Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cá hồi nấu canh chua kiểu đặc biệt, rất thơm chẳng tanh tí nào

Hải Yến by Hải Yến
20/08/2021
in Món ngon mỗi ngày

Canh chua cá thì vốn dĩ là món ngon dân dã quen thuộc của mâm cơm gia đình người Việt từ bao lâu nay, nhất là trong những ngày nắng nóng như hiện tại, chỉ thèm bát canh chua dịu nhẹ là đã có thể ăn ngon lành 3 bát cơm rồi. Sẵn hôm nay đi siêu thị, mua được một ít cá hồi, mình sẽ làm món cá hồi nấu canh chua ngon ngọt mát, chuẩn vị nhà hàng.

Như các bạn cũng biết thì thịt cá hồi rất tốt cho sức khỏe, mặc dù giá cá hồi hơi đắt một chút so với các loại cá khác, nhưng những tác dụng mà nó đem lại không hề nhỏ, đặc biệt, cá hồi tốt cho trẻ nhỏ, phụ nữ đang mang bầu, lại còn hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh khác nhau.

cá hồi nấu canh chua 1

Ngoài món này ra bạn có thể tham khảo món cá diêu hồng nấu canh chua nha: https://goccuayen.com/ca-dieu-hong-nau-canh-chua/

Chuẩn bị nguyên liệu

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm cá hồi nấu canh chua
    1. Chọn mua cá hồi nấu canh
    2. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    3. Bước 2: Nấu canh chua cá hồi
  3. Thành phẩm cá hồi nấu canh chua
  4. Video cách làm cá hồi nấu canh chua
  5. Lời kết
  • Cá hồi: 500 gram
  • Me vắt
  • Cà chua
  • Hành lá, rau thơm, thì là
  • Dứa: 1/2 quả
  • Giá đỗ
  • Tỏi, hành tím, ớt
  • Các gia vị khác: muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, rượu trắng…

Tham khảo giá cá hồi hiện nay bao nhiêu tiền 1kg: https://goccuayen.com/gia-ca-hoi/

Cách làm cá hồi nấu canh chua

Để chế biến được thành phẩm cá hồi nấu canh chua, thì chúng ta cần phải biết một vài bí quyết, và cũng tùy hương vị của vùng miền mà có thể thay đổi phần rau, nguyên liệu đi kèm nấu với cá hồi sao cho thích hợp.

Đừng quên ghé thăm chuyên mục Món ngon mỗi ngày của chúng mình tại https://goccuayen.com/mon-ngon/, tại đây có rất nhiều công thức món ngon độc lạ, món ăn vặt, món mặn, món chay, bạn có thể tham khảo để chiêu đãi gia đình mình, cùng với đó là rất nhiều mẹo vặt nhà bếp hữu ích.

Chọn mua cá hồi nấu canh

Liệu rằng bạn đã biết cách chọn cá hồi tươi để nấu canh hay chưa? Công đoạn chọn nguyên liệu này là rất quan trọng, nó sẽ quyết định xem món ăn của bạn sẽ thành công hay không, vậy nên làm gì thì làm, cứ phải chọn nguyên liệu chất lượng đã nhé.

– Có khá nhiều loại cá hồi khác nhau, nhưng mà bạn nên mua cá hồi Nauy sẽ ngon hơn, không bị tanh nhiều như cá hồi Sapa hay cá hồi Nhật Bản.

– Cần quan sát kĩ bên ngoài thân cá, nếu thấy da cá có biểu hiện như bị rách, xước, bị dập thì không nên mua.

– Kiểm tra phần mang cá, nếu mang cá có màu đỏ tươi thì mua, còn nếu mang bị rách hay có màu đỏ sẫm thì có nghĩa là cá đã hỏng.

– Mua cá hồi bên trong siêu thị sẽ yên tâm hơn là mua ở ngoài chợ.

cá hồi nấu canh chua 2

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi mua về rửa sạch, nếu kĩ thì bạn có thể dùng rượu trắng để khử mùi tanh.

Thái cá hồi thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp với chút tiêu, hạt nêm, muối, hành tím, tỏi băm… trộn đều cho cá thấm đều gia vị rồi đậy nắp lại, để vào ngăn mát tủ lạnh ướp 15-20 phút hoặc lâu hơn nếu có thời gian.

Trong lúc rảnh ấy, bạn hãy mang hành lá, rau thơm, thì là, cà chua, giá đỗ đi rửa sạch, cà chua thì bổ múi cau, hành lá rau thơm thì thái nhỏ, giá để nguyên.

Dứa gọt mắt và thái thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Nấu canh chua cá hồi

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho cá xuống chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

Dùng 1 cái nồi, phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua vào xào, đảo đều tay liên tục để cà chua mềm ra, tiết ra màu đỏ đẹp.

cá hồi nấu canh chua 3

Khi thấy cà chua đã được, bạn đổ nước cốt me, 1 lít nước lọc vào, để lửa to đun cho nhanh sôi.

Khi nồi canh đã sôi lên, bạn mở vung ra, cho cá, giá đỗ cùng các loại rau thơm, thì là vào, nêm nếm gia vị rồi đun đến khi sôi lại lần 2 thì tắt bếp, rắc hành lá xuống.

Tham khảo ngay cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu thơm ngon này nhé: https://goccuayen.com/cach-lam-ca-dieu-hong-hap-xi-dau/

Thành phẩm cá hồi nấu canh chua

Múc canh cá hồi ra bát tô, ăn nóng chớ để nguội sẽ bị tanh. Nếu bạn nào thích ăn cay thì cho thêm vài lát ớt hoặc tiêu bột xuống nhé, gắp miếng cá giòn giòn, ăn kèm với nước canh chua mới ngon làm sao.

cá hồi nấu canh chua 4

Video cách làm cá hồi nấu canh chua

Phần video cách làm cá hồi nấu canh chua dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm món ăn này, rất dễ dàng thôi phải không, ai mà chẳng làm được các bạn nhỉ. Nguồn video: Youtube – Mon Ngon Moi Ngay

Lời kết

Món cá hồi nấu canh chua là món mà cả trẻ em lẫn người lớn đều thích mê, bởi món canh có vị chua nhẹ khá đặc biệt, thêm vào đó là vị ngọt của cá đã làm cho món ăn được đẩy lên một tầm cao mới. Các bạn cứ áp dụng theo cách làm trên, chắc chắn canh sẽ không bị tanh, mà ngược lại còn rất thơm và hấp dẫn. Hãy ghi lại cách làm này ngay để tạo bất ngờ trong bữa cơm tối nay nha.

Tags: cá hồimón canh
ShareTweetPin1ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
cá hồi nấu măng chua 4

Cách làm cá hồi nấu măng chua bí truyền tuyệt đối đừng bỏ qua

Chế biến cá diêu hồng kho tương thơm ngon, đậm đà, béo ngậy 1

Chế biến cá diêu hồng kho tương thơm ngon, đậm đà, béo ngậy cho cả nhà

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.