Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm mực rim mặn ngọt siêu ngon, đủ chất cực kỳ đơn giản

Hải Yến by Hải Yến
28/03/2022
in Món ngon mỗi ngày

Mực là hải sản quen thuộc, giàu dinh dưỡng được rất nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Đây cũng là loại thực phẩm có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Mỗi món ăn đều mang đến hương vị rất riêng, nhưng không thể nào phủ nhận vị giòn ngọt tự nhiên của mực tươi rói được. Nếu bạn chưa biết hôm nay nấu gì đãi cả nhà thì đừng bỏ qua bài viết này nhé. Cách làm mực rim mặn ngọt đậm đà, dậy vị này đảm bảo sẽ khiến nồi cơm nhà bạn bay vèo vèo trong vòng một nốt nhạc đấy.

Với công thức này, chị em nên chọn mực sữa hoặc mực trứng thì món ăn sẽ ngon và ngọt vị hơn. Bạn đã sẵn sàng vào bếp cùng mình chưa nào.

Cách làm mực rim mặn ngọt
Đĩa mực rim mặn ngọt đậm đà, ngon ngọt hao cơm
Tham khảo: Cách làm mực rim nước dừa mềm ngọt, ngon ngất ngây

Nguyên liệu cần có

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Nguyên liệu cần có
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm mực rim mặn ngọt
  4. Thành phẩm mực rim mặn ngọt
  5. Lời kết
  • Mực tươi: 500g
  • Hành tím: 2 củ
  • Hành lá: 3 cây
  • Ớt xanh: 1 quả
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Nước mắm: 2 thìa canh
  • Đường: 2 thìa canh
  • Rượu trắng: 1 chén
  • Gia vị thông dụng khác
cách làm mực rim mặn ngọt
Nguyên liệu chính cần chuẩn bị

Sơ chế nguyên liệu

Ắt hẳn chế biến mực ra sao nhiều chị em đã rất quen thuộc rồi phải không nào. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách sơ chế giúp mực ngon, giữ nguyên độ tươi và chất dinh dưỡng mà nấu không hề bị chảy nước. Tham khảo cách sơ chế chuẩn xác như sau:

Mực sau khi mua về bạn rửa sơ vài lần, dùng tay rút đầu mực ra khỏi thân. Kế đó loại bỏ nang, mắt, răng mực và túi mực ra ngoài. Bạn mở vòi nước vừa phải, vừa xả nước vừa làm sạch ruột mực rồi rửa với rượu trắng vài phút khử tanh. Sau đó xả lại với nước sạch rồi để ráo.

Sau khi mực ráo thì cho ngay vào bát tô ướp gia vị để giữ độ tươi cho hải sản. Công thức đơn giản bạn có thể tham khảo gồm có: 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa cafe bột ngọt, ít tiêu xay trộn đều.

Với nguyên liệu khác, chị em tiến hành thế này là được:

Hành tím bạn lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái lát. Tương tự ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành lá thì cắt bỏ rễ, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.

Cách làm mực rim mặn ngọt

Bước 1: Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào. Khi dầu sôi thì cho 1 thìa đường vào để tạo màu. Khi đường chuyển vàng cánh gián thì bạn cho hành tím vào phi thơm.

Bước 2: Tiếp tục cho mực đã tẩm ướp ở trên vào đảo đều, rim với 5 phút ở lửa nhỏ cho đến khi phần nước sốt sánh quyện lại là được.

cách làm mực rim mặn ngọt
Quy trình chế biến món mực rim cực kỳ đơn giản

Bước 3: Bây giờ bạn chỉ cần nêm nếm lại gia vị vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức thôi.

Vậy là chỉ với vài thao tác cơ bản, cách làm mực rim mặn ngọt siêu ngon siêu nhanh gọn đã hoàn thành rồi. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm bởi chỉ cần áp dụng gần như tuyệt đối công thức này là sẽ thành công ngay. Dù chị không giỏi bếp núc hay không có năng khiếu nào cũng có thể hoàn thành nhanh chóng.

Thành phẩm mực rim mặn ngọt

Đĩa mực rim mặn ngọt sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng hấp dẫn và lôi cuốn. Bên ngoài mực được áo một lớp sốt ngon sánh quyện, hành lá xanh mát nhìn là ứa nước miếng rồi.

cách làm mực rim mặn ngọt
Thành phẩm mực rim mặn ngọt sau khi hoàn thành, đảm bảo ăn là ghiền

Đặc biệt khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ rệt vị mặn ngọt đậm đà của từng con mực. Mớn này mà ăn cùng cơm nóng thì có khi niêu cơm nhà bạn sẽ hết đầu tiên đây.

Lời kết

Cách làm mực rim mặn ngọt thật quá đơn giản phải không nào. Cũng là những nguyên liệu thân thuộc, nhưng chỉ cần khéo léo và biến tấu một chút thôi là đã có ngay đĩa mực thơm tuyệt hảo rồi. Sau những ngày làm việc căng thẳng được trở về quây quần bên mâm cơm nóng hổi, đủ chất thích phải biết. Chúc chị em thành công. Và đừng quên khoe thành phẩm ngay dưới bài viết này cùng Góc Của Yến nhé.

Tags: món sốtmực
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Mẫu trần thạch cao đẹp – Những mẫu trần thạch cao mới nhất 2022

Mẫu trần thạch cao đẹp – Những mẫu trần thạch cao mới nhất 2022

TOP 2 cách nấu chè cốm thơm ngon dẻo ngọt chuẩn vị Hà Thành

TOP 2 cách nấu chè cốm thơm ngon dẻo ngọt chuẩn vị Hà Thành

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.