Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm nộm măng chua và măng tươi ngon thế này ai mà chịu được

Hải Yến by Hải Yến
27/01/2022
in Món ngon mỗi ngày

Đáp ứng tiêu chí vừa ngon vừa rẻ, cách làm nộm măng đã ra đời và chiếm được sự ưu ái của nhiều chị em nội trợ. Nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện dễ dàng, chỉ cần bỏ một chút thời gian ra là bạn đã có ngay cho mình món nộm măng tươi cực kỳ hấp dẫn rồi nè. Măng chua giòn giòn, hòa quyện thêm cả vị ngọt của tôm thịt đã nâng món nộm lên một tầm cao mới.

Cách làm nộm măng chua ăn sống không hề khó đâu nhé, hãy theo mình vào bếp để học bí kíp thôi nào.

Cách làm nộm măng 1

Cách làm nộm măng chua

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Cách làm nộm măng chua
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm nộm măng chua
  2. Cách làm nộm măng tươi
    1. Nguyên liệu cần có
    2. Các bước làm nộm măng tươi
  3. Lời kết

Cách làm nộm măng chua siêu dễ chỉ 5 phút cho mọi người, nhanh gọn là thế nhưng mà lại hấp dẫn người ăn vô cùng. Trước kia khi chưa biết tới món này, cứ tưởng măng chua chỉ để nấu canh thôi, ai dè làm nộm lại ngon thế.

Cách làm nộm măng 2

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Măng chua: 400 gram
  • Lạc: 100 gram
  • Thịt ba chỉ: 100 gram
  • Hành khô
  • Nước mắm
  • Ớt
  • Lá chanh

Các bước làm nộm măng chua

Bước 1: Măng chua bạn xét nhỏ, cho vào nước lạnh ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra, làm như vậy để măng bớt chua. Hơn nữa, ngâm như vậy cũng loại bỏ được độc tố trong măng. Tốt nhất là nên pha nước muối để ngâm cho an toàn.

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái chỉ. Hành khô bóc vỏ, bằm nhuyễn, ớt băm nhỏ. Lá chanh thái sợi.

Cách làm nộm măng 4

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho lạc vào rang vàng thơm rồi sóc vỏ vỏ, giã dập, trong lúc rang lạc, bạn nên đảo đều tay để lạc chín đều, không bị cháy.

Tận dụng chiếc chảo ấy, bạn cho 10 ml dầu ăn vào, phi thơm hành tím rồi xào thịt ba chỉ đã thái, nêm thêm các gia vị như mắm muối rồi xúc ra đĩa. Trộn lẫn cùng măng và vừng, nước mắm, ớt lá chanh.

Cuối cùng, bạn chỉ cần đeo găng tay vào, trộn đều măng với các nguyên liệu là xong, món ăn này ăn không bị ngán, vẫn đủ chất dinh dưỡng.

Tham khảo: Nộm gà với gì là ngon nhất? Danh sách 6 món nộm gà ngon hiện nay

Cách làm nộm măng tươi

Nếu ăn nhiều món nộm măng chua và cảm thấy chán ngán rồi thì tại sao không thử thêm cách làm nộm măng tươi nữa nhỉ?  Để bữa cơm gia đình thêm ngon và đổi vị, hôm nay hãy cùng tới với món nộm này nhen!

Cách làm nộm măng 5

Nguyên liệu cần có

  • Măng tươi: 300 gram
  • Tôm: 200 gram
  • Thịt ba chỉ: 200 gram
  • Lạc rang sẵn
  • Rau răm, rau quế
  • Tỏi, ớt
  • Bánh phồng tôm, bánh đa ăn kèm
  • Gia vị: muối, mắm, tiêu bột

Các bước làm nộm măng tươi

Bước 1: Phần măng tươi sau khi mua về, bạn rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng 15 phút. Xong xuôi vớt măng ra xả sạch lại với nước.

Cho măng vào nồi, đổ nước ngập măng và đun sôi. Từ lúc măng sôi, bạn hãy mở vung ra, đun 7 phút rồi vớt ra xả cùng nước lạnh và để ráo.

Bước 2: Tôm bóc vỏ, ướp với chút muối và tiêu trong 15 phút cho đậm đà, đem tôm đi hấp, nếu không thích hấp thì bạn có thể xào lên. Mình nghĩ không nên luộc vì làm như vậy tôm sẽ bị nhạt và mất hết chất dinh dưỡng.

Thịt ba chỉ chọn loại ngon, cạo hết phần lông còn sót trên bì rồi rửa với nước muối loãng.

Cho thịt vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt, nếu muốn thịt được thơm thì có thể thêm gừng, hành tím vào luộc cùng, khi nào luộc chín thì gắp ra ngâm vào tô nước đá lạnh để thịt lợn được giòn. Thái sợi nhỏ vừa ăn. Các loại rau thơm như rau răm, rau quế thái rối.

Cách làm nộm măng 3

Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu vào bát, thêm tỏi băm, ớt băm, 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 1 chút giấm và trộn đều, ủ như vậy 10 phút.

Cho nộm măng tươi ra đĩa, rắc thêm lạc rang giã dập vào để tăng vị bùi béo của món ăn, bạn hãy ăn kèm với bánh đa và bánh phồng tôm để gia tăng độ hấp dẫn của món nộm măng tươi này.

Cách làm nộm măng 6

Lời kết

Nộm măng tươi có vẻ vẫn là một món nộm còn mới và lạ đối với một số người, thế nhưng chỉ cần “chạm đũa” một lần thôi, mình tin chắc cách làm nộm măng ăn sống này sẽ khiến bạn phải bất ngờ. Chỉ với một vài bước đơn giản, cùng với nguyên liệu dễ tìm là măng chua thì cả nhà đã có một món giải ngán tuyệt đỉnh rồi. Cắn miếng măng giòn giòn, đậm đà sao mà ngon đến thế. Đừng sợ khó, chỉ cần áp dụng theo đúng cách mình chỉ trên đây, 100% sẽ thành công ngoài mong đợi nhen!

Tags: măng tươimón trộn
ShareTweetPin1ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Cách muối măng 4

Cách muối măng ngon chuẩn không nổi váng để được lâu

Cách rang tôm với thịt ba chỉ ngon

Cách rang tôm với thịt ba chỉ ngon ăn đưa cơm mỏi tay

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.