Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm mực hấp rim thịt ba chỉ ngon tuyệt, đậm đà mà hao cơm cực kỳ

Hải Yến by Hải Yến
26/03/2022
in Món ngon mỗi ngày

Sáng đi chợ sớm mua được mẻ mực tươi rói vừa mới đánh bắt, mua thêm miếng thịt ba chỉ là có ngay đĩa mực hấp rim đậm đà, hao cơm rồi. Mực hấp giòn giòn, ngọt tự nhiên, kết hợp với thịt ba chỉ beo béo, hòa quyện với nước mắm tỏi ớt rim sánh quyện nữa thì ai mà cưỡng lại cho được. Đặc biệt chị em nào gần biển thì hầu như sáng nào cũng có mực tươi rói vừa đánh bắt đấy. Mùa câu mực tấp nập mang về những mẻ mực cực kỳ giàu dinh dưỡng, mang đậm hương vị biển đến mâm cơm gia đình. Hơn nữa cách làm mực hấp rim cũng rất đơn giản và chế biến nhanh. Chị em sẵn sàng vào bếp thực hành cùng mình chưa nào?

Đĩa mực hấp rim cùng thịt ba chỉ béo ngậy đậm đà nhìn là muốn và ngay bát cơm rồi. Rảnh rỗi làm món này đãi cả nhà, đảm bảo niêu cơm nhà bạn sẽ bay vèo vèo đấy.

Cách làm mực hấp rim
Mực hấp rim thịt ba chỉ mềm ngọt, đậm đà ngon mê mẩn

Nguyên liệu chuẩn bị

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Nguyên liệu chuẩn bị
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm mực hấp rim ngon chuẩn vị
  4. Thành phẩm mực rim thịt ba chỉ
  5. Lời kết

Để chuẩn bị cho món mực hấp rim thịt, chị em chuẩn bị thực phẩm như sau:

  • Mực tươi: 400g
  • Thịt ba chỉ: 200g
  • Tỏi: 6 tép
  • Gừng: 1 củ vừa
  • Sả: 2 cây
  • Chanh: 1 quả
  • Hành lá: 2 cây
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu
cách làm mực hấp rim
Nguyên liệu không thể thiếu của món ăn là thịt ba chỉ và mực hấp

Sơ chế nguyên liệu

Để làm món mực hấp rim, bạn nên mua mực ống tươi để chế biến. Mực sau khi mua về bạn rửa sạch, rút đầu mực ra rồi nhẹ nhàng rút nang, túi và răng mực ra ngoài. Kế đó rửa sạch nội tạng bên trong ruột, rửa lại với nước cốt chanh để khử tanh rồi xả lại với nước để ráo.

Thịt ba chỉ rửa sơ, dùng muối hạt chà xát bên ngoài thịt để khử hôi. Tiếp đó chần sơ qua với nước sôi rồi cắt thành miếng vừa ăn. Cho thịt vào bát, thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa cafe bột ngọt, ít tiêu xay vào trộn đều.

Với các nguyên liệu khác chị em sơ chế đơn giản như sau:

Tỏi bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhỏ. Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch sẽ rồi đập dập. Tương tự sả bỏ gốc, bóc vài lớp ngoài, rửa sạch rồi đập dập. Còn hành lá bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Cách làm mực hấp rim ngon chuẩn vị

Bước 1: Mực sau khi sơ chế bạn cho vào đĩa sâu lòng, kế đó xếp sả và gừng đập dập lên cho vào xửng hấp. Bạn nhớ hấp khoảng 4-5 phút thì tắt bếp, cho mực ra bát để riêng kẻo hấp lâu quá mực sẽ dai nhé.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi thì cho tỏi và đầu hành lá vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt ba chỉ đã tẩm ướp vào đảo đều.

cách làm mực hấp rim
Biến tấu đơn giản với mực hấp rim thịt ba chỉ mà hương vị lại vô cùng tuyệt hảo

Bước 3: Khi thịt chín xém cạnh thì cho mực vào đảo đều. Nêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa cafe bột ngọt, ít tiêu xay cùng 1 bát nước vào rim. Bạn tiến hành rim mực hấp với thịt cho đến khi nước sốt sánh mịn lại thì tắt bếp.

Bây giờ thì cho mực hấp rim ra đĩa, rắc thêm ít hành lá trang trí cho đẹp mắt rồi thưởng thức thôi. Những ngày làm việc mệt mỏi chỉ muốn về nhà quây quần bên mâm cơm nóng hổi. Đặc biệt mà có món rim đủ chất lại ngon thế này nữa thì thích phải biết. Bạn yên tâm vì chỉ cần làm theo công thức, dù không có khiếu bếp núc vẫn có thể hoàn thành xuất sắc đấy.

Thành phẩm mực rim thịt ba chỉ

Cách làm mực hấp rim thịt ba chỉ ngon chuẩn vị thật là đơn giản phải không nào. Món ăn nóng hổi sau khi hoàn thành có hình thức vô cùng bắt mắt, nhìn là biết đậm đà và hao cơm rồi đấy. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được giòn ngọt tự nhiên của mực tươi, thịt ba chỉ mềm béo đậm đà cực kỳ bắt cơm.

cách làm mực hấp rim
Mực hấp giòn ngọt, thịt ba chỉ béo ngậy đậm đà, ăn chỉ có thể ghiền thôi

Món ăn phải ăn ngay khi còn nóng, kết hợp với bát cơm trắng nữa thì đảm bảo ăn là ghiền ngay. Các nàng nhớ chuẩn bị nồi cơm thật to để đãi cả nhà nhé, nhất định sẽ hao cơm lắm đấy. Nếu muốn ăn cay nhiều hơn, chị em có thể thêm cả ớt hiểm. Hoặc ớt bột cho món ăn dậy vị, kích thích vị giác nữa nha.

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm mực hấp rim thịt ba chỉ đậm đà hao cơm cho chị em rồi đấy. Món ăn không chỉ có hình thức ngon mắt mà còn rất giàu dinh dưỡng nữa. Đặc biệt rảnh rỗi mà làm đĩa mực hấp rim cho các ông chồng nhâm nhi với nhau thì ai cũng phải tấm tắc khen thôi. Chị em lưu công thức này triển ngay đãi cả nhà và đừng quên khoe thành phẩm với Góc Của Yến ngay dưới bài viết nhé.

Tags: mựcthịt ba chỉthịt lợn
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Mẫu phòng ngủ đẹp – tổng hợp những nguyên tắc và gợi ý tốt nhất

Mẫu phòng ngủ đẹp – tổng hợp những nguyên tắc và gợi ý tốt nhất

Mẫu sofa đẹp – tổng hợp những hình ảnh chuẩn đẹp cho nhà thêm sáng

Mẫu sofa đẹp – tổng hợp những hình ảnh chuẩn đẹp cho nhà thêm sáng

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.