Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cà tím xào tía tô ngon dễ ăn dễ thực hiện cho bữa tối nhé!

Hải Yến by Hải Yến
07/04/2022
in Món ngon mỗi ngày

Cứ mỗi lần về quê là tôi nhất định phải dặn má làm cho món cà tím xào tía tô. Trong vườn đã có sẵn vài quả cà với ít lá tía tô thì chỉ mất khoảng 15 phút là đĩa thức ăn thơm phức đã nằm sẵn trên bàn. Nếu chị em muốn biến tấu hương vị mới cho cả gia đình thì học ngay 2 cách làm cà tím xào tía tô đơn giản dưới đây nhé!

cà tím xào tía tô 1

Tham khảo món cà tím xào tôm

Cách làm cà tím xào tía tô đơn giản

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Cách làm cà tím xào tía tô đơn giản
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm cà tím xào tía tô
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành làm cà tím xào tía tô
  2. Cách làm cà tím xào tía tô thịt ba chỉ
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm cà tím xào tía tô thịt ba chỉ
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Cho cà tím xào tía tô thịt ba chỉ
  3. Cách chọn cà tím xào tía tô
  4. Lời kết

Cà tím xào tía tô luôn trở thành món ăn chay được nhiều người yêu thích. Chính sự thanh đạm nhưng vẫn hấp dẫn của chúng đảm bảo hương vị quá mê hoặc nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 quả cà tím
  • 1 nắm lá tía tô
  • 1 củ hành khô
  • 1 quả ớt (nếu thích cay)
  • Dầu ăn
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm
  • Xì dầu

Các bước làm cà tím xào tía tô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với cà tím, bạn rửa sạch, bổ đôi rồi thái miếng mỏng vừa ăn. Sau đó, bạn cho ngay cà tím vào bát nước muối pha loãng để cà không bị thâm tím, loại bỏ được hết vị đắng.

– Bạn để khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.

cà tím xào tía tô đơn giản 1

– Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

– Với tía tô, bạn rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Tiến hành làm cà tím xào tía tô

– Bạn chuẩn bị đun sôi 1 nồi nước rồi cho cà tím vào chần sơ qua. Tiếp theo là vớt ra và để ráo.

cà tím xào tía tô đơn giản 2

– Sau đó, bạn cho dầu ăn vào chảo, cho hành khô vào phi thơm vàng lên.

– Tiếp theo đó, bạn cho cà tím vào đảo đều. Giờ thì nêm chút bột ngọt, xì dầu, hạt nêm. Bạn chú ý đảo nhẹ tay để cà không bị nát. Bạn có thể cho thêm chút nước giúp gia vị tan được hết và món ăn cũng không bị khô.

– Đợi khi cà tím, bạn cho tía tô, ớt cay vào, đảo đều đến khi chín thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn cho cà tím xào tía tô ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

cà tím xào tía tô đơn giản 4

Tham khảo món cà tím xào đậu phụ

Cách làm cà tím xào tía tô thịt ba chỉ

Để làm cho món cà tím xào tía tô trở nên hấp dẫn hơn, chị em có thể thêm chút thịt ba chỉ hay thịt nạc, thịt bò đều được nha. Đảm bảo ai trong gia đình cũng sẽ thích mê cho mà coi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 quả cà tím
  • 100g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc
  • 1 nắm lá tía tô
  • 1 củ tỏi
  • Dầu ăn
  • Hạt nêm
  • Muối
  • Xì dầu

Các bước làm cà tím xào tía tô thịt ba chỉ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên, với cà tím, bạn rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Bạn cho ngay cà tím vào bát nước đã pha chút muối loãng giúp làm sạch nhựa và cà không bị thâm, đắng.

– Bạn để khoảng 15 phút rồi vớt cà ra, rửa sạch và để ráo nước.

cà tím xào tía tô thịt ba chỉ 1

– Với thịt ba chỉ, bạn rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

– Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập.

– Với tía tô, bạn rửa sạch lá, thái nhỏ.

Bước 2: Cho cà tím xào tía tô thịt ba chỉ

– Bạn cho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Tiếp đến là bạn cho tỏi băm vào phi thơm. Nếu thích cay bạn chuẩn bị thêm ớt tươi tùy ý.

– Sau đó thì bạn cho thịt ba chỉ vào đảo trước, nêm chút gia vị. Bạn đun một lát cho gia vị thấm đều vào thịt.

cà tím xào tía tô thịt ba chỉ 2

– Tiếp theo đó, bạn cho cà vào xào chung. Bạn chú ý xào với lửa lớn để cà nhanh chín, không bị mất nước. Nếu thấy cạn thì bạn cho chút nước vào để không bị cháy.

– Bạn đun đến khi cà gần chín thì cho tiếp tía tô vào là được.

– Giờ thì bạn cho cà tím xào tía tô thịt ba chỉ ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

cà tím xào tía tô thịt ba chỉ 3

Tham khảo món ếch xào tía tô này

Cách chọn cà tím xào tía tô

Để có món cà tím xào tía tô hấp dẫn thì chắc chắn việc chọn nguyên liệu là điều rất quan trọng. Với cà tím, bạn nên mua theo những khuyên dưới đây.

– Về hình dáng bề ngoài: bạn chọn quả cà tím có vỏ mịn màng, sáng bóng, màu sắc đồng nhất và khi bạn cầm lên thấy chắc tay.

– Bạn quan sát phần núm của quả cà, nếu núm và vỏ của quả cà nối liền nhau thì đó là quả cà tươi ngon.

– Bạn kiếm tra độ chín của cà bằng cách ấn nhẹ ngón tay vào vỏ bên ngoài. Nếu thấy có dấu hằn thì đó là cà tím đã chín và chế biến được. Còn nếu thấy cà hơi cứng, màu sắc bên ngoài là hồng, tím hồng, tím nhạt thì đó là cà tím đã già, không nên mua.

– Bạn không nên mua những quả cà tím có vỏ bị nhăn, có nhiều vết thâm sạm trên vỏ.

mách bạn cách chọn cà tím ngon nhất 1

Lời kết

Món cà tím xào tía tô quá thơm ngon và hấp dẫn với cách làm đơn giản nhưng đảm bảo làm cho mọi người phải xao xuyến. Giờ thì chị em mau bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công!

Tags: cà tímlá tía tômón xào
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Cách làm cá chạch kho nước dừa ngon ngọt thơm béo ngậy

Cách làm cá chạch kho nước dừa ngon ngọt thơm béo ngậy

Cách làm cá chạch kho gừng thơm lừng, siêu lạ hạ gục người ăn đấy

Cách làm cá chạch kho gừng thơm lừng, siêu lạ hạ gục người ăn đấy

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.