Đã bao giờ bạn uống nước ép đu đủ hay chưa? Bạn có biết về những giá trị lợi ích của loại nước ép này không? Những khám phá bài viết: Uống nước ép đu đủ có tác dụng gì? Cách làm nước ép đu đủ ngon sẽ khiến bạn bất ngờ đấy!
Đu đủ là một trong những loại quả được nhiều người yêu thích bởi vị ngon ngọt, thơm nức và những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Đu đủ chín không chỉ có thể ăn trực tiếp mà còn có thể xay sinh tố; còn đu đủ xanh thì không chỉ dùng để nấu các món hầm, bào sợi làm nộm và xuất hiện trong nhiều món ăn Việt khác mà đu đủ xanh hơi ương một chút còn có thể dùng để làm nước ép uống rất tốt cho sức khỏe nữa đấy.
Nghe thì có vẻ phức tạp nhưng khi tìm hiểu về tác dụng cũng như cách làm nước ép đu đủ thì chắc hẳn bạn sẽ thích mê món đồ uống này, đặc biệt là vào những ngày nóng bức bởi thức uống sẽ giúp giải nhiệt cực hiệu quả. Giờ thì hãy cùng khám phá để thi thoảng trổ tài và tận dụng loại quả vừa rẻ, vừa phổ biến và dễ tìm dễ mua này nhé!
Giá trị dưỡng chất của quả đu đủ
Theo khẳng định của các chuyên gia dinh dưỡng thì đu đủ là loại quả cung cấp ít năng lượng nhưng rất giàu vitamin, đặc biệt là vitamin C và PP. Cụ thể: Trong 100gram đu đủ có chứa 35 Kcal, 1000mg chất đạm, 7.7gram tinh bột, 600mg Tro, 40mg canxi, 2.6mg sắt, 600mg chất xơ, 32mg phốt pho, 21mcg carotin, 54mg vitamin C, 400mg vitamin PP, 90gram nước…
Nhờ hệ thống nhiều thành phần dưỡng chất như vậy khiến cho đu đủ có nhiều giá trị cho sức khỏe của con người. Nhưng làm thế nào để tận dụng tốt nhất và triệt để nhất những lợi ích ấy thì bạn cần phải tìm hiểu kỹ hơn nữa nhé.
Tác dụng tuyệt vời của đu đủ đối với sức khỏe
Nước ép đu đủ với giá trị sức khỏe
Nước đu đủ với rất nhiều dưỡng chất tuyệt vời thì không khó để tin rằng những dưỡng chất ấy sẽ mang lại nhiều điều “kỳ diệu” đối với sức khỏe của bạn. Trong đó phải kể đến các tác dụng như:
- Tốt cho mắt, phòng chống bệnh thoái hóa điểm vàng nhờ chất chống oxy hóa Zeaxanthin có khả năng lọc các tia sáng màu xanh có hại. Đồng thời, hoạt chất này cũng giúp làm giảm các triệu chứng mờ mắt, mỏi mắt và ngăn chặn sự hình thành, phát triển của các bệnh liên quan đến nhãn khoa.
- Phòng chống bệnh hen suyễn nhờ chứa nhiều vitamin A, beta carotene có tác dụng làm dịu các triệu chứng viêm, đặc biệt là viêm phổi, ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh hen suyễn hiệu quả.
- Ngăn ngừa sự phát triển của các thể ung thư như ung thư vú, tuyến tụy… nhờ các hoạt chất chống oxy hóa mạnh và phytonutrients có khả năng ức chế hoạt động của các gốc tự do trong cơ thể, cùng với đó là hoạt chất flavonoid có khả năng ngăn chặn sự phát triển không kiểm soát của các tế bào ung thư.
- Tăng cường sức khỏe xương khớp nhờ chứa nhiều vitamin K có tác dụng cải thiện quá trình hấp thụ canxi và giảm thiệu mức độ bài tiết canxi qua đường nước tiểu. Bên cạnh đó, hoạt chất chymopapain tìm thấy trong nước ép đu đủ còn có tác dụng rất lớn trong việc làm tăng mật độ xương trong cơ thể nữa đấy nhé.
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường nhờ hàm lượng chất xơ cao, bên cạnh đó là vitamin A, vitamin C, magie, sắt, canxi… là những chất giúp phòng ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh đái tháo đường.
- Giúp bảo vệ đường tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ phong phú.
- Tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ 3 loại vitamin có hoạt tính chống oxy hóa cực mạnh là vitamin A, vitamin C và vitamin E.
Nước ép từ đu đủ tốt cho phụ nữ đủ đường
Với phụ nữ, nước đu đủ có công dụng rất tốt trong việc điều hòa kinh nguyệt, làm giảm căng thẳng, và đặc biệt tốt đối với phụ nữ đang nuôi con bằng sữa mẹ bởi hoạt chất galactagogue sẽ giúp kích thích quá trình tiết sữa mẹ, đồng thời cải thiện đáng kể chất lượng của nguồn sữa mẹ nữa đấy.
Cách làm ước ép đu đủ thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 1 ly
- 400gram đu đủ xanh hơi ương
- Dụng cụ cần có gồm: rổ, dao, thìa, ly, máy ép chậm…
Các bước làm nước ép từ quả đu đủ
Bước 1: Sơ chế đu đủ
Đu đủ xanh sau khi mua về, bạn cần dùng dao khứa vài đường mảnh lên vỏ của nó để chất nhựa chảy ra hết. Sau đó, bạn ngâm đu đủ trong nước muối loãng để làm sạch. Xong xuôi thì rửa lại với nước 1 – 2 lần.
Tiếp đến, bạn bổ đôi quả đu đủ rồi bỏ ruột và hạt của nó đi, sau đó gọt bỏ hết phần vỏ xanh bên ngoài. Đu đủ sau khi sơ chế thì bạn cắt thành 3 khúc hoặc cắt thành những miếng vừa vặn với miệng của máy ép chậm nhé.
Cuối cùng, bạn rửa lại đủ đủ một lượt nữa với nước để đảm bảo phần nhựa đã được làm sạch hoàn toàn. Sau đó vớt đu đủ ra rổ cho thật ráo nước là được.
Bước 2: Tiến hành ép nước đu đủ
Để làm nước ép đu đủ, bạn nên sử dụng máy ép chậm sẽ giúp ép kiệt được nước và những dưỡng chất tuyệt vời có trong loại quả này. Sử dụng máy ép chậm, công đoạn thực hiện của bạn sẽ được rút ngắn, tiết kiệm thời gian và công sức hơn rất nhiều.
Đầu tiên, bạn cẩn thận cho từng miếng đu đủ đã cắt nhỏ vào miệng máy ép rồi khởi động máy cho máy ép hoạt động. Lúc đó, phần nước ép đu đủ sẽ từ từ chảy ra, còn phần bã sẽ được đưa ra ở một đường khác.
Sau đó, khi đã ép xong, bạn chắt phần nước cốt đu đủ ra ly, thêm vài viên đá nhỏ rồi khuấy đều lên cho mát là có thể thưởng thức rồi đấy. Thật quá đơn giản phải không nào!
Lời kết
Mặc dù cách làm nước ép đu đủ vô cùng đơn giản nhưng không vì thế mà món nước ép của bạn lại kém phần hấp dẫn. Một ly nước ép từ quả đu đủ xanh sau khi hoàn thiện có màu sắc rất bắt mắt, hương thơm dậy lên vừa nhẹ nhàng, vừa quyến rũ khứu giác. Đến khi thưởng thức thì chắc chắn bạn sẽ phải “đổ gục” trước hương vị thơm ngon, ngọt dịu vô cùng thanh mát và sảng khoái. Chúc bạn thực hiện thành công món nước ép đu đủ này để chiêu đãi bạn bè, người thân của mình trong những buổi trưa hè oi bức nhé!
