Bánh xèo là món bánh truyền thống của người dân xứ sở kim chi. Với sự phát triển và du nhập của nền kinh tế, ẩm thực giữa các nước cũng có sự giao thoa, hòa nhập. Do đó bạn không cần đến Hàn Quốc vẫn có thể tự làm và thưởng thức món bánh xèo ngay tại gian bếp gia đình mình. Trong đó món bánh xèo kim chi với hương vị cay cay, giòn ngọt đang nhận được sự yêu thích rất lớn từ người dùng. Đặc biệt cách làm bánh xèo Hàn Quốc kiểu này rất đơn giản, nhanh gọn chứ không khó khăn gì cả. Bài viết hôm nay cùng mình vào bếp ngay nhé.
Nguyên liệu cần có
Bánh xèo được chiên vừa vặn, ăn cùng tương ớt Việt Nam thì ngon phải biết. Để làm món bánh thơm ngon này, chị em chuẩn bị nguyên liệu như sau:
- Kim chi: 160g
- Lá hẹ: 50g
- Mè rang: 2 thìa
- Bột chiên giòn: 2 thìa canh
- Bột mì: 100g
- Nước tương: 2 thìa canh
- Nước lọc: 100ml
- Dầu ăn: 4 thìa canh
- Đường: 2 thìa cafe
Sơ chế nguyên liệu
Dễ dàng nhận thấy bảng thành phần nguyên liệu của món bánh này rất đơn giản. Vì vậy chị em chỉ cần sơ chế nhanh gọn thế này là được:
Đầu tiên bạn chuẩn bị một chiếc bát tô, sau đó cho bột mì cùng đường vào trộn đều. Kim chi cắt nhuyễn, cho vào bát cùng nước lọc, nước tương, dầu ăn và bột chiên giòn.
Bây giờ bạn chỉ cần đảo đều cho đến khi hỗn hợp này hòa quyện với nhau. Sau đó ủ bột 30 phút. Trước khi chiên rửa sạch và cắt lá hẹ rồi cho vào hỗn hợp bột trộn đều là xong.
Cách làm bánh xèo Hàn Quốc ngon
Bước 1: Trước hết chị em bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa rồi dùng cọ chuyên dụng quét dầu ăn lên chảo chống dính. Tiếp đó cho 1 vá bột vào, bạn nhớ cầm cán chảo để bột được dàn đều nhé.
Bước 2: Cứ như vậy áp chảo bánh khoảng 3 phút thì nhẹ nhàng lật sang mặt còn lại. Tiếp tục áp chảo mặt trên khoảng 3-5 phút thì cho bánh ra đĩa, rắc ít mè rang lên.
Bước 3: Lần lượt thực hiện cho đến khi hết bột, trang trí món bánh ra đĩa rồi thưởng thức thôi.
Cách làm bánh xèo Hàn Quốc đơn giản như vậy thôi là đã hoàn thành rồi. Sự kết hợp giữa bột bánh và kim chi tạo nên hương vị rất đặc trưng, đậm chất ẩm thực Hàn. Rảnh rỗi làm món bánh này đãi cả nhà, dù người già hay trẻ con gì cũng đều thích mê ngay.
Thành phẩm bánh xèo Hàn Quốc
Món bánh xèo ngon chuẩn vị hoàn thành chỉ sau khoảng 10-15 phút vào bếp mà thôi. Nhìn thì đơn giản nhưng hương vị lại không hề nhạt nhẽo chút nào đâu. Nhìn bề ngoài món bánh có màu vàng cam rất bắt mắt, điểm thêm phần lá hẹ nữa nhìn là muốn ăn ngay rồi.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lớp bột bên ngoài vàng giòn, bên trong mềm mềm, chua chua, cay cay cực kỳ kích thích vị giác. Món bánh này mà chuẩn bị cho bữa sáng hay bữa phụ đều rất hợp lý. Chị em triển ngay và đừng quên khoe thành phẩm ngay dưới bài viết này cùng Góc Của Yến nhé.
Lời kết
Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm bánh xèo Hàn Quốc thơm ngon chuẩn vị cho chị em rồi đấy. Món bánh đơn giản nhưng mang đến hương vị rất tuyệt vời. Đặc biệt các nàng có thể tự làm ngay tại nhà mà không cần phải tốn kém ra hàng quán gì cả. Chúc cả nhà thành công. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng Góc Của Yến để khám phá thêm nhiều công thức nấu nướng mới nhé.
