Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm lưỡi heo xào hành tây và rau củ ngon thơm, đổi gió bữa cơm

Hải Yến by Hải Yến
10/11/2021
in Món ngon mỗi ngày

Lưỡi heo, hành tây và các loại rau củ hẳn đã là những nguyên liệu phổ biến trong căn bếp của mỗi gia đình. Đã bao giờ bạn thử kết hợp để tạo thành món lưỡi heo xào hành tây hay chưa, thực sự rất là ngon và bổ dưỡng luôn đó. Từng miếng lưỡi heo dai giòn thái mỏng được xào cùng hành tây thơm thơm và các loại rau củ đặc biệt. Một món ăn mà tích hợp được nhiều chất dinh dưỡng như thế này thì không thể nào bỏ qua được. Vừa có rau, vừa có thịt mà lại ngon nữa chứ.

Cứ hôm nào có món này là y như rằng nồi cơm nhà mình bị vét sạch sành sanh. Trong bài viết hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm lưỡi heo xào hành tây, đảm bảo nó sẽ trở thành món ăn độc đáo và cũng là tâm điểm chú ý của bữa cơm luôn đó. Mời các chị em nội trợ cùng tham khảo luôn nhé.

Lưỡi heo xào hành tây 1

Nguyên liệu cần có

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Nguyên liệu cần có
  2. Cách làm lưỡi heo xào hành tây rau củ
    1. Bước 1: Sơ chế lưỡi heo
    2. Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho lưỡi lợn
    3. Bước 3: Xào lưỡi heo các loại rau củ
  3. Thưởng thức thành phẩm lưỡi heo xào hành tây
  4. Tạm kết
  • Lưỡi heo: 500 gram
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành tây: 2 củ
  • Hành lá: 10 gram
  • Tỏi: 1/4 củ
  • Hành tím: 5 củ nhỏ vừa
  • Rau cần: 50 gram
  • Các gia vị khác: mắm, muối, hạt nêm, mì chính, dầu ăn, tiêu bột, dầu hào…
  • Dụng cụ: chảo, nồi…
  • Cà rốt: 1 củ

Lưỡi heo xào hành tây 2

Cách làm lưỡi heo xào hành tây rau củ

Bước 1: Sơ chế lưỡi heo

Lưỡi heo là phần gây mất nhiều thời gian sơ chế nhất trong quá trình thực hiện món lưỡi heo xào hành tây này. Bởi nếu bạn làm không kĩ, lưỡi lợn rất dễ bị hôi và tanh. Vậy, làm thế nào để làm sạch lưỡi lợn hiệu quả nhất?

Đầu tiên, bạn cần chọn được những chiếc lưỡi heo ngon và tươi, nên chọn những nơi bán uy tín. Nếu bạn mua lưỡi heo ở chợ, hãy đi chợ thật sớm vì đây là lúc thịt vừa được bày ra, bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn hơn.

Lưỡi heo xào hành tây 3

Tiếp đó, bạn rửa sơ qua với nước lạnh rồi bắc 1 nồi nước sôi lên bếp, thêm chút muối vào. Khi nào nước sôi thì mới thả lưỡi lợn xuống chần. Bạn chỉ cần chần khỏng 5-7 phút là được rồi nhé. Chần xong thì vớt ra, dùng dao cạo sạch lớp màng trắng trên lưỡi lợn đi.

Khi lớp màng trắng đã được làm sạch, bạn rửa lưỡi với rượu trắng, muối hoặc nước cốt chanh để khử mùi tanh. Rửa tới khi nào không còn mùi hôi nữa thì được.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị cho lưỡi lợn

Lưỡi heo sau khi làm sạch, bạn thái thành từng miếng mỏng vừa ăn, cho vào một cái bát tô.

Chúng ta sẽ ướp gia vị cho lưỡi lợn được đậm đà hơn. Bạn nêm 1 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm, nửa thìa bột canh, nửa thìa tiêu, nửa thìa dầu hào rồi trộn đều lên. Ướp khoảng 30 phút cho lưỡi thấm.

Trong khoảng thời gian đợi ướp, bạn hãy mang hành tây, cà chua đi rửa rồi thái thành dạng múi cau. Rau cần, hành lá, cà rốt thì cắt khúc 4-5 cm. Tỏi và hành tím thì bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Bước 3: Xào lưỡi heo các loại rau củ

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi và hành tím xuống phi thơm, kế đó trút lưỡi heo vào xào đều tay. Khi nào bạn thấy lưỡi heo săn lại thì vớt ra 1 cái bát.

Lưỡi heo xào hành tây 4

Bạn rửa sạch chảo, sau đó lại cho vào 1 thìa dầu ăn, thêm phần hành tỏi còn lại vào phi thơm, lần lượt cho cà chua, hành tây, rau cần, cà rốt vào đảo đều. Nêm nếm sao cho vừa miệng ăn nhé.

Sau 5 phút, bạn cho lưỡi heo đã xào vào, xào cho chín tới thì rắc hành lá xuống và tắt bếp, múc ra đĩa thưởng thức.

Thưởng thức thành phẩm lưỡi heo xào hành tây

Đĩa lưỡi heo xào hành tây nóng hổi cực kì hấp dẫn, khi ăn thì cảm nhận được độ giòn của lưỡi heo kèm theo các loại rau củ thanh ngọt. Món ăn từ đó càng tăng hương vị, làm cho mâm cơm gia đình thêm đặc sắc. Mọi người đã ai cảm thấy đói bụng chưa nào?

Lưỡi heo xào hành tây 5

Tham khảo: Cách làm lưỡi heo xào chua ngọt giòn sần sật, mùi vị ngon không thể nào chê

Tạm kết

Và thế là cách làm lưỡi heo xào hành tây của chúng mình đã hoàn thành rồi, ngon xuất sắc và thật dễ dàng phải không nào. Lưỡi heo được tẩm ướp, thấm gia vị đậm đà, mềm mại, hành tây cũng được xào vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn của nó. Bên cạnh đó, các loại rau củ thì cũng cực kì thơm và vừa miệng.

Vừa mới dọn ra mà quay đi quay lại đã vơi đi 2/3 đĩa luôn rồi. Nói vậy là mọi người tự hiểu độ hấp dẫn của nó ra sao rồi nha. Các chị em hãy nhanh tay bổ sung món lưỡi lợn xào hành tây này vào thực đơn ngay nhé. Chúc mọi người thành công và ngon miệng nhé.

Tags: món xàothịt lợn
ShareTweetPin1ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
ăn dứa nhiều có tốt không

Tác dụng của quả dứa đối với sức khỏe mà bạn chưa hề hay biết

Cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc thơm cay nhẹ dịu

Cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu Hàn Quốc thơm cay nhẹ dịu

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.