Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm lẩu ba chỉ bò mỹ ngon đặc sắc chuẩn vị cho cả nhà

Hải Yến by Hải Yến
01/03/2022
in Món ngon mỗi ngày

Nếu bạn là tín đồ của các món lẩu thì không nên bỏ qua cách làm lẩu ba chỉ bò mỹ chuẩn vị ngon vô cùng này nhé!

Lẩu là món ăn yêu thích của đại đa số mọi người, đặc biệt phù hợp để thưởng thức trong những ngày trời se lạnh hay giữa tiết trời giá buốt của mùa đông. Hiện nay có rất nhiều các loại lẩu khác nhau như lẩu gà, lẩu bò, lẩu cua, lẩu cá, lẩu thái, lẩu thập cẩm, lẩu cháo, lẩu vịt… Có thể nói, bất cứ loại thực phẩm nào cũng đều có thể được sử dụng để chế biến thành món lẩu nóng hổi cho bạn xì xụp thưởng thức. Trong số những món lẩu đa dạng ấy thì lẩu ba chỉ bò mỹ đang ngày càng được nhiều người yêu thích hơn bởi vị mềm ngọt của thịt bò quyện với phần nước lẩu chua cay ngọt rất kích thích vị giác.

cách làm lẩu ba chỉ bò mỹ 1

Nếu bạn là tín đồ của các món lẩu mà chưa thưởng thức thử món lẩu ba chỉ bò mỹ này thì thật là đáng tiếc. Ngay bây giờ, hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm lẩu ba chỉ bò mỹ đơn giản với công thức siêu ngon và chuẩn vị ngay tại nhà nhé!

Tham khảo: Giá thịt bò bao nhiêu tiền 1kg?

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 3 người ăn

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 3 người ăn
    1. Cách chọn mua thịt ba chỉ bò mỹ tươi ngon nhất
  2. Cách làm lẩu ba chỉ bò mỹ thơm ngon chuẩn vị nhất
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Chế biến nước lẩu bò
    3. Bước 3: Tiến hành thưởng thức món lẩu ba chỉ bò
  3. Lời kết
  • 500gram thịt bò ba chỉ mỹ
  • 400gram tôm sú
  • 200gram cà chua bi
  • 7 quả cà chua to
  • 4 lát gừng
  • 4 tép tỏi
  • 2 củ hành tím
  • 1 nhánh quế
  • 1 ít hoa hồi hoặc lá quế
  • 2 thìa canh nước sốt cà
  • 3 thìa canh tương cà
  • 2 thìa canh dầu điều
  • 1.5 lít nước dùng bò
  • 1 ít nấm ăn kèm tùy sở thích như nấm kim chấm, nấm đùi gà hay nấm đông cô, nấm sò…
  • 1 ít rau ăn kèm tùy sở thích như cải thảo, bắp cải, cài thìa, bông cải xanh…
  • Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm, mì chính…

cách làm lẩu ba chỉ bò mỹ 2

Cách chọn mua thịt ba chỉ bò mỹ tươi ngon nhất

Vì là thịt bò nhập khẩu từ nước ngoài về và được bảo quản đông lạnh nên bạn cần phải biết cách thì mới có thể chọn mua được những phần thịt bò ba chỉ tươi ngon và đảm bảo chất lượng nhất. Dưới đây là một số mẹo chọn mua thịt bò cực đơn giản:

  • Chọn những phần ba chỉ bò mỹ có thớ thịt nhỏ, mềm, màu thịt đỏ tươi, xem lẫn với thịt là những đường gân màu trắng và mỡ bò màu vàng tươi.
  • Khi mua, bạn nên dùng tay ấn nhẹ vào thịt bò, nếu thấy thịt mềm và dai thì nên mua, còn thịt bở và dễ bị nát thì không nên mua.
  • Tuyệt đối tránh những phần thịt bò ba chỉ mỹ đã chuyển sang màu tái xanh, màu thịt đỏ sẫm hơi thâm vì đó có thể là thịt bò đã để lâu hoặc thịt được rã đông và đông đá lại nhiều lần. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên mua những miếng thịt đã tiết ra chất nhầy, chạm vào bị dính tay, có nhiều nốt trắng trên các thớ thịt và dậy lên mùi hôi khó chịu nhé.

Cách làm lẩu ba chỉ bò mỹ thơm ngon chuẩn vị nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm sau khi mua về, bạn rửa sạch, cắt phần râu và chân tôm, đồng thời loại bỏ chất bẩn ở đầu tôm và rút chỉ đen trên lưng của nó. Sau đó rửa sạch tôm với nước sạch và vớt ra rổ cho ráo.

cách làm lẩu ba chỉ bò mỹ 3

Với cà chua, bạn chỉ cần bỏ cuống, rửa sạch, sau đó chia đôi, một nửa thì thái dạng hạt lựu, nửa kia thì thái múi cau thành miếng vừa ăn. Còn với cà chua bi, bạn rửa sạch, bỏ cuống, thái đôi mỗi quả là được.

Với tỏi, gừng, hành tím, bạn bóc hoặc cạo sạch lớp vỏ rồi rửa với nước và để ráo.

Với các loại rau, nấm, bạn sơ chế sạch sẽ, ngâm rửa trong nước muối pha loãng chừng 15 phút, sau đó rửa lại vài lần với nước sạch rồi vẩy thật ráo.

cách làm lẩu ba chỉ bò mỹ 4

Bước 2: Chế biến nước lẩu bò

Trong cách làm lẩu ba chỉ bò mỹ này hay bất cứ món lẩu nào khác thì nước lẩu đều đóng vai trò quan trọng quyết định đến hương vị mà người ăn cảm nhận được. Do đó, trong công đoạn chế biến nước lẩu, bạn cần hết sức tỉ mỉ nhé.

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 2 thìa canh dầu màu điều rồi bật bếp lên đun ở mức lửa vừa. Khi dầu điều sôi lăn tăn, bạn cho 2 củ hành tím, 2 tép tỏi, 1 nhánh quế, 3 cái hoa hồi và 2 lá quế vào nồi xào đến khi dậy mùi thơm.

cách làm lẩu ba chỉ bò mỹ 5

Tiếp đến, bạn cho tiếp vào nồi 1.5 lít nước dùng bò, 5 thìa canh sốt cà chua, cà chua bi và phần cà chua đã thái hạt lựu vào nồi, sau đó đun ở mức lửa vừa cho tới khi sôi.

cách làm lẩu ba chỉ bò mỹ 6

Sau đó, bạn cứ nấu nồi nước dùng như thế trong khoảng 30 phút để cà chua chín mềm. Lúc này, bạn tắt bếp rồi chắt nồi nước dùng qua rây lọc để lọc lấy phần nước cốt lẩu.

Cuối cùng, bạn đổ lại nước cốt lẩu vào nồi và bắc trở lại lên bếp, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng với 1/2 thìa cà phê muối, 3 thìa canh tương cà, 2 thìa canh đường hoặc gia giảm sao cho vừa khẩu vị của mình là được.

Bước 3: Tiến hành thưởng thức món lẩu ba chỉ bò

Giờ thì bạn có thể bày biện nồi lẩu ra rồi cùng cả nhà thưởng thức thành phẩm của mình rồi.

cách làm lẩu ba chỉ bò mỹ 7

Khi nước lẩu sôi bùng trên bếp, bạn cho lần lượt các nguyên liệu như tôm, ba chỉ bò mỹ, cà chua, các loại rau, nấm và chờ đến khi nguyên liệu chín là có thể ăn được. Quá đơn giản với cách làm lẩu ba chỉ bò mỹ này phải không nào!

Với món lẩu này, bạn có thể ăn kèm bún, mì tươi hoặc mì tôm với phần nước dùng chua cay đậm đà đều vô cùng phù hợp đấy nhé.

cách làm lẩu ba chỉ bò mỹ 8

Lời kết

Nước lẩu đậm đà, chua chua, ngọt ngọt quyện cùng vị ngọt thơm của các nguyên liệu khiến cho vị giác của bạn trở nên kích thích hơn bao giờ hết. Ba chỉ bò vừa mềm ngọt vừa thơm hương đặc trưng khiến cả nhà bạn càng ăn càng thấy mê mẩn đấy. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm lẩu ba chỉ bò mỹ này!

ShareTweetPin1ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
nước ép khế 10

Nước ép khế có tác dụng gì? Cách làm nước ép khế thơm tại nhà

nước ép kiwi 1

Nước ép kiwi có tác dụng gì? Cách làm nước ép kiwi ngon thơm tại nhà

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.