Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm da ếch chiên giòn nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Hải Yến by Hải Yến
21/12/2021
in Món ngon mỗi ngày

Như chúng ta cũng biết, da ếch có thể chế biến thành nhiều cách khác nhau từ da ếch xào sả ớt, da ếch chiên giòn, da ếch xào măng, xào lá lốt… Trong đó, cách làm da ếch chiên giòn không chỉ kích thích vị giác mà còn là món ăn được nhiều người yêu thích.

Da ếch chiên giòn có cách làm khá đơn giản và không cần nhiều nguyên liệu. Chỉ cần chút bột chiên giòn, bột xù cùng da ếch là đã có thể chế biến được món mới chiêu đãi cả nhà rồi. Vậy thì hãy cùng nhau vào bếp để thực hiện xem có đơn giản thật không nhé.

Xem thêm: Cách làm da ếch xào sả ớt

Công thức làm da ếch chiên giòn khá đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu dưới đây, cộng thêm chút khéo tay là bạn đã có ngay món ngon này rồi.

Chuẩn bị nguyên liệu

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm da ếch chiên giòn
    1. Bước 1: Lột da ếch
    2. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
    3. Bước 3: Luộc da ếch
    4. Bước 4: Tẩm ướp gia vị
    5. Bước 5: Tiến hành làm da ếch chiên giòn
    6. Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức da ếch chiên giòn
  3. Lợi ích khi ăn da ếch chiên giòn
  4. Lời kết
  • Da ếch: 200 gram, nếu không có da ếch có thể mua khoảng 1kg về để tự lột da cũng được. (Cập nhật giá thịt ếch)
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Bột năng, bột chiên giòn, bột xù
  • Các loại gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, mì chính…
  • Dụng cụ cần thiết để chế biến da ếch chiên giòn: Đũa, chảo, đĩa,…

Cách làm da ếch chiên giòn

Bước 1: Lột da ếch

Nếu các bạn mua được da ếch sẵn ở chợ thì không cần công đoạn lột da theo hướng dẫn dưới đây:

Dùng tay nắm chặt hai chân và hai tay của ếch sau đó chặt bỏ lần lượt từ phần đầu, hai chân, hai tay.

cách làm da ếch chiên giòn

Lấy con dao sắc khứa 1 đường dọc theo lưng của ếch nhưng nên làm nhẹ tay chỉ để tách phần da phía trên. Dùng tay cầm chặt phần da đã được bộc lộ trên lưng rồi kéo nhẹ nhàng đến hết. Làm như vậy, thì việc lột da sẽ nhanh chóng và dễ dàng hơn.

Khi đã lột được hết da của ếch ra ngoài thì các bạn cho vào một cái âu lớn. Đổ 2 muỗng dấm cùng 2 thìa muối vào bóp mạnh để làm sạch nhớt và khử mùi tanh trong vòng 5 phút.

Sau đó, đem rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn là đã hoàn thành việc lấy da ếch.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Ớt sừng rạch một đường thẳng dọc thân, lột bỏ hạt rồi băm nhỏ.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập nhưng không được băm nhỏ.

Bước 3: Luộc da ếch

Cho một nồi nước lên bếp, cho da ếch, gừng, dúm muối vào đun sôi. Khi nước đã sôi thì mở vung rồi đun tiếp khoảng 2 phút nữa thì vớt ra để ráo nước.

Bước 4: Tẩm ướp gia vị

Cho da ếch vào một cái tô rồi cho hành tỏi băm, bột ngọt, muối, nước mắm vừa đủ vào. Trộn đều các nguyên liệu với nhau rồi ướp khoảng 15 – 20 phút.

cách làm da ếch chiên giòn

Bước 5: Tiến hành làm da ếch chiên giòn

Cho bột năng, bột chiên giòn, bột xù vào âu da ếch vừa ướp. Trộn đều cho bột hòa cùng với da ếch.

Cùng lúc này, các bạn cho chảo lên bếp rồi cho một lượng lớn dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi thì hạ lửa nhỏ rồi cho da ếch vào chiên vàng.

Lật đều 2 mặt rồi vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức da ếch chiên giòn

Đợi da ếch chiên giòn nguội bớt thì các bạn có thể đem ra thưởng thức. Các bạn có thể làm nhiều cùng lúc để bảo quản trong hộp kín cũng được.

cách làm da ếch chiên giòn

Xem thêm: Cách làm da ếch xào măng chua 

Lợi ích khi ăn da ếch chiên giòn

Từ lâu, con người đã biết sử dụng da ếch trong điều trị bệnh và tăng cường sức đề kháng. Chính vì thế, ai cũng có thể bổ sung món ăn này vào khẩu phần ăn hàng ngày vừa để thưởng thức món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

Một số lợi ích khi ăn da ếch có thể kể đến như:

  • Đối với trẻ em: Tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, còi xương, trẻ bị cam tích, đít beo, bụng ỏng. Trẻ có thể bổ sung da ếch khi bị lở ngứa, mụn nhọt rôm sảy để cải thiện tình hình.
  • Đối với phụ nữ sau khi sinh: Cải thiện tình trạng da vàng sạm, sức khỏe yếu kém và phù.
  • Bệnh nhân lao phổi: Việc bổ sung món ăn này vào khẩu phần ăn sẽ cải thiện được tình trạng viêm họng và loét miệng do nóng trong, các bệnh ngoài da…

Lời kết

Trên đây là cách làm da ếch chiên giòn thơm ngon lạ miệng được nhiều người yêu thích, trong đó có cả trẻ nhỏ. Vì thế, các bạn hãy vào bếp và thực hiện ngay món ngon này để chiêu đãi cả nhà. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!

Tags: món chiênthịt ếch
ShareTweetPin1ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
lòng gà nướng

Cách làm lòng gà nướng – món ăn khoái khẩu cho cả nhà đổi vị

cách làm bao tử cá basa xào sa tế

Cách làm bao tử cá basa xào sa tế cay ngọt hấp dẫn vô cùng

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.