Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm nui xào thịt bò ngon thơm mà vô cùng dễ làm cho bữa sáng

Hải Yến by Hải Yến
15/04/2022
in Món ngon mỗi ngày

Một trong những món ăn bổ dưỡng, thơm ngon mà nhiều chị em nội trợ thời hiện đại rất thích thể hiện cho chồng con mình thưởng thức, đó chính là nui xào thit bò. Một đĩa nui xào thịt bò có thể cung cấp cho các thành viên trong gia đình một nguồn năng lượng dồi dào để một ngày làm việc và học tập thật hiệu quả. Món nui xào trứng chưa hết nóng thì món nui thịt bò đã hoàn thành để gửi đến bạn đọc. Cách làm nui xào thịt bò khá đơn giản nên không tốn quá nhiều thời gian của mọi người.

Nui xào thịt bò có thể được biến tấu theo nhiều cách khác nhau. Vì thế, từ hai nguyên liệu chính là nui và thịt bò, bạn có thể trổ tài nấu nướng để đổi vị cho bữa ăn của gia đình mà không lo bị ngán. Do đó, hãy cùng tìm hiểu một số cách làm nui xào thịt bò đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon dưới đây.

Cách làm nui xào thịt bò

Cách làm nui xào thịt bò đơn giản

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Cách làm nui xào thịt bò đơn giản
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm nui xào bò
      1. Bước 1: Sơ chế thịt bò
      2. Bước 2: Sơ chế nui
      3. Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
      4. Bước 4: Xào nui với thịt bò
      5. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức nui xào thịt bò
  2. Cách làm nui xào thịt bò bằm
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm nui xào bò bằm
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Chế biến bò bằm
      3. Bước 3: Tiến hành nấu nui xào bò bằm
      4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức nui xào bò bằm
  3. Cách làm nui xào bò lúc lắc
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm nui xào bò lúc lắc
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Làm nước sốt
      3. Bước 3: Tiến hành làm nui xào bò lúc lắc
      4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức nui xào bò lúc lắc
  4. Những lưu ý khi làm nui xào thịt bò
  5. Tạm kết

Để có thể hoàn thành thật tốt món nui xào thịt bò ngay trong lần thử đầu tiên, chị em  cần thực hiện theo các hướng dẫn sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò thăn: 300gr
  • Nui: 150gr.
  • Rau cải ngọt: 1 bó nhỏ.
  • Hành tây: 1 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Tỏi băm: 2 thìa
  • Gia vị: Bột nêm, bột canh, đường, nước tương, tương cà, dầu ăn, tiêu bắc.

Các bước làm nui xào bò

Khi đã có được đầy đủ các nguyên liệu, bạn chỉ cần tuân thủ các hướng dẫn sau đây là có ngay món nui xào cực hấp dẫn rồi.

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò có mùi hôi đặc trưng riêng. Do đó, cần phải tiến hành khử mùi hôi của thịt bò trước khi chế biến bằng cách dùng rượu và gừng tươi xát vào miếng thịt bò vài lần. Sau đó rửa sạch lại với nước.

Thái thịt bò thành từng lát mỏng, miếng vừa ăn.

Nui xào bò

Ướp thịt bò với các gia vị sau: 2 thìa bột nêm + 1 thìa bột canh + 1 thìa dầu ăn + 1/2 thìa tiêu bắc + 1 thìa nước tương + 1 chút tỏi băm. Trộn đều và ướp trong 15 phút để thịt bò thấm đều gia vị.

Xem thêm: Giá thịt bò bao nhiêu tiền 1kg hiện nay

Bước 2: Sơ chế nui

Nui cho vào ngâm trong một chậu nước lạnh trong khoảng 20 phút. Ngâm như vậy để nui ngấm nước và mềm ra.

Bắc 1 nồi nước lên bếp cho nui vào và đun sôi. Thêm vào nồi ½ thìa bột canh và 1 thìa dầu ăn vào. Luộc nui trong khoảng 5 – 8 phút thì vớt ra, cho vào chậu nước lạnh để các sợi nui được tơi, không bị dính vào nhau.

Luộc nui

Vớt nui ra, cho vào rổ và đợi ráo nước. Khi nui đã ráo nước và nguội hẳn, trộn vào âu nui khoảng 2 thìa tương cà. Như vậy nui sẽ có màu đẹp mắt hơn.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

  • Hành tây đem rửa sạch và thái múi cau.
  • Cà rốt bào vỏ, rửa sạch và cắt mỏng thành từng miếng vừa ăn.
  • Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt và bổ thành múi cau mỏng giống với hành tây.
  • Rau cải ngọt nhặt bỏ gốc rễ, lá già và lá sâu rồi rửa khoảng 3 lần với nước sạch để loại bỏ toàn bộ bụi bẩn, đất cát nếu có.

Bước 4: Xào nui với thịt bò

Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 thìa dầu ăn và đun sôi. Tiếp đến cho phần tỏi còn lại vào phi thơm.

Đổ thịt bò vào chảo xào cho thit bò săn lại. Khi thịt bò đã hơi chuyển sang màu tái thì thêm vào chảo cà rốt, hành tây, cải ngọt và nui đã chuẩn bị sẵn. Đảo đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Nêm nếm thêm một chút gia vị cho vừa miệng rồi đun thêm một chút nữa. Khi cả thịt bò, nui và các loại rau củ trong chảo đã chín đều thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức nui xào thịt bò

Trình bày món nui xào thịt bò ra đĩa và rắc lên trên một chút tiêu bắc xay cho thơm và đẹp mắt.

Nui xào bò

Như vậy, là chị em đã hoàn thành xong cách làm thịt bò xào nui với đầy đủ các chất dinh dưỡng và khơi dậy được sự thèm ăn của cả gia đình rồi!

Tham khảo: Cách làm nui xào hải sản

Cách làm nui xào thịt bò bằm

Món nui xào bò bằm cũng vô cùng hấp dẫn. Thịt bò bằm nên dễ ăn và rất phù hợp với các bạn nhỏ. Do đó, nếu muốn học cách  làm nui xào thịt bò theo kiểu bò bằm này thì hãy tham khảo ngay công thức dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Nui: 150gr
  • Thịt bò: 100gr
  • Cà chua: 3 quả
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành lá: 3 cọng
  • Tỏi băm: 2 thìa
  • Gia vị: Bột nêm, dầu ăn

Các bước làm nui xào bò bằm

Khi đã có đầy đủ nguyên liệu, bạn hãy vào bếp và tiến hành làm món nui xào theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cho nui vào nồi cùng chút nước. Sau đó, luộc chín nui cho đến khi nui mềm ra, vớt nui đem xả qua bằng nước lạnh để các sợi nui không bị dính vào nhau. Để riêng cho nui ráo nươc.
  • Thịt bò rửa sạch sẽ và cho vào xay nhuyễn. Ướp thêm 1 thìa bột nêm và một chút dầu ăn.
  • Cà chua đem rửa sạch và thái hạt lựu.
  • Hành tây bóc vỏ và thái mỏng.
  • Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Chế biến bò bằm

Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng già để phi cho thơm phần tỏi đã chuẩn bị. Khi tỏi đã vàng và dậy mùi thì cho cà chua vào đảo sơ qua. Cho thêm nửa bát con nước lọc vào đun sôi.

Nui xào bò bằm

Khi nước sôi, cho thịt bò bằm và hành tây vào chảo, nhanh tay đảo đều cho thịt và hành chín. Nêm nếm gia vị cho vừa.

Bước 3: Tiến hành nấu nui xào bò bằm

Cho nui vào chảo thịt bò, đảo đều để nui, thịt bò và các nguyên liệu khác hòa quyện. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Đun đến khi nước sốt trong chảo hơi sền sệt lại thì cho hành lá đã thái vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức nui xào bò bằm

Múc nui ra xào bò bằm ra đĩa, có thể trang trí chút rau thơm, hành lá cho đẹp mắt. Thưởng thức món ngon này khi còn nóng để cảm nhận hết được hương vị đậm đà, cuốn hút.

Nui xào bò bằm

Tham khảo: Cách nấu nui với xương heo

Cách làm nui xào bò lúc lắc

Một cách làm nui xào thịt bò khác là món nui xào bò lúc lắc. Món ăn này vừa thơm, vừa giàu dinh dưỡng, chắc chắn sẽ là một món ngon không thể khước từ cho những thành viên khó tính nhất của gia đình!

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Nui: 150gr
  • Thịt bò: 200gr
  • Hành tây: 1 củ
  • Ớt chuông: 1 quả
  • Nước tương: 2 thìa
  • Dầu hào: 3 thìa
  • Tương cà: 6 thìa
  • Tương ớt: 6 thìa
  • Gia vị: Đường, bột canh, tiêu bắc

Các bước làm nui xào bò lúc lắc

Khâu chuẩn bị nguyên liệu đã xong, việc tiếp theo của bạn là vào bếp và trổ tài món nui xào này theo hướng dẫn dưới đây.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Nui đem luộc chín và với ra xả với nước lạnh. Để ráo rồi cho thêm 1 thìa dầu hào vào để nui không bị dính.

Nui xào bò lúc lắc

  • Thịt bò thái thành các miếng vuông vừa ăn, ướp thêm bột canh và tiêu bắc.
  • Ớt chuông, hành tây đem rửa sạch, thái thành những miếng múi cau vừa ăn.

Bước 2: Làm nước sốt

Trộn phần nước tương, dầu hào, tương ớt, tương cà đã chuẩn bị vào chung một chén. Khuấy đều để thu được hỗn hợp đồng nhất.

Bước 3: Tiến hành làm nui xào bò lúc lắc

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, xào thịt bò cho săn lại.

Cho hành tây, ớt chuông vào xào cùng. Đảo nhanh tay cho các nguyên liệu chín đều.

Cho nước sốt vào và nui vào, đun thêm khoảng 1 phút nữa để các loại gia vị trong nước sốt ngấm đều vào nguyên liệu thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức nui xào bò lúc lắc

Trình bày món bò xào lúc lắc ra đĩa. Để đẹp mắt, bạn có thể trang trí với chút rau thơm, cà chua. Nên dùng khi còn nóng sẽ cảm nhận hết được độ thơm ngon của món ăn.

Nui xào bò lúc lắc

Những lưu ý khi làm nui xào thịt bò

Trong cách làm nui xào bò thì việc luộc nui là rất quan trọng. Bởi nếu luộc nui quá chín hoặc còn sống thì khi chế biến sẽ giảm độ ngon của món ăn. Vì thế, các bạn cần lưu ý cách luộc nui dưới đây:

  • Nên cho nui vào nồi nước ngay khi còn lạnh. Như vậy, khi luộc nui sẽ chín đồng đều hơn.
  • Khi nước sôi, bạn chỉ cần luộc nui 5 – 8 phút là nui chín. Không nên luộc quá kỹ sẽ khiến nui bị nát. Nhưng cũng không nên luộc quá ít thời gian sẽ khiến nui bị sống.
  • Nên cho một chút dầu ăn và muối vào nước luộc nui. Dầu ăn sẽ giúp nui không bị dính vào nhau. Còn muối sẽ giúp nui đậm đà hơn khi chế biến.
  • Với những loại nui mềm như nui xoắn, nui nơ thì sau khi luộc xong, chỉ cần vớt ra và để ráo. Tuy nhiên, các loại nui như nui ống, nui xoắn… thì sau khi luộc xong cần vớt nui vào chậu nước lạnh khoảng vài phút nhằm đảm bảo độ dai cho nui khi chế biến.

Tham khảo: Cách làm nui phô mai ngon hấp dẫn

Tạm kết

Như vậy, là các chị em đã bỏ túi ngay 3 phương pháp xào nui thịt bò vừa nhanh, vừa đơn giản lại giàu dinh dưỡng cho cả nhà rồi. Đừng bỏ lỡ bất kì cách làm nui xào thịt bò nào kể trên cho việc thay đổi thực đơn những ngày cuối tuần cho gia đình mình nhé! Đừng quên theo dõi chuyên mục Hôm nay ăn gì để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nữa đấy. Chúc các bạn thành công!

Tags: món xàonuithịt bò
ShareTweetPin11ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Cách làm nui xào hải sản

Cách làm nui xào hải sản ngon dễ ăn đổi bữa cho gia đình

Khám phá đặc sản Thái Nguyên

Món ngon đặc sản Thái Nguyên mua mang về làm quà ý nghĩa

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.