Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cá trê kho dưa chua ngon kiểu đặc biệt ăn cơm hấp dẫn

Hải Yến by Hải Yến
24/05/2022
in Món ngon mỗi ngày

Chuyện là mấy hôm nay toàn ăn mấy món chiên rán dầu mỡ, nên giờ cảm giác chỉ thèm một hơi chua thanh nhẹ cho đỡ ngán. Sáng mẹ mới đi chợ mua được một con cá trê tươi, nhà thì sẵn 1 bình dưa chua, thế là bỗng chợt nhớ ra ngay cách làm cá trê kho dưa chua mới học được trên mạng. Những món như cá trê kho tộ, cá trê kho nghệ thì ăn nhiều rồi, nhưng món cá trê kho dưa chua thì có vẻ lạ đây, phải thử ngay cho “nóng”.

cách làm cá trê kho dưa chua 1

Tham khảo 2 cách làm cá trê om chuối

Chuẩn bị nguyên liệu

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm cá trê kho dưa chua
    1. Bước 1: Sơ chế cá trê
    2. Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho cá trê
    3. Bước 3: Tiến hành làm cá trê kho dưa chua
  3. Thành phẩm cá trê kho dưa chua
  4. Dinh dưỡng món cá trê kho dưa
  5. Video hướng dẫn làm cá trê kho dưa chua
  6. Lời kết
  • Cá trê: 1 con khoảng 1kg
  • Dưa chua: 1 bát con
  • Gừng, hành tím, chanh tươi, hành lá
  • Cà chua: 1 quả to
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Các gia vị khác: muối, mắm, mì chính, hạt tiêu…

Cách làm cá trê kho dưa chua

Tuy rằng đã từng ăn nhiều món cá kho dưa chua, nhưng không hiểu sao đối với mình, cá trê kho dưa chua vẫn là ngon nhất, nó mang một cái hương vị gì đó vô cùng khó tả.

Bạn đã lên thực đơn cho ngày hôm nay chưa, nếu như đang chưa biết đi chợ mua gì, nấu gì thì có thể ghé thăm chuyên mục món ngon dễ làm của chúng mình để tham khảo thêm nhé, ở đây có rất nhiều món ngon đang chờ bạn khám phá đấy.

Bước 1: Sơ chế cá trê

Cá trê sau khi mua về, dùng dao cắt mổ bụng cá, bỏ hết nội tạng, bỏ mang cá, rửa sạch sẽ, tiếp đó dùng 1 quả chanh cắt làm đôi và chút muối chà lên thân con cá để khử mùi tanh và làm sạch lớp nhớt trên da của chúng.

Khi đã xong xuôi công đoạn trên, bạn để cá trê lên thớt, chặt thành từng khúc vừa ăn rồi cho vào đĩa.

cách làm cá trê kho dưa chua 2

Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho cá trê

Chúng ta nên tẩm ướp cá trê khoảng 30 phút trước khi kho để món ăn được đậm đà hơn. Vậy nên bạn dùng 1 củ gừng, 1 củ hành tím đập dập băm nhỏ, thêm chút tiêu, mắm, muối, hạt nêm để ướp cá.

Trong lúc chờ ướp cá, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu còn lại, cà chua bổ múi cau mỏng, hành tây bóc vỏ thái hạt lựu.

Bước 3: Tiến hành làm cá trê kho dưa chua

Bạn dùng 1 cái nồi nhỏ để kho cá, cho hành tây, cà chua xuống phi thơm, tiếp đó xếp cá trê xuống, thêm 350 ml nước, 1 bát con dưa chua và cả phần nước muối dưa nữa nha. Đậy vung lại kho lửa vừa.

cách làm cá trê kho dưa chua 3

Khoảng 15 phút sau, bạn mở vung, nêm nếm gia vị, kiểm tra xem cá sắp chín chưa, kho thêm 10 phút nữa rồi rắc hành lá xuống, tắt bếp.

Tham khảo: Cách làm cá diêu hồng kho nghệ

Thành phẩm cá trê kho dưa chua

Múc cá trê kho dưa chua ra bát, món ăn này ăn chẳng lo ngán vì có dưa chua chua rất ngon, nhưng phải ăn nóng nhé, để nguội sẽ không còn hấp dẫn đâu.

cách làm cá trê kho dưa chua 4

Dinh dưỡng món cá trê kho dưa

Có thể bạn chưa biết, trong cá trê có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, không tự nhiên mà loại cá này lại được ưa chuộng đến thế. Cá trê chữa bệnh rất tốt, theo nghiên cứu của Viện dinh dưỡng, trong thịt cá trê có chứa vitamin B, protein, lipid và các chất khoáng khác.

Còn theo Y học cổ truyền, cá trê có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ huyết, giảm đau, thúc đẩy tạo sữa, lợi tiểu. Những ai bị cảm lạnh, cần giải nhiệt giải cảm có thể ăn cá trê kho 2-3 bữa liên tục sẽ đỡ và khỏi hẳn.

Những ai bị bệnh tiểu đường, đái tháo đường cũng thường xuyên được bác sĩ khuyên nên ăn cá trê, rất tốt cho việc điều trị bệnh này.

Bên cạnh đó, phụ nữ mới sinh xong, sữa chưa về kịp cho con bú thì cũng hãy tận dụng món cá trê này, ăn vào mỗi bữa sáng, duy trì trong 1 tuần sẽ được cải thiện.

Tham khảo món cá diêu hồng kho

Video hướng dẫn làm cá trê kho dưa chua

Nếu như bạn đọc xong phần mình hướng dẫn mà vẫn cảm thấy hơi lo lắng và khó khăn thì hãy thử xem thêm cả phần video hướng dẫn này để hiểu hơn nha. Nguồn video: Youtube – Bếp Quê

Lời kết

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong cách làm cá trê kho dưa chua ngon tuyệt đỉnh rồi. Không nghĩ là chỉ với vài nguyên liệu đơn giản mà có thể tạo ra được món ăn ngon xuất sắc như vậy luôn đó. Bạn nào chưa thử thì hãy kiểm nghiệm ngay đi, vừa dễ ăn mà lại chẳng gây ngán, cho mình ăn cả tuần món này mình cũng có thể ăn được.

Tags: cá trêmón kho
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Cách làm cá trê nấu giả cầy 1

Cách làm cá trê nấu giả cầy ngon bốn mùa đều ghiền đậm chất quê

Cách làm cá trê om dưa 1

Cách làm cá trê om dưa ngon như nhà hàng, lạ miệng hấp dẫn

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.