Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm gỏi gà bắp cải giòn ngọt, thanh mát dễ ăn dễ thực hiện

Hải Yến by Hải Yến
31/03/2022
in Món ngon mỗi ngày

Nếu bạn đã quá ngán với các món chiên, xào đầy dầu mỡ thì tham khảo ngay công thức gỏi gà bắp cải giòn ngọt sau đây. Món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn thanh mát, cực kỳ dễ ăn. Hơn nữa cách làm gỏi gà bắp cải rất dễ làm, nhanh chóng chứ không tốn thời gian chút nào cả. Thịt gà dai ngọt, rau bắp cải tươi ngon thanh mát hòa quyện cùng gia vị trộn gỏi cực kỳ kích thích vị giác. Đảm bảo cả nhà bạn ăn hoài chẳng ngán, lại không cần lo tăng cân nữa. Chị em chần chờ gì mà không vào bếp trổ tài ngay với công thức món gỏi ngon này nào.

cách làm gỏi gà bắp cải
Đĩa gỏi gà bắp cải thanh mát, gion ngọt ngon khó cưỡng
Tham khảo: Cách làm nộm bắp cải ngon nhất

Nguyên liệu chuẩn bị

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Nguyên liệu chuẩn bị
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm gỏi gà bắp cải thanh mát
  4. Thành phẩm gỏi gà bắp cải
  5. Chọn nguyên liệu làm gỏi gà
    1. Chọn gà còn sống
    2. Chọn gà làm sẵn
  6. Lời kết
  • Thịt gà ta: ½ con
  • Bắp cải: 500g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Lá chanh: 3-4 lá
  • Hành tím: 6 củ
  • Tỏi: 3 tép
  • Chanh: 1 quả
  • Nước mắm: 4 thìa canh
  • Gia vị thông dụng khác
cách làm gỏi gà bắp cải
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn

Sơ chế nguyên liệu

Gà sau khi mua về bạn tiến hành làm sạch lông và nội tạng. Kế đó dùng muối hạt chà xát bên ngoài thịt từ 2-3 phút rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó cho gà vào nồi, đổ ngập nước, thêm 1 thìa cafe muối, 3 củ hành tím bóc vỏ bắc lên bếp luộc chín.

cách làm gỏi gà bắp cải
Sơ chế, luộc và xé thịt gà

Để thịt gà giòn và có màu sắc đẹp, bạn vớt ra rửa ngay dưới vòi nước, ngâm vào âu nước đá khoảng 10 phút. Tiếp đến xé thịt gà thành sợi nhỏ vừa ăn.

Với các nguyên liệu khác, bạn tiến hành sơ chế đơn giản như sau:

cách làm gỏi gà bắp cải
Sơ chế đơn giản các loại thực phẩm khác

Bắp cải thái sợi chỉ nhỏ, rửa sạch rồi để ráo. Cà rốt gọt vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái sợi mỏng. Lá chanh rửa sạch, cắt sợi chỉ. Tương tự hành tím lột vỏ ngoài rồi thái lát. Còn tỏi thì bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Cách làm gỏi gà bắp cải thanh mát

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành vào phi thơm. Khi hành vừa ngả vàng thì tắt bếp rồi vớt ra bát con.

cách làm gỏi gà bắp cải
Tự làm hành phi chiên vàng giòn ngay tại nhà

Bước 2: Tiếp tục chuẩn bị bát tô, cho 4 thìa nước mắm, 2 thìa canh đường, tỏi ớt băm, 1 thìa nước cốt chanh khuấy đều. Sau đó cho vào bát to toàn bộ nguyên liệu gồm: bắp cải, cà rốt, thịt gà, hành phi cùng lá chanh.

cách làm gỏi gà bắp cải
Công đoạn làm nước trộn gỏi và hoàn thành món ăn đơn giản

Bước 3: Cuối cùng cho phần nước trộn gỏi vào trộn nhẹ nhàng khoảng 3 phút cho các nguyên liệu thấm đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho ra đĩa thưởng thức thôi. Vậy là món ăn thanh mát, giòn ngọt của chúng ta đã hoàn thành rồi. Cách làm gỏi gà bắp cải thật sự rất đơn giản và nhanh gọn phải không nào.

Thành phẩm gỏi gà bắp cải

Đĩa gỏi gà sau khi hoàn thành có hình thức rất đẹp mắt, nhìn là biết tươi mát và ngon miệng rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được phần da gà giòn, thịt dai mềm càng ăn càng ngọt tự nhiên. Bắp cải, cà rốt thì giòn giòn thanh mát. Điểm thêm mùi thơm của lá chanh, hành phi, gia vị trộn gỏi vừa miệng khiến ai ăn cũng phải ghiền ngay.

cách làm gỏi gà bắp cải
Thành phẩm món gỏi thanh mát, ăn hoài không ngán

Chị em áp dụng ngay công thức này đãi cả nhà, và đừng quên khoe thành phẩm cùng bọn mình nhé.

Tham khảo: Cách làm ớt chuông nhồi thịt ngon

Chọn nguyên liệu làm gỏi gà

Thịt gà là nguyên liệu quan trọng của món ăn, lại rất giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên để món ăn tươi, sạch và an toàn, chị em cần lưu ý một số tiêu chí sau:

Chọn gà còn sống

Theo đó bạn nên chọn những con gà có mào đỏ tươi, mắt linh hoạt và nhanh nhẹn. Quan sát thấy lông gà mượt, mỏ bén, nhỏ và nhất là không bị chảy dịch. Chị em nên ưu tiên chọn gà có chân gà nhỏ gọn, da vàng, khi vạch lông có thể nhìn thấy phần da khá mỏng, mềm, không có mùi  hôi lạ.

Chọn gà làm sẵn

Với gà đã được làm sẵn, người dùng nên chọn những con gà có thịt vàng đầu, màu càng đậm hơn ở vị trí như cánh, ức hoặc lưng. Tương tự nên chọn những con gà có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, phần ức hẹp. Đặc biệt nên chọn gà có da mỏng, màu thịt sáng không bị xỉn, thịt có độ đàn hồi cao.

Đặc biệt không nên mua và chế biến gà có dấu hiệu bị xỉn màu, thịt nhũn, chảy nhớt và có mùi hôi nhé.

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm gỏi gà bắp cải thơm ngon cho chị em rồi đấy. Đặc biệt ngày hè oi nóng mà có đĩa gỏi thanh mát, giòn ngọt này trong mâm cơm thì đảm bảo là ai cũng thích mê ngay. Chúc chị em thành công. Và hãy tiếp  tục đồng hành cùng Góc Của Yến để khám phá thêm nhiều công thức nấu nướng lạ miệng, độc đáo nhé.

Tags: bắp cảimón trộnthịt gà
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Nhìn đã mắt, ăn mê ngay với món thịt ba chỉ rang muối cực hấp dẫn 1

Cách làm thịt ba chỉ rang muối cực hấp dẫn - nhìn đã mắt, ăn mê ngay

Mẫu kệ tivi đẹp – TOP 50 mẫu kệ sang trọng, HOT NHẤT 2022

Mẫu kệ tivi đẹp – TOP 50 mẫu kệ sang trọng, HOT NHẤT 2022

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.