Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Hải Yến by Hải Yến
25/05/2022
in Món ngon mỗi ngày

Đất nước Hàn Quốc là quê hương của nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó phải kể đến cách làm thịt bò nấu kim chi. Kim chi được coi là “linh hồn” không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của gia đình. Thêm một chút thịt bò tươi ngon với các nguyên liệu khác là chị em đã có ngay nồi thịt bò kim chi nóng hổi, pha chút cay cay nồng nàn cho ngày đông giá lạnh. Đừng bỏ qua Góc Của Yến hướng dẫn siêu đơn giản dưới đây nhé!

cách làm thịt bò nấu kim chi 1

Xem thêm: Cách nấu thịt bò măng tươi và măng chua

Với những người mà thích ăn kim chi và ăn được cay thì cách làm thịt bò nấu kim chi chắc chắn sẽ thường xuyên xuất hiện trong thực đơn hằng tuần. Mỗi lần xem phim Hàn Quốc, tôi cứ bị thích mê phong cách ẩm thực với vô số món ăn hấp dẫn. Hôm nay chị em vào bếp thử ngay mẹo nấu kim chi với thịt bò xem sao nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách làm thịt bò nấu kim chi
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Ướp thịt bò
    3. Bước 3: Xào thịt bò
    4. Bước 4: Tiến hành làm thịt bò nấu kim chi
  3. Yêu cầu canh thịt bò nấu kim chi
  4. Lưu ý khi làm thịt bò nấu kim chi
  5. Lời kết
  • 200-300g thịt bò
  • 100-200g kim chi
  • 100g nấm kim châm
  • 700ml nước lọc hoặc nước hầm xương
  • 1 bìa đậu hũ trắng
  • 100g cần tây
  • 50g cá khô
  • 2 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • 1 nhánh hành lá
  • Dầu ăn
  • Hạt nêm
  • Hạt tiêu
  • Nước mắm

cách làm thịt bò nấu kim chi 2

Cách làm thịt bò nấu kim chi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với thịt bò, bạn rửa với chút muối pha loãng và gừng băm nhỏ để khử hết mùi hôi. Sau đó bạn rửa lại, để ráo nước rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn. Lưu ý, bạn nên cắt ngang thớ để thịt mềm, dễ ăn hơn.

cách làm thịt bò nấu kim chi 3

– Với kim chi, bạn chia phần nước và phần cải ra làm 2 phần. Với phần cải, bạn tiến hành vắt ráo nước rồi mới cắt thành từng miếng vừa ăn. Với phần nước kim chi, bạn nêm thử gia vị. Nếu đã đủ cay vừa miệng thì để nguyên, còn nếu thích cay hơn thì cho thêm ít ớt bột Hàn Quốc. Điều này làm cho màu sắc hấp dẫn và hương vị cũng đậm đà chuẩn với cách làm thịt bò nấu kim chi của người Hàn.

– Với nấm kim châm, bạn cắt bỏ hết chân, ngâm với nước muối loãng trong khoảng 15 phút cho sạch. Sau đó, bạn rửa lại với nước một lần nữa. Để ráo nước rồi cắt khúc dài khoảng 4-5cm.

– Với tỏi tây, bạn rửa sạch, để ráo nước rồi đập dập, băm nhỏ.

– Với đậu phụ, nếu bạn mua được đậu phụ non là ngon nhất. Sau đó cắt thành miếng vuông vừa ăn. Còn không thì mua đậu phụ thường, rửa sạch rồi cũng cắt miếng vuông hoặc miếng dài tùy ý.

– Với tỏi, hành tím, bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Tỏi tây, hành lá rửa sạch, băm nhuyễn.

– Với cá khô, bạn ngâm với chút nước cho mềm rồi rửa sạch.

cách làm thịt bò nấu kim chi 4

Bước 2: Ướp thịt bò

– Tiếp theo, bạn cho thịt bò đã thái mỏng ở trên vào bát, ướp cùng với chút tỏi băm nhuyễn muối, hạt nêm dầu ăn.

– Bạn trộn đều nguyên liệu và ướp trong khoảng 20-30 phút cho thấm đều gia vị.

cách làm thịt bò nấu kim chi 5

Bước 3: Xào thịt bò

– Sau đó, bạn cho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Tiếp theo cho tỏi tây băm nhỏ vào phi thơm. Rồi mới cho thịt bò đã ướp ở trên vào đảo chung với tỏi tây.

– Khi xào thịt bò, bạn chú ý xào với lửa to và đảo nhanh tay để thịt bò săn lại. Đợi khi thịt vừa chín tới thì bạn cho ra bát riêng. Việc xào với lửa to giúp thịt giữ được nước, không bị dai. Sau đó bạn cho thịt bò ra đĩa riêng.

cách làm thịt bò nấu kim chi 6

Bước 4: Tiến hành làm thịt bò nấu kim chi

– Bạn cho dầu ăn vào nồi, sau đó đun nóng rồi cho nấm kim châm vào đảo nhanh trong 3 phút. Tiếp theo bạn mới cho nước vào đun sôi. Nước ở đây chỉ cho lượng vừa đủ vì còn nước kim chi sau.

cách làm thịt bò nấu kim chi 7

– Đến khi nước đã sôi, bạn cho lần lượt thịt bò, kim chi, nước kim chi vào đun sôi một lần nữa. Bạn cho thêm đậu phụ non vào, chú ý nhẹ nhàng đừng để đậu bị nát vỡ.

cách làm thịt bò nấu kim chi 8

– Tiếp đến bạn nêm các loại gia vị từ: hạt nêm, nước mắm, muối, mì chính vào cho vừa với khẩu vị của cả gia đình.

– Sau đó bạn mới cho ít hành lá vào, đun sôi là đã hoàn thiện cách làm thịt bò nấu kim chi rồi nhé.

Cuối cùng bạn cho món canh thịt bò nấu kim chi ra bát lớn và ăn kèm với cơm nóng ngay. Sở hữu hương vị quá hấp dẫn cùng màu sắc bắt mắt thế này đảm bảo cả gia đình sẽ có một bữa cơm ấp áp và ngon miệng trong ngày thời tiết se lạnh.

cách làm thịt bò nấu kim chi 9

Xem thêm: Cách làm thịt bò xào kim chi

Yêu cầu canh thịt bò nấu kim chi

– Về màu sắc: canh thịt bò nấu kim chi phải có màu đỏ tươi của kim chi, thêm màu xanh của hành lá, màu trắng của đậu phụ.

– Về hương thơm: món canh có mùi thơm đặc trưng của kim chi hòa quyện với mùi tươi ngon của thịt bò cùng với cả mùi đậu, hành tỏ.

– Về mùi vị: bạn sẽ nhận thấy mùi cay và chua đặc trưng của kim chi, từng miếng thịt bò mềm mềm, kim chi giữ được độ giòn, đậu phụ thấm đẫm gia vị cực kỳ kích thích.

yêu cầu với món canh thịt bò nấu kim chi 1

Lưu ý khi làm thịt bò nấu kim chi

– Khi chọn thịt bò, bạn nên chọn thịt bắp bò là ngon nhất. Miếng thịt bò có màu đỏ tươi, không phải đỏ sẫm, cũng không bị mùi ôi, nhớt.

– Bạn nên chọn loại kim chi già được ngâm lâu ngày sẽ làm cho món canh có hương vị hấp dẫn, đậm đà hơn. Nếu mà dùng kim chi tươi thì hương thơm không hấp dẫn bằng.

– Món canh thịt bò nấu kim chi nên sử dụng nồi đá hoặc nồi đất sẽ có hương vị thơm ngon hơn.

lưu ý trong cách làm thịt bò nấu kim chi 1

Xem thêm: Cách nấu canh kim chi

Lời kết

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có cách làm thịt bò nấu kim chi chuẩn hương vị Hàn Quốc, thơm lừng cùng màu sắc hấp dẫn. Đặc biệt vào những ngày thời tiết se lạnh mà có bát canh nóng hổi này thì ngon phải biết, chị em mau học hỏi ngay.  Đừng quên theo dõi chuyên mục món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!

Tags: món canhthịt bò
ShareTweetPin1ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
ếch om cà tím

Cách làm ếch om cà tím nóng hổi thơm ngon khó cưỡng cho bữa cơm

24/05/2022
Next Post
Mùa đông có quả gì? Khám phá các loại quả tốt cho sức khỏe mùa lạnh 1

Mùa đông có quả gì? Các loại trái cây mùa đông tốt cho sức khỏe nhất

Cách vẽ sơ đồ tư duy nhanh nhất từ trên giấy đến bàn phím

Cách vẽ sơ đồ tư duy nhanh nhất từ trên giấy đến bàn phím

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.