Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Đồ ăn vặt

Cách làm chân gà ngâm mắm ớt chua ngọt đậm vị hấp dẫn tại nhà

Hải Yến by Hải Yến
19/03/2022
in Đồ ăn vặt

Chân gà ngâm mắm ớt chua ngọt là một trong số những món ăn vặt, ăn kèm được rất nhiều người yêu thích, từ chị em phụ nữ cho tới cánh mày râu. Thông thường, món ăn này muốn đạt đến hương vị hấp dẫn không thể chối từ thì người làm cần có một sự khéo léo nhất định trong việc pha trộn các loại gia vị, nguyên vật liệu. Tuy nhiên, với cách làm chân gà ngâm mắm ớt chua ngọt mà mình chia sẻ ngay sau đây, chắc chắn rằng bất cứ ai cũng có thể tự tin thực hiện tại nhà để chiêu đãi mọi người trong gia đình đấy.

Đừng bỏ lỡ: Cách làm chân gà ngâm sả tắc

Tự học cách làm chân gà ngâm mắm ớt chua ngọt tại nhà 1

Nào, giờ hãy cùng vào bếp để thực hiện ngay và luôn cùng với Góc Của Yến nhé!

Nguyên liệu làm chân gà ngâm mắm ớt

Nội dung chính

  1. Nguyên liệu làm chân gà ngâm mắm ớt
  2. Cách làm chân gà ngâm mắm ớt chua ngọt
    1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
    2. Bước 2: Luộc chân gà
    3. Bước 3: Pha chế nước ngâm chân gà
      1. Bước 4: Tiến hành ngâm chân gà
  3. Lời kết
  • Chân gà công nghiệp: 1 kg
  • Tỏi: 2 – 3 tép
  • Sả: 1 nhánh
  • Ớt tươi: 5 quả
  • Gừng tươi: 2 củ
  • Quất: 10 quả
  • Lá chanh: 15 lá
  • Nước mắm: 15 ml
  • Đường kính trắng: 2 thìa canh
  • Rượu trắng: 1/2 thìa canh
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Đá viên: 1 ít

Cách làm chân gà ngâm mắm ớt chua ngọt

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Với chân gà, bạn làm sạch sẽ, bóp rửa cùng với gừng tươi, muối và một chút rượu trắng để khử mùi hôi tự nhiên, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

Với tỏi và gừng, bạn làm sạch vỏ, đập dập, băm nhỏ. Ớt và lá chanh rửa sạch rồi thái nhỏ. Còn sả thì bóc bỏ lớp áo già ngoài cùng rồi đập dập và cắt nhỏ ra là được.

Tự học cách làm chân gà ngâm mắm ớt chua ngọt tại nhà 2

Bước 2: Luộc chân gà

Chân gà sau khi làm sạch sẽ rồi thì bạn cho vào một chiếc nồi cùng với khoảng 500 ml nước rồi bắc lên bếp luộc chín. Sau khi luộc xong, bạn vớt chân gà ra một âu nước đá lạnh để ngâm cho trắng và giòn. Ngâm xong, bạn lại vớt chân gà ra rá cho ráo nước, sau đó cho vào âu và cất vào ngăn mát tủ lạnh để chân gà khô và hơi săn lại.

Tự học cách làm chân gà ngâm mắm ớt chua ngọt tại nhà 3

Bước 3: Pha chế nước ngâm chân gà

Bạn chuẩn bị nồi sạch, cho nước, đường và nước quất vào đun sôi lên cho tới khi đường tan hết thì tắt bếp, để nguội. Sau đó, bạn thêm vào nồi phần tỏi, ớt, nước mắm như đã chuẩn bị, nêm nếm lại sao cho vừa miệng là được.

Tự học cách làm chân gà ngâm mắm ớt chua ngọt tại nhà 4

Bước 4: Tiến hành ngâm chân gà

Bạn lấy âu chân gà ra khỏi tủ lạnh, rắc đều sả và lá chanh như đã chuẩn bị vào rồi đổ đều phần nước mắm đã pha chế ở bước 3. Bạn cứ đổ cho tới khi nước ngâm ngập hết mặt chân gà mới được. Sau đó, bạn đóng nắp âu kín, cho lại vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày sau là ăn được.

Tự học cách làm chân gà ngâm mắm ớt chua ngọt tại nhà 5

Ngoài âu nhựa các bạn có thể sử dụng lọ thủy tinh cũng được. Với lọ thủy tinh, các bạn rửa sạch, để khô, bạn lấy ra, xếp chân gà vào lọ. Lưu ý khi xếp chân gà, bạn xếp lần lượt từng lớp chân gà, sau đó đến lớp xả, ớt, tỏi. Cứ xếp như vậy cho đến khi chân gà đầy lọ thủy tinh. Sau đó đổ và chèn cho chân gà ngập nước mắm. Ngâm chân gà khoảng hơn ngày là có thể thưởng thức được rồi.

Đổi vị: Chân gà sốt Thái chua cay

Lời kết

Chân gà ngâm mắm ớt khẳng định là món ăn rất được chị em phụ nữ thích, ưa chuộng trong thời gian gần đây. Nếu đã từng ăn thử qua – hẳn bạn sẽ không ngạc nhiên tại sao món ăn này lại hấp dẫn người ăn đến vậy! Thành phẩm là những chiếc chân gà ngâm mắm ớt giòn sựt có vị chua – cay – mặn – ngọt hài hòa, thêm vị nồng của sả, vị cay của ớt khiến nó trở thành món ăn làm người ta muốn thưởng thức hết chiếc này tới chiếc khác mãi mà không chán!

Trên đây là cách làm chân gà ngâm mắm ớt chua ngọt rất đơn giản mà mình muốn hướng dẫn bạn để bất cứ ai cũng có thể trổ tài chiêu đãi cả gia đình mình ngay tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Tags: chân gàmón ngâmnước mắm
ShareTweetPin9ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm trân châu phô mai thơm phức hương vị độc đáo

Cách làm trân châu phô mai thơm phức hương vị độc đáo

22/04/2022
Nui chiên giòn

Cách làm nui chiên ngon giòn [Nui chiên trứng] [Nui chiên bơ tỏi]

15/04/2022
Cách làm bánh xèo Hàn Quốc

Cách làm bánh xèo Hàn Quốc giòn ngon, cay cay ai ăn cũng mê

12/04/2022
Cách làm ô mai mận dẻo chua chua ngọt ngọt thèm chảy nước miếng

Cách làm ô mai mận dẻo chua chua ngọt ngọt thèm chảy nước miếng

06/04/2022
Cách làm mận ngâm đường ngon không nổi váng – hướng dẫn từ A-Z

Cách làm mận ngâm đường ngon không nổi váng – hướng dẫn từ A-Z

06/04/2022
Cách làm siro mận đồ uống siêu ngon giúp “cân” mùa hè cực mát

Cách làm siro mận đồ uống siêu ngon giúp “cân” mùa hè cực mát

06/04/2022
Next Post
Đơn giản với cách pha nước chấm chân gà luộc ngon ‘thần thánh’ 1

Cách pha nước chấm chân gà luộc ngon "thần thánh"

Cách làm nộm chân gà rút xương 5

Cách làm nộm chân gà rút xương ngon giòn chua ngọt mới lạ

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.