Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm mực hấp gừng sả thơm nức, ngon tuyệt ai cũng tấm tắc khen

Hải Yến by Hải Yến
24/03/2022
in Món ngon mỗi ngày

Mực hấp gừng sả giòn giòn, càng nhai càng ngọt lại đượm mùi thơm của gừng sả mang đến sức hút vô cùng hấp dẫn. Đây là cách làm khá đơn giản, nhưng gần như có thể giữ trọn mùi vị nguyên bản của loại thực phẩm này. Cách làm mực hấp gừng sả không chỉ giúp cho món ăn giữ được độ giòn ngọt đặc trưng, không bị chảy nước mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt món này mà làm mồi nhậu lai rai cho các quý ông thì đảm bảo là ai cũng mê ngay.

Để món mực hấp chuẩn điểm 10 về chất lượng, chị em ưu tiên chọn những con mực có thớ thịt màu trắng sáng, đầu và thân còn dính chặt, túi mực không bị vỡ nhé. Mực có lớp ngoài căng bóng, thịt chắc, mắt trong veo, không bị chảy nhớt và không có mùi hôi lạ là dấu hiệu cho thấy mực tươi ngon.

cách làm mực hấp gừng sả
Mực hấp gừng sả thơm nức, dậy vị cực kỳ hấp dẫn

Nguyên liệu chuẩn bị

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Nguyên liệu chuẩn bị
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm mực hấp gừng sả dậy vị
  4. Thành phẩm mực hấp sả gừng
  5. Lời kết

Chuẩn bị cho đĩa mực hấp gừng sả, chị em đi chợ sớm mua những loại thực phẩm sau đây:

  • Mực ống tươi: 500g
  • Sả: 3 cây
  • Lá chanh: 4 lá
  • Gừng già: 1 củ vừa
  • Hành lá: 2 cây
  • Tỏi: ½ củ
  • Nước cốt chanh: 1 thìa cafe
  • Gia vị thông dụng khác

Sơ chế nguyên liệu

Mực tươi sau khi mua về bạn rửa sạch. Tiếp đó rút phần đầu mực ra khỏi thân, rồi loại bỏ túi mực, nang cũng lớp màng bên trong ra. Rửa lại lần nữa với nước cho sạch hẳn rồi để ráo.

Sả bạn cắt bỏ gốc và ngọn, loại bỏ phần bẹ già, rửa sạch rồi đập dập. Lá chanh rửa sạch rồi thái sợi chỉ. Gừng cạo vỏ ngoài, rửa sạch rồi cắt lát. Tương tự tỏi bạn lột vỏ ngoài, ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Cách làm mực hấp gừng sả dậy vị

Bước 1: Muốn ăn mực hấp ngon thì không thể thiếu bát nước chấm được. Đầu tiên bạn cho 3 thìa canh nước mắm vào bát, tiếp đó là 1 thìa rưỡi đường, 1 thìa café nước cốt chanh, tỏi ớt băm cùng ít gừng thái sợi khuấy đều.

Bước 2: Bạn chuẩn bị một đĩa sâu lòng, xếp sả, lá chanh, gừng xuống một lớp mỏng. Tiếp đó xếp mực lên trên rồi cho thêm một lớp tương tự vậy lên trên mặt. Sau đó đặt nồi hấp lên bếp, khi nước nóng thì cho đĩa mực vào xửng hấp.

cách làm mực hấp gừng sả
Quy trình chế biến mực hấp cực kỳ đơn giản

Bước 3: Bạn hấp mực khoảng 10 phút, tắt bếp đậy nắp thêm 1 phút thì vớt mực ra đĩa rồi thưởng thức thôi.

cách làm mực hấp gừng sả
Với mực tươi bạn chỉ cần hấp 10 phút, tắt bếp để thêm 1 phút nữa là có thể thưởng thức rồi

Chỉ với 3 bước đơn giản, chưa đến 15 phút là chị em đã có ngay đĩa mực hấp gừng sả thơm ngon, dậy vị rồi. Bạn nhớ ăn ngay khi mực còn nóng để đảm bảo thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó nhé.

Thành phẩm mực hấp sả gừng

Đĩa mực hấp gừng sả sau khi hoàn thành không chỉ hấp dẫn bởi mùi vị mà còn dậy mùi thơm cực kỳ hấp dẫn. Thành phẩm mực hấp sau khi hoàn thành có màu trắng sữa ngon mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mực chắc, thịt giòn ngọt lại vô cùng bổ dưỡng. Đặc biệt phần nước mắm gừng tỏi ớt sánh quyện, đậm đà kết hợp lại càng thơm ngon và cuốn hút hơn.

cách làm mực hấp gừng sả
Thành phẩm mực hấp gừng sả thơm nức, ai ăn cũng phải xuýt xoa

Chị em mà triển ngay đĩa mực hấp chất lượng này đãi cả nhà mình thì đảm bảo ai ăn cũng ghiền ngay. Hiện tại là thời điểm mùa câu mực tấp nập nhất, cả nhà nhớ đi chợ sớm mua mực tươi vừa đánh bắt để thưởng thức hương vị của biển cả nhé.

Lời kết

Cách làm mực hấp gừng sả nhìn vậy chứ rất đơn giản phải không nào. Nguyên liệu quen thuộc, giá thành hợp lý lại không cần chế biến cầu kỳ gì cả. Bạn chỉ cần thực hiện sơ chế rồi cho vào xửng hấp 10 phút đã xong ngay món ngon tuyệt vời rồi. Đảm bảo từng miếng mực giòn ngọt tự nhiên, cắn đến đâu là đã miệng ngay đến đấy. Chúc chị em thành công với món mực hấp này. Và đừng quên tiếp tục đồng hành với Góc Của Yến để khám phá thêm nhiều công thức nấu nướng mới cùng mình nha.

ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
bà bầu ăn rau lang được không 1

Bà bầu ăn rau lang được không? Đi tìm câu trả lời chính xác nhất

bà bầu ăn xoài được không 1

Bà bầu ăn xoài được không? Thỏa mãn cơn thèm sau khi lý giải

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.