Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm mực khô rim mắm tỏi lai rai ngon khó cưỡng với vài thao tác

Hải Yến by Hải Yến
21/03/2022
in Món ngon mỗi ngày

Bên cạnh mực tươi thì mực khô cũng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có hương vị thơm ngon mà hầu hết mọi người ưa chuộng. Đặc biệt từ nguyên liệu đơn giản này, bạn có thể dễ dàng chế biến được rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Không đơn thuần chỉ là khô mực nướng chấm tương ớt quen thuộc nữa. Bây giờ lưu công thức này lại và thực hành cùng mình để biến tấu bữa ăn hàng ngày nhé. Cách là mực khô rim mắm tỏi nhìn vậy thôi chứ đơn giản lắm, ai cũng có thể thành công đấy. Chị em vào bếp cùng Góc Của Yến thôi nào.

cách làm mực khô rim mắm tỏi
Mực khô rim mắm tỏi vàng giòn, thơm nức mũi cực kỳ hấp dẫn
Tham khảo: Cách làm mực rim me ngon mê mẩn, kích thích vị giác cực dễ

Nguyên liệu chuẩn bị

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Nguyên liệu chuẩn bị
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm mực khô rim mắm tỏi
  4. Thành phẩm mực rim mắm tỏi
  5. Chọn mực khô ngon, chất lượng
  6. Lời kết

Với món mực khô rim mắm tỏi, các nàng chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu theo tỷ lệ này là chuẩn nha:

  • Mực khô: 200g
  • Bột chiên giòn: 20g
  • Tỏi: 5 tép
  • Ớt: 1 quả
  • Tóp mỡ: 1 thìa canh
  • Dầu ăn: 4 thìa canh
  • Đường: 1 thìa canh
  • Nước mắm: 1 thìa canh
cách làm mực khô rim mắm tỏi
Thực phẩm và gia vị cần chuẩn bị cho món ăn

Sơ chế nguyên liệu

Trước hết mực khô sau khi mua về bạn dùng chày đập nhẹ nhàng vài lần. Kế đó dùng kéo cắt thành từng sợi nhỏ vừa ăn rồi cho vào 150ml nước nóng để ngâm cho mực mềm hơn. Sau khoảng 5 phút vắt kiệt nước rồi cho vào bát có 20g bột chiên giòn trộn đều lên.

cách làm mực khô rim mắm tỏi
Các bước sơ chế nguyên liệu siêu nhanh và đơn giản

Tỏi bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt cay bỏ cuống, cũng rửa sạch rồi băm thật nhỏ.

Cách làm mực khô rim mắm tỏi

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, thêm 3 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đó cho mực đã sơ chế vào chiên với lửa vừa cho đến khi chín vàng là được. Với món mực rim này, bạn có thể chiên lâu một chút để miếng mực giòn hơn. Ngược lại nếu muốn ăn dai dai thì chỉ cần chiên sơ là được nhé.

cách làm mực khô rim mắm tỏi
Chiên mực đã tẩm bột chiên giòn để món ăn thêm ngon và cuốn hút hơn

Bước 2: Mực sau khi chiên xong bạn vớt ra rây để cho ráo dầu. Tiếp tục dùng chảo này, thêm 1 thìa dầu ăn vào rồi cho tóp mỡ vào chiên trên lửa nhỏ. Quan sát khi top mỡ giòn thì cho tỏi băm vào xào.

Bước 3: Kế đó cho ớt băm, nước mắm cùng đường vào đảo đều. Khi hỗn hợp sốt mắm tỏi hơi sệt lại thì cho phần mực vào rim với lửa nhỏ là được.

cách làm mực khô rim mắm tỏi
Quy trình chế biến mực khô rim mắm tỏi thơm ngon

Sau cùng bạn tắt bếp, cho món ăn ra đĩa trang trí một chút cho hấp dẫn rồi thưởng thức thôi. Quả thực cách làm mực khô rim mắm tỏi rất đơn giản và dễ thực hành phải không nào.

Thành phẩm mực rim mắm tỏi

Đĩa khô mực rim mắm tỏi vừa nhìn và ngửi mùi thơm thôi cũng đủ để ứa nước miếng vì phát thèm rồi. Khi ăn bạn sẽ dễ dàng nhận thấy hình thức sánh mịn, vàng óng của mực. Từng miếng mực giòn giòn, dai dai, càng nhai lại càng có vị ngọt tự nhiên.

cách làm mực khô rim mắm tỏi
Thành phẩm món ăn ngon quên lối về

Món ăn này khi kết hợp với phần sốt chua ngọt đậm đà lại càng kích thích vị giác hơn nữa. Chị em mà làm khô mực rim cho chồng lai rai thì nhớ chuẩn bị bia nhiều vào chứ hao bia lắm đấy.

Chọn mực khô ngon, chất lượng

Mực khô hiện nay được bán rất nhiều trên thị trường, người dùng không khó để tìm mực khô, nhưng tìm địa chỉ bán mực khô uy tín, chất lượng mới là điều đáng lưu tâm. Chị em có thể dựa theo những dấu hiệu này để lựa chọn mực khô ngon chất lượng nhất.

Theo đó mực khô ngon thường có kích thước nhỏ vừa, không dai như mực to.  Bạn nên chọn những con mực đã khô hoàn toàn, không bị dính tay, ẩm mốc ảnh hưởng đến sức khỏe.

Đặc biệt chị em nên tránh khô mực lớn, da mực bị mốc, màu sắc quá đậm hoặc mực để lâu rất dai và vị cũng không ngon,.  Hơn nữa hàm lượng dinh dưỡng trong loại mực kém chất lượng này cũng rất ít, thậm chí đã bị biến chất.

Lời kết

Vậy là mình đã chia sẻ cách làm mực khô rim mắm tỏi thơm ngào ngạt, kích thích vị giác cho chị em rồi đấy. Những ngày rảnh rỗi, các nàng lưu công thức này triển ngay đãi cả nhà mình nhé. Có đĩa mực rim mắm tỏi thì cứ phải ăn liền tù tì 2-3 đĩa mới đỡ thèm đây. Chúc mọi người thành công và ngon miệng với món mới này nhé.

Tags: mựcmực khô
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Cách bảo quản cua sống – cua biển được tươi ngon lâu hơn

Cách bảo quản cua sống - cua biển được tươi ngon lâu hơn

Cách làm gỏi mực chua cay

Cách làm gỏi mực chua cay kích thích vị giác ngon như ngoài hàng

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.