Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cá rô kho tộ ngon đậm – học ngay 2 công thức chuẩn từ đầu bếp 5 sao

Hải Yến by Hải Yến
08/09/2021
in Món ngon mỗi ngày

Cách làm cá rô kho tộ dân dã mà ngon, đưa cơm cho cả nhà sau một ngày dài mệt mỏi. Chẳng phải tự dưng mà cá rô đồng lại được mọi người ưa chuộng đến thế, thịt ngọt, dai thơm mà giá cá rô đồng lại còn rẻ, hôm nào mà có món cá rô đồng kho này là cứ phải ăn kèm với bát cà muối, bát canh cua là đúng kiểu luôn, mỹ vị đồng quê đấy mọi người ạ. Bạn nào mà chưa biết cách làm cá rô kho tộ thì có thể tham khảo 2 công thức dưới đây của mình nhé.

Cách làm cá rô kho tộ với nước dừa

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Cách làm cá rô kho tộ với nước dừa
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm cá rô kho tộ với nước dừa
  2. Cách làm cá rô kho tộ với thịt ba chỉ và nước cốt dừa
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Cách bước làm cá rô kho thịt ba chỉ nước cốt dừa
  3. Lời kết

Công thức đầu tiên này sẽ dành cho những bạn nào bận bịu, không có quá nhiều thời gian nhưng mà vẫn muốn mâm cơm đầy đủ dinh dưỡng. Còn bạn nào thích cầu kỳ, hoa mỹ hơn một chút thì chuyển sang công thức số 2 nhé.

cách làm cá rô kho tộ 1

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá rô đồng: 700 gram
  • Gừng, ớt, tỏi, hành tím
  • Hành lá, rau thơm
  • Nước dừa tươi: 350 ml
  • Các gia vị thông dụng: muối, tiêu bột, đường, mì chính, dầu ăn….

cách làm cá rô kho tộ 2

Các bước làm cá rô kho tộ với nước dừa

Cá rô bạn mua về rửa sạch, mổ bụng cá, bỏ hết nội tạng và mang cá rồi khử tanh lại với chút rượu trắng và muối là xong. Ướp cá rô với chút gừng, ớt, tỏi, hành tím băm, kèm theo đó là 1 thìa muối, 1 thìa tiêu, nửa thìa đường, 1 thìa mì chính… trộn đều và ướp 30 phút. Sau đó, đem cá đi rán vàng 2 mặt, chỉ rán sơ chứ không cần rán chín.

cách làm cá rô kho tộ 3

Để món cá rô kho tộ có màu đẹp, bạn bắc 1 cái nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì phi thơm 1 thìa băm hành tím, thêm 2 thìa đường, đợi đường tan chảy và đổi sang màu cánh gián thì mới cho cá đã rán xuống kho, lật qua lại 2 mặt cho cá ngấm nước màu rồi đổ nước dừa tươi vào, đậy vung kho nhỏ lửa trong 20 phút.

Khi nào cảm thấy cá rô kho đã được, bạn mở vung ra, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn rồi cho hành lá, rau thơm cắt khúc xuống rồi tắt bếp.

Tham khảo cách làm chả cá rô phi thơm ngọt thịt: https://goccuayen.com/cach-lam-cha-ca-ro-phi/

Cách làm cá rô kho tộ với thịt ba chỉ và nước cốt dừa

Không chỉ đơn thuần là cá rô, nay chúng ta đã có thêm cả thịt ba chỉ beo béo cho món ăn thêm phần hấp dẫn, thậm chí sau khi ăn xong mình cảm thấy cá rô và thịt ba chỉ sinh ra cứ như là để dành cho nhau vậy đó.

cách làm cá rô kho tộ 4

Chuyên mục Món Ngon Mỗi Ngày của chúng mình là nơi chia sẻ các công thức hot – độc – lạ cho các bữa cơm gia đình hàng ngày, vẫn đáp ứng đủ 3 tiêu chí đó là tiết kiệm thời gian – bổ dưỡng – đơn giản. Các chị em nội trợ có thể ghé thăm để tìm hiểu thêm nếu có nhu cầu nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá rô đồng: 600 gram
  • Thịt ba chỉ: 300 gram
  • Nước dừa tươi: 400-500 ml
  • Gừng, nghệ, ớt, hành tím
  • Hành lá, rau thơm
  • Nước cốt dừa
  • Các gia vị khác: muối, mắm, đường, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn…

Cách bước làm cá rô kho thịt ba chỉ nước cốt dừa

Cá rô chọn loại ngon, ưu tiên còn tươi sống, sau đó bạn ướp cá rô với chút gừng, nghệ, ớt và hành tím băm, nhớ nêm thêm muối, mắm, đường, tiêu bột, mì chính mỗi loại một ít, ướp cá trong vòng 30 phút để cá ngấm gia vị.

cách làm cá rô kho tộ 5

Tương tự thịt ba chỉ cũng vậy, bạn cũng thái thành từng miếng vừa ăn, à có thể chần qua nước sôi trước cũng được, ướp với hành tím băm, tiêu bột và mắm cho đậm đà, cũng ướp trong cùng khoảng thời gian ướp cá nhen!

Khi làm cá kho, bạn dùng nồi đất kho thì càng tốt, cứ phi thơm hành tím băm lên rồi cho 2 thìa đường vào, đợi đường tan chảy thành màu cánh gián thì cho cá và thịt lợn xuống kho, thêm 400 ml nước dừa, nửa bát con nước cốt dừa rồi đậy vung lại. Kho nhỏ lửa liu riu trong 30 phút.

Sau 30 phút, bạn kiểm tra xem cá đã mềm hay chưa, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn rồi rắc thêm hành lá cắt khúc, rau thơm băm nhỏ vào cho thêm phần hấp dẫn.

cách làm cá rô kho tộ 6

Tham khảo cách làm ruốc cá rô phi ngon lắm luôn

Lời kết

2 công thức cách làm cá rô kho tộ trên đây đã gây thương nhớ biết bao nhiêu người đam mê ẩm thực, dù rằng có cách đơn giản, cách hơi phức tạp, nhưng mà nó vẫn mang lại hương vị đặc biệt cho người thưởng thức, nhẹ nhàng mà sâu lắng. Nhà ai mà có bố hoặc anh hay đi câu là thu hoạch được nhiều cá rô lắm nè, mang về làm cá kho cho cả nhà ăn thì ngon hết nước chấm luôn.

Tags: cá rô đồngmón kho
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Cách làm lẩu đuôi bò ngon ngọt kèm khoai môn thuốc bắc

Cách làm lẩu đuôi bò ngon ngọt kèm khoai môn thuốc bắc

Cách làm cá rô kho tiêu 3

Cách làm cá rô kho tiêu - mê mẩn với 2 công thức ngon nhức nhối

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.