

– Bạn cho 2 quả trứng vào bát, thêm chút hạt nêm, hạt tiêu rồi đánh cho tan gia vị.

cà tím rán giòn 2

Bước 2: Tiến hành làm cà tím rán giòn

– Sau đó, bạn cho chảo lên bếp. Đun nóng rồi cho dầu ăn vào để chuẩn bị chiên cà.

– Bạn gắp 1 miếng cà tím rồi nhúng miếng cà ngập trong bát trứng. Sau đó, bạn tẩm với bột chiên giòn, tiếp tục nhúng vào bột chiên xù.

– Tiếp theo, bạn cho miếng cà vào chảo chiên đến khi lớp bột bên ngoài chín vàng. Bạn nhớ để lửa lớn và chiên đến khi hết nguyên liệu.

cà tím rán giòn 3

Bước 3: Pha nước chấm cà tím rán giòn

– Với món ăn này, bạn có thể chấm chung với tương cà hoặc tương ớt. Hoặc tự làm nước mắm chua ngọt hấp dẫn bằng cách: bổ đôi quả chanh, vắt lấy nước và pha cùng với ½ thìa giấm, 4 thìa nước, 2.5 thìa đường, 2 thìa nước mắm. Bạn khuấy đều lên rồi cho thêm chút tỏi băm, ớt và hạt tiêu vào.

cà tím rán giòn 4

Món cà tím rán giòn quá hấp dẫn với lớp vỏ bên ngoài giòn tan, bên trong vị cà tím béo béo, dai dai. Đây cũng là đồ ăn vặt mới lạ mà chị em có thể ăn chung với chút mỡ hành và đậu phộng rang nữa nhé!

cà tím rán giòn 5

Tham khảo cách làm cà tím xào thịt bò

Cách làm cà tím rán trứng thịt

Nếu thích kết hợp những nguyên liệu đơn giản mà quen thuộc, các nàng thử công thức làm cà tím rán trứng thịt thơm phức dưới đây nha.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 quả cà tím
  • 2 quả trứng gà
  • 100g thịt băm
  • 1 củ cà rốt
  • Vài nhánh hành lá
  • Bột ngọt
  • Nước tương
  • Hạt nêm
  • Dầu ăn

Các bước làm cà tím rán trứng thịt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với cà tím, bạn rửa sạch, cắt khoanh tròn dày khoảng 1-2cm. Sau đó, bạn cho ngay vào chậu nước muối pha loãng.

– Bạn ngâm xong, vớt cà tím ra và dùng mũi dao nhẹ nhàng cắt bỏ phần ruột cà tím để tạo thành khung khi rán. Còn phần ruột còn lại, bạn mang đi cắt nhỏ.

cà tím rán trứng thịt 1

– Với cà rốt, bạn gọt sạch vỏ, cắt sợi nhuyễn rồi băm nhỏ. Với hành lá, bạn cũng rửa sạch, thái nhỏ.

cà tím rán trứng thịt 2

Bước 2: Ướp phần nhân

– Bạn cho phần trứng và thịt băm trộn chung với nguyên liệu đã cắt nhỏ trước. Sau đó, bạn thêm vào ½ thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa nước tương, ½ thìa dầu hào và bột ngọt.

– Rồi bạn trộn đều các nguyên liệu lên là được.

cà tím rán trứng thịt 3

Bước 3: Tiến hành làm cà tím rán trứng thịt

– Bạn cho chảo lên bếp, đun nóng. Rồi bạn cho dầu ăn vào. Cho phần vỏ cà tím vào trước rồi dùng thìa lấy 1 lượng nhân vừa đủ cho vào.

– Bạn chiên với lửa nhỏ vừa và trở đều các mặt đến khi cà chín đều là được.

cà tím rán trứng thịt 4

Lưu ý khi làm cà tím rán trứng thịt

– Bạn nên cho nhân vừa đầy kín vỏ thì khi chiên sẽ không bị tách rời.

– Bạn có thể phết thêm 1 lớp dầu ăn bên ngoài cà tím trước khi chiên sẽ giúp cho việc rán đỡ bị bắn dầu hơn.

Mới nhìn món cà tím rán trứng thịt chắc chắn nhiều người cảm thấy thích mê cả về hương vị lẫn màu sắc. Đặc biệt sự kết hợp của các loại rau củ vừa mềm, không hề bị khô cứng.

cà tím rán trứng thịt 5

Lời kết

Có đĩa cà tím rán kiểu mới như thế này thì ăn cơm cũng tuyệt mà bạn dùng làm đồ ăn vặt cũng rất hấp dẫn. Chị em vào bếp ngay để trổ tài chiêu đãi cả gia đình nhé! Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tags: cà tímmón rán
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Cách làm sinh tố dâu tây ngon chuẩn mê mẩn với 5 công thức

Cách làm sinh tố dâu tây ngon chuẩn mê mẩn với 5 công thức

Cách làm sinh tố dưa gang – mách 4 công thức bổ ngon chẳng kém

Cách làm sinh tố dưa gang - mách 4 công thức bổ ngon chẳng kém

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.