Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm đuôi bò hầm khoai môn nóng hổi, thơm lừng cho ngày se lạnh

Hải Yến by Hải Yến
24/11/2021
in Món ngon mỗi ngày

Cách làm đuôi bò hầm khoai môn là món ăn được nhiều người yêu thích và ưu tiên lựa chọn mỗi khi sum họp gia đình. Với hương thơm hấp dẫn, nước sốt sền sệt rất thích hợp ăn cùng cơm hay bún để cải món cho gia đình. Đây cũng là một trong những món đuôi bò hầm vô cùng hấp dẫn mà bạn nên thử nhé.

Đuôi bò hầm khoai môn có cách làm khá đơn giản nên chỉ cần khéo léo và chăm chú một chút là bạn đã có ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn chiêu đãi cả nhà rồi. Các bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ từ đuôi bò, khoai môn, các loại rau thơm,… để làm tăng thêm mùi hương và sức hấp dẫn cho món ăn. Vậy công thức chế biến món hầm này như thế nào thì các bạn hãy theo dõi dưới đây.

Cách làm đuôi bò hầm khoai môn

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Cách làm đuôi bò hầm khoai môn
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm đuôi bò hầm khoai môn
      1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
      2. Bước 2: Ướp đuôi bò
      3. Bước 3: Làm nước sốt
      4. Bước 4: Tiến hành hầm đuôi bò với khoai môn
      5. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức đuôi bò hầm khoai môn
  2. Ai nên và không nên ăn đuôi bò hầm khoai môn
  3. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đuôi bò: 700gram
  • Khoai môn: 3 củ
  • Tỏi: 4 tép đã được bóc vỏ, băm nhỏ
  • Chao đỏ: 2 viên
  • Hành lá: 3 nhánh đã được rửa sạch, thái khúc ngắn từ 2 – 3 cm
  • Đường phèn: 1 muỗng
  • Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê
  • Rượu trắng
  • 1 củ gừng
  • Các loại gia vị: Hạt tiêu xay, nước mắm, xì dầu, dầu hào, hạt nêm, mì chính…

Các bước làm đuôi bò hầm khoai môn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Các bạn lấy đuôi bò vừa mua ở chợ về cạo lông, cắt bỏ phần cuối của đuôi bò bởi phần này rất hoi. Nếu để chế biến sẽ khiến món ăn mất đi hương vị hấp dẫn, thậm chí khó ăn.

Tiếp đến là bóp đuôi bò với chút rượu trắng, gừng và muối hạt đều tay trong khoảng 2 – 3 phút. Rửa sạch lại với nước rồi đem trần qua nước sôi khoảng 10 phút.

cách làm đuôi bò hầm khoai môn

Khoai môn bạn đem gọt vỏ, thái thành miếng vuông, rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng. Sau khoảng 15 phút thì vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Ướp đuôi bò

Sau khi đã trần đuôi bò xong, các bạn đem chặt thành từng khúc vừa ăn rồi cho vào một cái tô lớn.

Cho tiếp 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, chút tiêu xay, 1 thìa cà phê mì chính vào rồi đảo đều. Ướp đuôi bò trong vòng 30 – 60 phút để ngấm vị.

cách làm đuôi bò hầm khoai môn

Lưu ý: Nếu không có nhiều thời gian chuẩn bị, các bạn có thể ướp đuôi bò từ tối hôm trước rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Làm nước sốt

Trong thời gian chờ ướp đuôi bò, các bạn lấy chao đã chuẩn bị ở trên cho vào một cái bát rồi đánh nhuyễn.

Tiếp tục cho ngũ vị hương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 thìa canh xì dầu, 1 bát nước cùng chút nước nắm, hạt tiêu vào. Dùng đũa đánh đều các nguyên liệu với nhau.

Bước 4: Tiến hành hầm đuôi bò với khoai môn

Các bạn lấy nồi dùng để hầm đuôi bò, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi cho lên bếp.

Đun nóng dầu, cho hành tỏi băm vào phi thơm rồi cho đuôi bò vào xào cùng. Xào cho đến khi miếng đuôi bò săn lại thì đổ nước sốt ở bước 3 vào đun với lửa lớn.

Khi nước sôi thì hạ lửa riu riu rồi hầm trong khoảng 2 – 3 tiếng đồng hồ.

Cuối cùng các bạn cho phần khoai môn vào hầm thêm 20 – 30 phút nữa cho khoai vừa chín tới thì nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.

Trước khi tắt bếp, nên cho thêm chút tiêu xay lên trên để món ăn dậy vị và hấp dẫn hơn.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức đuôi bò hầm khoai môn

Các bạn rắc hành lá lên trên rồi múc đuôi bò hầm khoai môn ra bát và mời cả nhà thưởng thức.

cách làm đuôi bò hầm khoai môn

Món đuôi bò hầm khoai môn nên ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận được hết hương vị hấp dẫn của nó.

Tham khảo: Cách nấu canh khoai sọ theo 2 công thức nhà hàng, càng ăn càng ghiền

Ai nên và không nên ăn đuôi bò hầm khoai môn

  • Thịt đuôi bò cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: Vitamin B, kẽm, sắt, magie… Chính vì thế, các bạn có thể chế biến cho những người mới ốm dậy, trẻ nhỏ, phụ nữ đang trong giai đoạn mang bầu hay cho con bú.
  • Với nhiều dưỡng chất có trong đuôi bò nên những người gặp phải tình trạng mất ngủ, ngủ chập chờn, không sâu giấc nên bổ sung để cải thiện tình hình.
  • Những người lao động nặng thường xuyên nên bổ sung thịt đuôi bò để nâng cao thể lực.
  • Tuy là có nhiều dưỡng chất nhưng người bị cao huyết áp, rối loạn mỡ máu nên hạn chế ăn đuôi bò. Mỗi tuần chỉ nên ăn một bữa để không làm cho tình trạng trở nên trầm trọng hơn.
Tham khảo: Cách nấu canh khoai mỡ với tôm và thịt bằm ăn lạ miệng mà ngon

Lời kết

Như vậy, chúng ta vừa tìm hiểu chi tiết về cách làm đuôi bò hầm khoai môn thơm ngon bổ dưỡng. Hy vọng với cách làm chi tiết trên đây sẽ giúp các bạn có thêm một món ăn mới để chiêu đãi cả nhà và bổ sung thêm vào sổ tay nấu ăn của mình.

Tags: khoai mônmón hầmthịt bò
ShareTweetPin1ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Cách làm thịt bò nấu khoai sọ – đừng bỏ lỡ bữa ăn tuyệt vời nhất cho cả nhà nhé!

Cách làm thịt bò nấu khoai sọ - đừng bỏ lỡ bữa ăn tuyệt vời nhất cho cả nhà nhé!

Cách làm món đuôi bò hầm thuốc bắc thơm ngon đại bổ cho sức khoẻ

Cách làm món đuôi bò hầm thuốc bắc thơm ngon đại bổ cho sức khoẻ

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.