Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm sườn kho nước dừa – có tận 2 công thức siêu hay nha

Hải Yến by Hải Yến
10/10/2021
in Món ngon mỗi ngày

Sườn kho thì chắc hẳn không còn xa lạ với các gia đình. Tuy nhiên để món ăn này trở nên hấp dẫn, lạ miệng hơn, chị em có thể học thêm cách làm sườn kho nước dừa theo 2 công thức dưới đây. Từng miếng sườn mềm mềm phảng phất hương nước dừa ăn hoài không chán.

cách làm sườn kho nước dừa 1

Xem thêm: Danh sách 5 món sườn nướng ngon đỉnh

Cách làm sườn kho nước dừa

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Cách làm sườn kho nước dừa
    1. Nguyên liệu cần thực hiện
    2. Các bước làm sườn kho nước dừa
      1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
      2. Bước 2: Ướp sườn
      3. Bước 3: Hoàn thiện món sườn kho nước dừa
  2. Cách làm sườn kho nước dừa ngũ vị hương
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm sườn kho nước dừa ngũ vị hương
      1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
      2. Bước 2: Hoàn thiện món sườn kho nước dừa ngũ vị hương
  3. Tạm kết

Chỉ cần thêm ít nguyên liệu quen thuộc là chị em đã có cách làm sườn kho nước dừa cực kỳ mới lạ, “mê hoặc” hương vị của nhiều người. Mau học ngay nhé.

Nguyên liệu cần thực hiện

  • 500g sườn non
  • 1 trái dừa xiêm
  • 5 nhánh hành lá
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị: đường, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm…

Các bước làm sườn kho nước dừa

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Trước tiên với sườn khi mua ngoài chợ, bạn nên chọn sườn vừa nạc vừa mỡ, thêm chút sụn nữa thì càng tuyệt. Kiểm tra xem sườn còn ngon không bằng cách dùng tay chạm vào thịt để thấy độ đàn hồi. Sườn ngon là có độ đàn hồi tốt. Còn nếu thịt không ngon sẽ vẫn in lại dấu tay ấn.

– Sau đó, bạn rửa sạch sườn non dưới vòi nước sạch nhằm loại bỏ hết chất bẩn. Chần sơ qua với nước sôi nhằm bỏ hoàn toàn bụi bẩn bên trong. Bạn rửa lại bằng nước sạch rồi chặt thành từng đoạn nhỏ cho dễ kho. Lưu ý, đừng chặt quá nhỏ làm cho sườn bị nát.

cách làm sườn kho nước dừa 2

– Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch, cắt khoanh. Chị em có thể bọc hành tây rồi cho vào tủ lạnh trước khi cắt tầm 15 phút thì lấy ra. Việc này giúp bạn đỡ bị cay vào mắt khi cắt hành, nhưng cũng đừng để hành tây quá lâu trong tủ lạnh vì dễ bị ám mùi.

– Với hành tím, tỏi, bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá cũng rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp sườn

– Bạn cho sườn vào bát to rồi trộn chung với các gia vị sau: 1 thìa tỏi và hành tím băm nhỏ, 1 thìa nước mắm, 2 thìa café hạt tiêu, 2 thìa café hạt nêm, 1 thìa café muối.

– Trộn đều rồi dùng màng bọc thực phẩm phủ lên trên. Ướp trong khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị.

cách làm sườn kho nước dừa 3

Bước 3: Hoàn thiện món sườn kho nước dừa

– Đợi khi sườn được ướp xong, bạn cho sườn vào nồi đất. Cho chút dầu vào đun nóng, thêm hành, tỏi băm nhỏ vào phi vàng. Sau đó mới cho sườn vào đảo nhẹ. Đảo khoảng 10 phút thì thêm 500ml nước dừa vào chung.

– Để nhỏ lửa và kho trong khoảng 25-30 phút. Khi đun nêm lại gia vị cho vừa miệng. Đợi khi nước cạn bớt thì cho sườn ra để riêng.

cách làm sườn kho nước dừa 4

– Vẫn nồi kho sườn trên, bạn cho hành tây vào đảo nhanh với lửa lớn nhằm khử đi tính hăng của hành. Đợi hành chín thì cho ra đĩa sườn ăn chung. Thêm ít hành lá thái nhỏ, hạt tiêu lên trên là hoàn thiện.

Chỉ cần vài bước đơn giản, cả nhà đã hoàn thiện cách làm sườn kho nước dừa kiểu mới rồi nhé. Hương vị quá hấp dẫn, mới lạ, đảm bảo ai cũng thích mê cho mà xem.

cách làm sườn kho nước dừa 5

Cách làm sườn kho nước dừa ngũ vị hương

Với những người thích hương thơm nồng nàn của ngũ vị thì có thể kết hợp với cách làm sườn kho nước dừa dưới đây nhé. Đảm bảo không làm ai phải thất vọng đâu nha.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 400g sườn non
  • 1 trái dừa xiêm loại nhỏ
  • 2 củ hành tím
  • ½ củ gừng nhỏ
  • 1 gói bột ngũ vị hương
  • Dầu háo hoặc hắc xì dầu
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu…

Các bước làm sườn kho nước dừa ngũ vị hương

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Trước tiên, bạn sơ chế sườn non bằng cách rửa sạch. Sau đó cho vào chần sơ qua nước sôi. Rửa lại lần nữa rồi chặt khúc vừa ăn.

– Tiếp theo là ướp sườn chung với các gia vị sau: ½ gói bột ngũ vị hương, 1 thìa café bột ớt, 1 thìa café hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa café hạt tiêu. Trộn đều và để nguyên trong 30 phút cho thấm vị.

cách làm sườn kho nước dừa ngũ vị hương 1

– Với hành tím, tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa lại và cắt lát nhỏ.

Bước 2: Hoàn thiện món sườn kho nước dừa ngũ vị hương

– Bạn xếp sườn vào nồi cho đẹp mắt rồi lần lượt cho gừng, hành tím, nước màu (hắc xì dầu hoặc dầu hào). Sau đó là 300ml nước dừa.

– Ban đầu chị em kho với lửa vừa trong khoảng 15 phút. Tiếp theo vặn nhỏ lửa, kho tầm 25 phút. Lưu ý khi kho nhớ đậy nắp lại cho sườn được mềm hơn.

– Nếu mà nước kho dần bị cạn, bạn thêm nước dừa hoặc nước lọc. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.

– Đợi khi sườn gần chín, bạn thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ lên trên cho thơm rồi tắt bếp và thưởng thức.

Món sườn kho nước dừa ngũ vị hương có thêm chút hương liệu mới làm cho thịt sườn đậm đà ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì đều quá tuyệt.

Cách làm sườn kho nước dừa ngũ vị hương 2

Tạm kết

Vậy là chị em đã học được 2 cách làm sườn kho nước dừa mềm mềm, thơm thơm dễ dàng chiêu đãi cả nhà những ngày cuối tuần hoặc khi có khách quý. Công thức quá đơn giản mà hương vị thì không chê vào đâu được.

Tags: món khosườn lợn
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon

Cách làm sườn kho củ cải – đừng bỏ qua 2 mẹo cực chuẩn, siêu ngon

Cách làm tỏi đen 1

Cách làm tỏi đen bằng máy và nồi cơm điện cực đơn giản tại nhà

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.