Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cá trê nấu chuối ngon khám phá 2 kiểu hay ho, ăn hết vẫn còn thèm

Hải Yến by Hải Yến
24/05/2022
in Món ngon mỗi ngày

Cách làm cá trê nấu chuối nay đã có 2 công thức siêu ngon dành cho những ai yêu thích món cá trê. Nghỉ dịch tranh thủ ở nhà học nấu ăn cho gia đình thưởng thức cũng đem lại nhiều trải nghiệm thú vị lắm mọi người ơi. Chẳng cần đi đâu xa ra ngoài hàng đắt đỏ làm gì, Góc Của Yến có thể tự tay chế biến mà, cá trê nấu chuối vừa dân dã lại thân quen, ăn kèm với bát cà muối thì chỉ có chuẩn bài.

Cách làm cá trê nấu chuối 1

Tham khảo ngay món cá trê om dưa chua

Cách làm cá trê nấu chuối với đậu và thịt ba chỉ

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Cách làm cá trê nấu chuối với đậu và thịt ba chỉ
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm cá trê nấu chuối với đậu và thịt ba chỉ
  2. Cách làm cá trê nấu chuối kiểu truyền thống
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm cá trê nấu chuối kiểu truyền thống
  3. Lời kết

Vị béo ngậy của thịt ba chỉ sẽ làm cho bạn cảm thấy món cá trê hôm nay có mùi vị ngon đến lạ thường, đừng chỉ nấu cá mãi theo 1 cách truyền thống.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá trê: 1 con 2kg
  • Thịt ba chỉ: 600-800 gram
  • Chuối tiêu xanh: 3 quả
  • Đậu phụ: 2-3 bìa to
  • Rau tía tô, rau thơm, hành lá
  • Gừng, riềng, hành tím băm nhuyễn
  • Các gia vị khác: bột nghệ, muối, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn…

Cách làm cá trê nấu chuối 2

Các bước làm cá trê nấu chuối với đậu và thịt ba chỉ

Cá trê chọn những con tươi ngon, độ béo vừa phải, làm sạch kĩ càng, khử mùi tanh bằng rượu trắng hoặc nước cốt chanh rồi chặt thành từng khúc vừa, ướp với chút gừng, riềng, muối, hạt tiêu, mì chính, bột nghệ trong 30 phút.

Thịt ba chỉ thái miếng vừa để kho, ướp với hành tím băm, muối, tiêu, mì chính cùng thời gian với cá trê.

Trong lúc chờ các nguyên liệu ngấm, chúng mình hãy sơ chế những nguyên liệu còn lại nha, chuối tiêu xanh bạn cạo sơ vỏ, ngâm vào thau nước muối loãng, thái thành miếng nhỏ. Các loại rau như tía tô, rau thơm, hành lá rửa sạch băm sơ.

Dùng 1 cái nồi đất để kho cá cho ngon, nếu không có thì cũng không sao, bạn có thể dùng nồi bình thường cũng được. Cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì phi thơm hành tím, riềng, thêm 2 thìa bột nghệ xuống, 1 thìa mắm và đảo đều. Tiếp đó, cho cá và thịt ba chỉ vào nấu chung, đổ 500 ml nước sôi xuống. Đậy vung lại, chỉnh lửa nhỏ vừa, nấu 20 phút.

Cách làm cá trê nấu chuối 3

Trong lúc đó, bạn bắc 1 cái chảo khác lên để rán đậu cho vàng, cứ thái như lúc rán đậu ăn hàng ngày là được, rán xong thì vớt ra để ở rổ hoặc giấy thấm dầu.

Sau 20 phút, bạn mở vung, cho chuối, đậu xuống nấu cùng, nếu thấy hơi cạn thì thêm 1 bát nước sôi vào. Cuối cùng nêm nếm lại gia vị rồi cho rau thơm, tía tô, hành lá xuống là xong rồi.

Tham khảo món cá trê nấu giả cầy

Cách làm cá trê nấu chuối kiểu truyền thống

Cá trê nấu chuối với mẻ là cách truyền thống từ ngày xưa của ông bà ta đã được lưu truyền lại cho đến ngày nay, món ăn có vị hơi chua chua của mẻ, không gây ngán.

Cách làm cá trê nấu chuối 4

Bạn là một người bận bịu, không có quá nhiều thời gian lên menu mỗi ngày cho gia đình, nhưng vẫn muốn làm sao đảm bảo dinh dưỡng, vậy thì hãy để chuyên mục món ngon mỗi ngày của chúng mình giúp bạn. Tại đây có hàng ngàn công thức độc đáo, từ món mặn cho tới món chay, từ món ăn nhẹ cho đến món ăn vặt đang đợi bạn khám phá.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá trê: 1 con 1kg
  • Mẻ: 1/2 bát con
  • Thịt ba chỉ: 300 gram
  • Chuối xanh: 2 quả
  • Gừng, riềng, hành tím băm
  • Rau thơm, hành lá
  • Các gia vị cần thiết khác: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, bột nghệ….

Cách làm cá trê nấu chuối 5

Các bước làm cá trê nấu chuối kiểu truyền thống

Cá trê bạn có thể nhờ người bán sơ chế sẵn cho để đỡ tốn nhiều thời gian, vì có nhiều người cũng vội nên đây là cách tối ưu cho bạn, sau khi về chỉ cần rửa lại và dùng rượu trắng hoặc nước cốt chanh để khử mùi là xong, chặt cá thành các khúc vừa nhau, ướp gia vị gừng, riềng, bột nghệ, muối, mẻ và tiêu cho thơm.

Thịt ba chỉ chọn loại ngon, không nên dùng thịt nạc nhé, nấu với cá trê mà dùng thịt nạc thì khô lắm. Bạn cũng ướp thịt ba chỉ trong 30 phút với hành tím, tiêu và mắm. Trước khi nấu cá, bạn nên rán sơ cá trước cho bên ngoài được vàng.

Chuối xanh gọt sơ lớp vỏ bên ngoài, sau đó ngâm vào chậu nước muối loãng để chuối bớt chát và tiết ra nhựa, 15-20 phút sau thì thái nhỏ.

Cách làm cá trê nấu chuối 6

Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho 1/2 bát mẻ xuống, 2 thìa bột nghệ, 1 thìa mắm, 1 thìa muối trộn đều, tiếp đó cho thịt ba chỉ vào đảo cho săn lại, thêm cá đã rán và 500 ml nước sôi vào nấu, kho 30 phút với lửa nhỏ.

Sau 30 phút, bạn mở vung ra kiểm tra cá đã mềm chưa, cho nốt chuối xanh vào nấu cùng, nhớ nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn nhé. Vì chuối nấu khá nhanh mềm nên chúng ta không cần đợi lâu quá, khoảng 10 phút sau thì cho rau thơm, hành lá xuống là có thể tắt bếp rồi.

Tham khảo thêm cách làm ếch xào chuối đậu

Lời kết

Hi vọng rằng 2 cách làm cá trê nấu chuối ngon thơm hấp dẫn trên đây sẽ giúp các bạn đổi gió cho bữa cơm ngày mưa hay mùa thu se lạnh. Miếng cá trê dai dai với miếng chuối bở thơm hứa hẹn sẽ làm cho chiếc bụng của bạn cảm thấy “hạnh phúc” hơn bao giờ hết. Dù rằng các bước làm đơn giản, nguyên liệu cũng có phần “khiêm tốn”, nhưng lại mang đến hương vị ngon không tưởng được.

Tags: cá trêmón kho
ShareTweetPin1ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
cách làm cá trê chiên giòn 7

Cách làm cá trê chiên giòn kèm thêm mắm xoài ngon thơm hết nước chấm

cách làm cá trê chiên mắm gừng 3

2 cách làm cá trê chiên mắm gừng ngon xuất sắc, lai rai chẳng biết chán

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.