Nghe đến mít chắc hẳn ai cũng thích khi chúng có mùi hương thơm đến ngất ngây cùng vị ngọt đậm đà, ăn giòn giòn dai dai. Nhưng mà một quả mít bổ ra ăn hoài không hết, ăn nhiều quá thì nóng. Dưới đây là những cách bảo quản mít mà chị em nên ghi lại để thực hiện nhé.
Cách bảo quản mít trong tủ lạnh
Tủ lạnh chính là nơi bảo quản mít cực tốt mà chị em không thể bỏ qua. Tuy nhiên khi thực hiện, bạn cần lưu ý một số điều sau đây nhé.
Cho mít vào hộp đựng
– Trước tiên, bạn bóc sạch chỉ còn lại các múi mít
– Sau đó cho mít vào hộp thuỷ tinh là tốt nhất hoặc hộp nhựa. Đóng nắp cẩn thận.
– Tiếp đến cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách này bạn có thể bảo quản khoảng 1 tuần và nên ăn càng sớm càng tốt.
Bọc mít bằng màng bọc thực phẩm
Với cách bảo quản mít bằng màng bọc thực phẩm, bạn có thể cắt mít thành những miếng nhỏ hơn, không cần phải bóc múi cũng được.
– Bạn cắt mít thành từng miếng nhỏ hoặc bóc múi.
– Dùng màng bọc thực phẩm quấn quanh bên ngoài.
– Nếu cẩn thận hơn có thể cho vào hộp đựng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Dùng túi hút chân không, túi hút khí Ethylene
Nếu đi siêu thị, bạn sẽ thấy cách bảo quản mít bằng cách sử dụng túi hút chân không hoặc túi hút khí Ethylene. Với mẹo này thích hợp cho những ai muốn kinh doanh hoặc vận chuyển mít đi xa.
– Trước tiên, bạn có thể cắt mít thành từng miếng nhỏ hoặc tách riêng các múi mít.
– Sử dụng túi hút chân không hoặc túi hút khí Ethylene.
Cách này giúp môi trường không thể xâm nhập vào múi mít, bảo quản được lâu hơn trong tủ lạnh.
Cho một vài lát chanh vào chung
Một mẹo khác giúp bảo quản mít lâu hơn chính là cho vài lát chanh tươi vào chung với mít. Vì chanh có tính khử mùi cao nên giúp mùi mít dịu lại.
* Lưu ý thời gian và nhiệt độ bảo quản trong tủ lạnh:
– Đừng nên để chung mít với các loại thực phẩm khác, dễ không đảm bảo vệ sinh và còn làm ảnh hưởng các mùi với nhau.
Cách bảo quản mít chưa chín đã bổ
Mít đã chín mà bảo quản thì không sao, nhưng nếu lỡ mít chưa chín hẳn mà lỡ bổ ra thì phải làm sao? Đừng lo vì đã có vài mẹo dưới đây nhé.
– Khi bổ bạn thấy mít có nhiều nhựa trắng chảy ra thì lấy ít vôi trét lên phần vết cắt để mủ trong quả mít chảy hết ra. Điều này giúp mít không bị nhão, nhiễm nấm hay bị hư thối.
– Hoặc dùng báo lau sạch phần nhựa mít ở trên. Sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm, túi nilon bọc riêng mít thành các phần đã cắt rồi để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Với mẹo ở trên thì chỉ mất khoảng 1 – 2 ngày là mít chín, lúc đó dễ ăn hơn nhé.
Cách chọn mua mít ngon nhất
Để có cách bảo quản mít dễ dàng như trên thì trước tiên chị em cần lưu ý cách chọn mua mít hấp dẫn.
– Bạn nên chọn những quả mít tròn đều, không bị lệch hoặc lồi lõm ở quả mít.
– Bạn nên chọn quả mít có gai không nhọn, thưa, mắt mít đang nở to chính là quả đang chín tự nhiên.
– Khi bổ mít, bạn thấy có nhựa màu trắng hoặc không có là tốt nhất.
– Khi ăn, bạn thấy múi mít giòn, ngon, có mùi thơm đặc trưng là mít chín cây.
Những lợi ích tuyệt vời của mít
Trái mít có rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ với vô số chất dinh dưỡng cần thiết như vitamin C, chất xơ…
– Tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hoá cho cơ thể.
– Được ví như “thuốc nhuận tràng tự nhiên” rất tốt cho hệ tiêu hoá, chống táo bón.
– Ngăn ngừa bệnh tật, bệnh ung thư nhờ các chất phytochemical, như flavonoid, saponin và tannin có đặc tính chống oxy hóa.
– Tăng cường sức khoẻ cho đôi mắt, dưỡng da mịn màng hơn.
– Chứa hàm lượng đường tự nhiên như fructose và sucrose nên rất giàu năng lượng.
– Kiểm soát nhịp tim, huyết áp nhờ hàm lượng kali, magie, sắt…
– Tăng cường xương chắc khoẻ, ngăn ngừa các rối loạn trong hấp thụ canxi…
Tạm kết
Mít luôn là trái cây xếp hàng đầu trong những trái cây cực tốt cho sức khoẻ. Cách bảo quản mít đã có ở trên, chị em dễ dàng thực hiện để lúc nào cũng có những múi mít thơm ngon nhất nhé!
