Bánh mì chảo hiện là món ăn trào lưu đang được nhiều người yêu thích hiện nay. Món ăn không chỉ thơm ngon, hương vị đặc biệt mà còn có cách trình bày rất thu hút. Bánh mì chảo cũng là lựa chọn cực hay cho bữa sáng đầy dinh dưỡng đấy. Sự kết hợp của bánh mì, trứng gà, xúc xích, thịt bò, pate, các loại rau thơm sẽ cung cấp cho bạn đủ năng lượng để bắt đầu ngày mới. Và có một phần cực kỳ quan trọng nữa đó chính là phần nước sốt. Cách làm nước sốt bánh mì chảo cũng cực kỳ đơn giản.
Bạn không cần tốn kém để ra quán ăn mà còn thể thưởng thức ngay món ăn này tại gian bếp ấm cúng của gia đình. Chị em triển ngay 2 công thức này nhé.
- Tự làm bánh mì chảo thơm ngon, đủ chất tại nhà với công thức nước sốt sánh mịn cực dễ
Cách làm nước sốt bánh mì chảo với cà chua
Phần nước sốt bánh mì chảo từ cà chua không đòi hỏi bất kỳ một nguyên liệu cầu kỳ hay đắt tiền nào cả. Chị em có thể tùy thích điều chỉnh, kết hợp sao cho hài hòa và hợp khẩu vị nhất. Cùng mình xách giỏ đi chợ và chuẩn bị bữa sáng thơm ngon, đủ chất cho gia đình nào.
- Chỉ nhìn thành phẩm bánh mì chảo thôi cũng đã ứa nước miếng rồi
Nguyên liệu chuẩn bị
- Cà chua: 2 quả
- Hành tím: 2 củ
- Hành tây: 1 củ vừa
- Tương cà: 3 thìa café
- Nước tương: 1 thìa
- Nước lọc: 2 thìa
- Đường: ½ thìa
- Hạt tiêu xay
Các bước làm nước sốt bánh mì chảo với cà chua
Bước 1: Trước hết chị em bắc chảo lõm lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau khi dầu nóng già thì tiếp tục cho tỏi băm vào phi thơm.
- Cách làm nước sốt bánh mì chảo tưởng khó nhưng cực kỳ dễ thực hiện
Bước 2: Sau khi tỏi ngả vàng thì cho cà chua, nước lọc, tương cà, nước tương, muối, đường hạt tiêu vào khuấy đều lên.
Bước 3: Đun sôi hỗn hợp nước sốt ở lửa vừa cho đến khi khuấy và thấy hỗn hợp này hơi sền sệt nhẹ. Bây giờ chị em chỉ cần cho phần sốt lên bánh mì chảo đã chuẩn bị là xong ngay bữa sáng thơm ngon rồi.
- Nước sốt bánh mì chảo từ cà chua có màu đỏ hấp dẫn, hương vị nhẹ nhàng hòa quyện
Cách làm nước sốt bánh mì chảo từ cà chua cực kỳ dễ dàng đúng không nào. Chỉ với 5-7 phút thôi, bạn sẽ có ngay bát nước sốt đỏ tươi bắt mắt, mùi vị đậm đà, có vị ngọt và chua nhẹ. Khi kết hợp cùng với bánh mì và các loại topping khác sẽ rất tuyệt.
Cách làm sốt bánh mì chảo tiêu đen
Bên cạnh cà chua mang hương vị truyền thống, sao bạn không thử đổi khẩu vị với bánh mì chảo sốt tiêu đen nhỉ. Đặc biệt nếu bạn là tín đồ ăn cay và yêu thích mùi hương đặc trưng của hạt tiêu thì đừng bỏ qua công thức này nhé.
- Sốt tiêu đen độc đáo giúp món bánh mì chảo càng hợp hơn với mùa đông
Nguyên liệu chuẩn bị
- Cà chua: 1 quả
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 1 quả
- Hành lá: 2 cây
- Hạt tiêu: 1/2 thìa café
- Bột bắp: 20g
- Nước lọc: ½ bát con
- Gia vị khác: hạt nêm, đường, nước tương
Các bước làm sốt bánh mì chảo tiêu đen
Bước 1: Trước hết bạn cần sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị. Cụ thể hành tím, ớt và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm thật nhuyễn. Cà chua rửa sạch sau đó thái hạt lựu. Còn hành lá thì bỏ rễ, nhặt lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị một chiếc bát con, cho 2 thìa nước tương, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu đen và ớt băm vào trộn thật đều.
- Công thức nước sốt tiêu đen chỉ mang tính tham khảo. Chị em có thể linh hoạt điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị từng thành viên trong gia đình
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho thêm ít dầu ăn vào đun nóng. Quan sát thấy dầu nóng già thì bạn cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua đã thái vào đảo đều.
Bước 4: Cho bột bắp vào ½ bát nước lọc khuấy đều lên. Sau đó chị em cho nước bột bắp vào hỗn hợp sốt đun với lửa nhỏ. Sau khi sốt sôi sền sệt lại thì cho sốt ra đĩa, thưởng thức món bánh mì chảo sốt tiêu đen thơm phức là xong rồi.
- Sốt tiêu đen thơm nức, vừa đậm đà vừa cay cay khiến bạn không thể cưỡng lại được
Nước sốt tiêu đen thơm nức mùi tiêu, khi ăn có vị đậm đà, cay cay nơi đầu lưỡi sẽ rất hợp với tiết trời lạnh của mùa đông này. Lâu lâu chị em hãy đổi món để cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Tạm kết
Trên đây là 2 cách làm nước sốt bánh mì chảo thơm ngon, độc đáo mà ai cũng có thể thực hiện thành công. Bạn hãy lưu ngay công thức này, sau đó thực hành để đãi cả nhà mình những món ngon mới nhé. Đặc biệt bánh mì chảo sẽ càng ngon và đủ chất hơn khi kết hợp với nhiều các nguyên liệu thuộc nhóm chất đạm và chất xơ đấy. Tự làm nước sốt sánh mịn tại nhà, chị em sẽ không cần lo lắng gì về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm nữa. Vậy là thực đơn buổi sáng lại có thêm một món siêu ngon nữa rồi. Chúc chị em thành công và đừng quên tiếp tục theo dõi Kiến thức bếp để học thêm nhiều công thức nước sốt thần thánh nữa nhé.
