Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm mực rim me sa tế đậm đà, chua cay kích thích vị giác

Hải Yến by Hải Yến
28/03/2022
in Món ngon mỗi ngày

Mực rim me sa tế là món ngon, cũng được xem là đặc sản được bán rất nhiều ở các thành phố có lợi thế về du lịch biển. Từng miếng khô mực dai ngọt, thấm đẫm me sa tế thơm ngon khó cưỡng. Thế nhưng không phải ai cũng có nhu cầu đi du lịch để thưởng thức món ăn này. Vì vậy bài viết hôm nay mình sẽ chia sẻ cho mọi người cách làm mực rim me sa tế thơm ngon nhất, đơn giản nhất ngay tại nhà. Hơn nữa chế biến món này ngay tại gian bếp gia đình còn giúp bạn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nữa đấy.

Nhắc đến khô mực, nhiều người sẽ nghĩ rằng đây là món nhậu lai rai cho các quý ông, được phơi nắng khô nên chẳng còn giá trị dinh dưỡng nữa. Thế nhưng đây hoàn toàn là quan niệm sai lầm đấy nhé. Trong mực khô chứa rất nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sự tái tạo của hồng cầu trong máu. Bên cạnh đó hàm lượng vitamin B2 và B12 dồi dào còn giúp bồi bổ, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Cùng mình vào bếp ngay thôi nào.

cách làm mực rim me sa tế
Mực rim me sa tế thơm ngon, cay cay kích thích vị giác

Nguyên liệu chuẩn bị

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Nguyên liệu chuẩn bị
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm mực rim me sa tế
  4. Thành phẩm mực rim me
  5. Lời kết

Để chuẩn bị cho mẻ mực rim me sa tế ngon, chị em chuẩn bị những loại thực phẩm sau:

  • Khô mực: 500g
  • Tỏi: 3 củ
  • Ớt sừng: 2 quả
  • Sa tế: 1 hũ
  • Nước mắm: 2 thìa canh
  • Đường: 2 thìa canh
  • Bột ngọt: 3 thìa cafe
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Me: 1 vắt nhỏ

Sơ chế nguyên liệu

Khô mực bạn nên mua loại con vừa, đồng đều nhau, không nên mua con quá to sẽ khó chế biến hơn. Mực sau khi mua về bạn nướng trên bếp than, lật đều để mực chín đều mà không bị cháy. Kế đó khi mực chín thì đập nhẹ để bụi than rơi xuống. Bạn có thể để nguyên con cho thành phẩm hấp dẫn, hoặc xé miếng ra cũng được.

cách làm mực rim me sa tế
Chuẩn bị phần sốt me sa tế cho món ăn

Tỏi bạn lột vỏ ngoài, ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Còn me ngâm vào nước ấm, lọc qua rây để loại bỏ hạt me.

Cách làm mực rim me sa tế

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh ăn vào đun nóng. Khi dầu bắt đầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm.

cách làm mực rim me sa tế
Quy trình chế biến món ăn đơn giản

Bước 2: Tiếp tục cho ớt, sa tế và các gia vị đã chuẩn bị theo tỷ lệ ở trên vào đảo đều. Cuối cùng cho mực đã nướng sơ vào đảo cho thấm gia vị.

cách làm mực rim me sa tế
Khô mực rim me sa tế sánh quyện, ăn là ghiền

Bước 3: Rim mực me sa tế trên lửa nhỏ thêm khoảng 5-7 phút cho đến khi phần nước sốt sệt và sánh mịn lại thì tắt bếp.

Chỉ với 3 bước đơn giản như thế thôi là bạn đã có ngay đĩa khô mực rim me sa tế thơm ngon, kích thích vị giác rồi. Món ăn không chỉ dậy mùi thơm, mà còn rất bổ dưỡng nữa. Chị em còn chần chờ gì nữa mà không triển ngay đãi cả nhà mình.

Thành phẩm mực rim me

Đĩa mực rim me sa tế sau khi hoàn thành ngon tuyệt, có màu sắc cực kỳ bắt mắt và hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mực dai dai, càng nhai càng cảm nhận được vị ngọt tự nhiên. Phần sốt bên ngoài thấm đẫm, áo hết từng miếng mực cực kỳ kích thích vị giác.

cách làm mực rim me sa tế
Thành phẩm mực rim me ngon mê mẩn

Chị em có thể để nguội mực, cho vào hũ thủy tinh rồi đậy nắp kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản từ 2-3 tuần đều được. Rảnh rỗi mà làm món này ăn chơi hay cho các ông chồng lai rai thì đảm bảo ai cũng mê ngay.

Lời kết

Trên đây là cách làm mực rim me sa tế thơm ngon, dậy vị cực kỳ kích thích vị giác mà ai cũng có thể làm được. Từng miếng mực ngon, dai dai thấm đẫm sa tế đủ vị chua cay mặn ngọt đảm bảo cứ ăn là ghiền ngay. Chúc chị em thành công. Và đừng quên tiếp tục đồng hành với Góc Của Yến để khám phá thêm nhiều công thức nấu nướng cùng mình nhé.

Tags: món sốtmựcnước me
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
cách làm mực rim nước dừa

Cách làm mực rim nước dừa mềm ngọt, ngon ngất ngây

cách làm mực rim mặn ngọt

Cách làm mực rim mặn ngọt siêu ngon, đủ chất cực kỳ đơn giản

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.