Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Đồ ăn vặt

Cách làm thạch hoa quả ngon thơm – mách chị em vài công thức chuẩn

Hải Yến by Hải Yến
06/09/2021
in Đồ ăn vặt

Thạch hoa quả là một trong những đồ ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích. Ngoài ra mẹo cực hay này còn giúp các bé không thích ăn trái cây tươi vẫn có thể bổ sung vitamin tự nhiên dồi dào. Sở hữu màu sắc tươi sáng, hương vị ngọt ngào, cách làm thạch hoa quả siêu đơn giản, chị em mau học ngay nhé, đảm bảo mới nhìn đã thích mê.

cách làm thạch hoa quả 1

Cách làm thạch rau hoa quả

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Cách làm thạch rau hoa quả
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm thạch hoa quả
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Nấu rau câu
      3. Bước 3: Hoàn thiện món thạch hoa quả
  2. Cách làm thạch hoa quả nước cốt dừa
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm thạch hoa quả nước cốt dừa
      1. Bước 1: Trộn hỗn hợp thạch rau câu
      2. Bước 2: Đổ khuôn thạch
      3. Bước 3: Hoàn thiện món thạch hoa quả nước cốt dừa
  3. Cách làm thạch hoa quả ngũ sắc
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm thạch hoa quả ngũ sắc
      1. Bước 1: Sơ chế hoa quả
      2. Bước 2: Sơ chế lá gelatin
      3. Bước 3: Hoàn thiện cách làm thạch hoa quả

Thạch hoa quả làm vừa ngon, lại dễ. Chỉ với 1 bịch bột rau câu là bạn dễ dàng biến tấu thành nhiều loại khác nhau như rau câu phô mai, rau câu milo… Tuy nhiên sẽ còn hấp dẫn hơn nữa với cách làm thạch rau câu hoa quả đủ loại dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 quả dưa hấu
  • 1 quả thanh long ruột trắng
  • 1 quả thanh long ruột đỏ
  • 1 quả lê
  • 1 quả xoài chín
  • 100g nho xanh
  • 100g nho đen
  • 10g bột rau câu dẻo
  • 150g đường
  • 1 thìa café muối
  • 1 lít nước

cách làm thạch rau hoa quả 2

Các bước làm thạch hoa quả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Với dưa hấu, bạn bổ đôi theo chiều dọc, sau đó lấy phần ruột dưa hấu ra. Phần ruột, sau khi khoét bạn cắt hạt lựu. Lưu ý: Chị em nên dùng dao khoét nhẹ nhàng để giữ phần vỏ không bị rách giúp đổ rau câu vào trong dưa hấu nhé.

cách làm thạch rau hoa quả 2

– Với xoài, lê, thanh long, bạn bỏ vỏ và cắt hạt lựu.

– Với nho xanh và nho đen, bạn rửa sạch với nước muối.

cách làm thạch rau hoa quả 4

– Sau khi đã cắt hạt lựu và rửa sạch tất cả nguyên liệu, bạn cho hết phần trái cây vào bên trong nửa trái dưa hấu đã lấy ruột.

cách làm thạch rau hoa quả 5

Bước 2: Nấu rau câu

– Bạn cho phần bột rau câu vào chén đường và trộn cho đều. Với cách này giúp cho phần rau câu không bị vón cục khi đổ.

– Trộn xong, bạn cho phần rau câu và đường vào nồi nước. Nhớ đổ từ từ và khuấy đều để tránh bị vón cục.

– Khi hỗn hợp rau câu, đường đã hoà tan với nước, bạn cho lên bếp, đun sôi với lửa vừa. Khi nước rau câu sôi, chị em hạ lửa nhỏ và đun thêm khoảng 2 phút, nhớ khuấy đều nhé.

cách làm thạch rau hoa quả 6

Bước 3: Hoàn thiện món thạch hoa quả

– Sau đó thì bạn tắt bếp, múc phần nước rau câu vào nửa trái dưa hấu đã bỏ trái cây.

cách làm thạch rau hoa quả 7

– Đợi khi rau câu đông lại, bạn cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng thì ăn sẽ ngon hơn nhé!

Món thạch hoa quả không quá ngọt cũng có độ mềm ngon vừa phải. Trái cây được kết lại với màu sắc đẹp mắt, vừa chua chua ngọt ngọt nhưng vẫn giữ được sự giòn giòn, dai dai.

cách làm thạch rau hoa quả 8

Tham khảo món thạch rau câu sơn thủy: https://goccuayen.com/cach-lam-rau-cau-son-thuy/

Cách làm thạch hoa quả nước cốt dừa

Chỉ cần sử dụng một số nguyên liệu quen thuộc như nho, thanh long với nước cốt dừa là cả nhà đã có cách làm thạch hoa quả đơn giản lắm nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 12g bột rau câu
  • 1 quả thanh long
  • 1 chùm nho
  • 20g nước cốt dừa
  • 400g đường
  • 1 lít nước

cách làm thạch hoa quả nước cốt dừa 1

Các bước làm thạch hoa quả nước cốt dừa

Bước 1: Trộn hỗn hợp thạch rau câu

– Trước tiên, bạn cho 1 lít nước, đường và bột rau câu vào bát. Khuấy đều lên cho bột và đường tan ra. Sau đó thì ngâm hỗn hợp này trong khoảng 30 phút.

– Bạn cho hỗn hợp rau câu vào nồi. Đặt lên bếp, đun sôi thì giảm nhỏ lửa.

– Bạn chia rau câu làm 4 phần, giữ lại ¼ trong nồi còn lại đổ ra bát. Sau đó cho 10g nước cốt dừa vào khuấy đều.

cách làm thạch hoa quả nước cốt dừa 2

Bước 2: Đổ khuôn thạch

– Bạn cho vào khuôn và đợi cho rau câu se mặt.

cách làm thạch hoa quả nước cốt dừa 3

– Với trái cây, bạn rửa sạch, thái nhỏ.

cách làm thạch hoa quả nước cốt dừa 4

– Tiếp đến, cho 2/3 lượng rau câu ở bát vào nồi. Đun sôi trở lại rồi cho phần trái cây đã cắt nhỏ vào. Khuấy đều lên.

– Đợi khi phần rau câu cốt dừa đã se mặt thì đổ phần rau câu trái cây vào.

cách làm thạch hoa quả nước cốt dừa 5

Bước 3: Hoàn thiện món thạch hoa quả nước cốt dừa

– Bạn cho nốt phần lượng rau câu còn lại vào. Cho 10g nước cốt dừa vào khuấy đều cho tan.

cách làm thạch hoa quả nước cốt dừa 6

– Đợi khi phần rau câu trái cây se mặt thì cho nốt phần rau câu cốt dừa lên trên.

cách làm thạch hoa quả nước cốt dừa 7

– Chờ nguội hơn thì bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 giờ cho thạch đông. Sau đó lấy ra và cắt miếng vừa ăn.

Vậy là bạn đã hoàn thiện cách làm thạch hoa quả thơm mát với những miếng trái cây giòn thơm quá thích.

cách làm thạch hoa quả nước cốt dừa 8

Tham khảo cách làm thạch rau câu ngon giòn: https://goccuayen.com/cach-lam-thach-rau-cau/

Cách làm thạch hoa quả ngũ sắc

Để hoàn thiện các làm thạch hoa quả ngũ sắc, chị em chỉ cần chịu khó chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 4 lá gelatin hoặc bột gelatin
  • Hoa quả tuỳ chọn (kiwi, táo, nho đen)
  • 150ml nước ép hoa quả
  • Khuôn làm thạch (có thể thay bằng khuôn làm đá hoặc bát nhỏ)

Các bước làm thạch hoa quả ngũ sắc

Bước 1: Sơ chế hoa quả

– Trước tiên với hoa quả, bạn rửa sạch, sau đó cắt thành miếng mỏng hoặc hạt lựu vừa ăn (tùy loại khuôn thạch mà bạn sử dụng).

cách làm thạch hoa quả ngũ sắc 1

– Sau đó thì cho hoa quả đã cắt sẵn vào từng khuôn.

– Bạn ép nước hoa quả bằng máy xay sinh tố hoặc máy ép đều được.

cách làm thạch hoa quả ngũ sắc 2

Bước 2: Sơ chế lá gelatin

– Nếu bạn sử dụng lá gelatin: Ngâm lá gelatin vào bát nước lạnh (có đá) khoảng 5 – 10 phút cho đến khi lá mềm ra thì vắt ráo nước

– Nếu bạn sử dụng bột galatin (bột thạch): Ngâm 140g bột rau câu với 500ml nước dừa tươi (hoặc nước ép hoa quả)

cách làm thạch hoa quả ngũ sắc 3

Bước 3: Hoàn thiện cách làm thạch hoa quả

– Bạn cho nước hoa quả đã ép vào nồi inox, đặt lên bếp để đun nóng

– Sau đó, cho thêm lá gelatin đã sơ chế vào nồi inox. Khuấy đều tay cho đến khi lá tan hết thì đổ vào khuôn thạch đã có sẵn hoa quả.

– Bạn chờ hoa quả nguội thì cho vào tủ lạnh để đông khoảng 3 – 4 tiếng là có thể lấy ra và thưởng thức nhé!

cách làm thạch hoa quả ngũ sắc 4

Vậy là chị em đã học được 3 cách làm thạch hoa quả siêu đơn giản nhưng hương vị lại không miễn chê. Nhìn vừa ngon, vừa đẹp thế này bé nào cũng thích mê cho coi.

Tags: món thạch
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm trân châu phô mai thơm phức hương vị độc đáo

Cách làm trân châu phô mai thơm phức hương vị độc đáo

22/04/2022
Nui chiên giòn

Cách làm nui chiên ngon giòn [Nui chiên trứng] [Nui chiên bơ tỏi]

15/04/2022
Cách làm bánh xèo Hàn Quốc

Cách làm bánh xèo Hàn Quốc giòn ngon, cay cay ai ăn cũng mê

12/04/2022
Cách làm ô mai mận dẻo chua chua ngọt ngọt thèm chảy nước miếng

Cách làm ô mai mận dẻo chua chua ngọt ngọt thèm chảy nước miếng

06/04/2022
Cách làm mận ngâm đường ngon không nổi váng – hướng dẫn từ A-Z

Cách làm mận ngâm đường ngon không nổi váng – hướng dẫn từ A-Z

06/04/2022
Cách làm siro mận đồ uống siêu ngon giúp “cân” mùa hè cực mát

Cách làm siro mận đồ uống siêu ngon giúp “cân” mùa hè cực mát

06/04/2022
Next Post
Cá hồi sốt vang đỏ 1

Cá hồi sốt vang đỏ thơm ngon đúng điệu cho một bữa tối lãng mạn

Cá hồi sốt nước tương 1

Cách làm cá hồi sốt nước tương thơm ngon, đậm đà khiến ai cũng thích mê

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.