Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm gỏi mực sống ngon bá cháy, ăn là ghiền ngay

Hải Yến by Hải Yến
26/03/2022
in Món ngon mỗi ngày

Nếu bạn là tín đồ ẩm thực Thái Lan thì chắc chắn sẽ mê mẩn ngay với các món gỏi. Trong đó gỏi mực kiểu Thái vừa giòn ngọt, thơm ngon vừa bổ dưỡng mang đến sức hút không thể nào chối từ. Từng miếng mực tươi rói, trắng sáng kết hợp với phần rau củ chua cay càng ăn càng cuốn. Nếu bạn đang đắn đo không biết nấu gì đãi cả nhà thì thử ngay công thức món gỏi này nhé. Đảm bảo có đĩa gỏi mực trong mâm cơm, cả nhà ăn sẽ phải xuýt xoa đấy. Hơn nữa cách làm gỏi mực sống kiểu Thái cũng rất đơn giản chứ không hề cầu kỳ gì cả. Bài viết hôm nay cùng mình vào bếp thực hành ngay nhé.

Cách làm gỏi mực sống
Gỏi mực sống kiểu Thái ngon hệt như ngoài hàng

Nguyên liệu cần có

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Nguyên liệu cần có
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm gỏi mực sống kiểu Thái ngon tuyệt
  4. Thành phẩm gỏi mực sống
  5. Lời kết
  • Mực ống tươi: 400g
  • Cà rốt: 1 củ vừa
  • Dưa chuột: 1 củ
  • Sả: 2 cây
  • Ớt sừng: 2 quả
  • Chanh: 2 quả
  • Đường: 1 thìa canh
  • Nước mắm: 2 thìa canh
  • Tỏi băm: ½ thìa café
  • Ớt băm: ½ thìa cafe
  • Bột ngọt: 1/3 thìa cafe
  • Rượu trắng: 1 chén

Sơ chế nguyên liệu

Để món gỏi mực ngon, ngọt giữ được độ tươi và độ giòn bạn cần tiến hành sơ chế ngay sau khi mua về. Hơn nữa sơ chế đúng cách còn giúp mực không bị chảy nước và bị dai khi chế biến nữa đấy. Chị em tham khảo các bước sơ chế như sau:

Đầu tiên mực mua về bạn rửa sơ, tiếp đó rút đầu mực ra rồi nhẹ nhàng loại bỏ phần nang, túi và răng mực. Kế đó bạn rửa sạch lớp màng trong ruột, dùng rượu trắng bóp qua để khử tanh rồi xả lại với nước sạch vài lần.

cách làm gỏi mực sống
Sơ chế mực đúng cách giữ độ tươi, ngọt và không bị chảy nước khi chế biến

Cho mực vào ướp đơn giản với ít bột ngọt, đường, hạt nêm, tiêu xay trước khi hấp khoảng 15 phút cho mực ngấm đều.

cách làm gỏi mực sống
Tẩm ướp gia vị đơn giản trước khi hấp giúp thịt mực ngấm đều, vừa miệng hơn

Với các nguyên liệu khác, bạn sơ chế đơn giản như sau:

Cà rốt gọt vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái miếng mỏng vừa ăn. Dưa chuột rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn tương tự như cà rốt. Sả bỏ gốc, loại bớt vài lớp thẻ, rửa sạch rồi bào mỏng. Còn gừng cạo vỏ ngoài, rửa sạch rồi cắt lát.

Cách làm gỏi mực sống kiểu Thái ngon tuyệt

Bước 1: Chuẩn bị một bát con, thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa nước cốt chanh, bột ngọt, tỏi ớt băm đã chuẩn bị trước đó vào trộn đều.

Bước 2: Bạn cho mực vào đĩa sâu lòng, xếp mực lên rồi cho gừng thái lát vào hấp khoảng 4 phút là được. Chị em lưu ý không hấp quá lâu sẽ khiến cho mực dai, món gỏi mực không còn trọn vị nữa.

Bước 3: Sau cùng bạn thái khoanh mực, cho mực cùng rau củ và nước trộn gỏi vào âu trộn đều tay lên. Cho món ăn ra đĩa, trang trí một chút rồi thưởng thức thôi.

cách làm gỏi mực sống
Thành phẩm gỏi mực sống kiểu Thái ngon khó cưỡng

Cách làm gỏi mực sống kiểu Thái thơm ngon không khó chút nào cả. Ngược lại công thức này lại có phần khá nhanh gọn và cuốn hút nữa đấy. Chị em còn ngại gì không thử ngay đãi cả nhà mình. Nếu bạn muốn ăn mực hơi chín tái một chút thì hấp mực 2-3 phút thôi là được nhé.

Thành phẩm gỏi mực sống

Nhìn đĩa gỏi mực kiểu Thái chua cay thế này đảm bảo ai cũng sẽ phải ứa nước miếng ngay. Món ăn vô cùng ngon mắt, nhiều màu sắc là sự hòa quyện hài hòa giữa rất nhiều loại rau củ và gia vị.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mực giòn ngọt tự nhiên, rau củ xanh mát, phần nước trộn vừa vặn, chua chua cay cay kích thích vị giác vô cùng. Món gỏi mực này nhất định phải ăn ngay sau khi trộn để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất nhé.

Lời kết

Vậy là mình đã giới thiệu cách làm gỏi mực sống kiểu Thái thơm ngon, giòn ngọt cho chị em rồi đấy. Đa số các món gỏi có công thức từ Thái Lan đều có hương vị chua ngọt, cay cay đặc trưng rất hấp dẫn. Vì vậy nếu muốn đổi món cho gia đình thưởng thức, chị em đừng ngại mà thử công thức này nhé. Biến tấu mực tươi một chút thôi, bạn sẽ có ngay món gỏi thơm nức, ngon tuyệt hảo rồi. Chúc chị em thành công. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng Góc Của Yến để khám phá thêm nhiều công thức nấu nướng mới nhé.

Tags: món gỏimực
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Cách làm mực hấp rim

Cách làm mực hấp rim thịt ba chỉ ngon tuyệt, đậm đà mà hao cơm cực kỳ

Mẫu phòng ngủ đẹp – tổng hợp những nguyên tắc và gợi ý tốt nhất

Mẫu phòng ngủ đẹp – tổng hợp những nguyên tắc và gợi ý tốt nhất

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.