Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt chó om chuối đậm chất thôn quê nhưng ngon hấp dẫn

Hải Yến by Hải Yến
25/08/2021
in Món ngon mỗi ngày

Chuối xanh là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của chúng ta, bởi thế mà nó được sử dụng để chế biến trong rất nhiều các món ăn ngon và dân dã như ốc nấu chuối đậu, chạch om chuối, cá om chuối… hay thậm chí là thịt chó om chuối. Nghe thì có vẻ rất lạ nhưng món thịt chó om chuối sẽ mang đến một hương vị mới mà bạn khó có thể tìm thấy ở bất cứ một kiểu chuối nấu nào khác. Nếu tò mò muốn thưởng thức ngay món ăn đặc biệt này thì bạn hãy học cách làm thịt chó om chuối đơn giản mà Góc Của Yến chia sẻ dưới đây nhé.

Đúng điệu dân dã với cách làm thịt chó om chuối hấp dẫn 1

Khác với món thịt chó nấu canh chuối thì thịt chó om chuối là phương pháp chế biến bằng cách nấu giữa thịt chó với chuối xanh cùng một lượng nước rất ít trong nồi với lửa nhỏ trong một khoảng thời gian nhất định. Thịt chó om chuối sẽ mang lại một vị mặn đậm đà cùng màu vàng cánh gián rất đẹp mắt. Giờ thì, chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp cùng với Góc Của Yến thôi nào!

Cập nhật giá thịt chó hiện nay: https://goccuayen.com/gia-thit-cho/

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nội dung chính

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách làm thịt chó om chuối
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Chần qua thịt chó
    3. Bước 3: Ướp thịt chó
    4. Bước 4: Luộc chuối
    5. Bước 5: Tiến hành om thịt chó với chuối xanh
  3. Lời kết
  • Thịt chó tương ngon loại ba chỉ: 500 gr
  • Riềng: 1 củ to
  • Sả: 2 nhánh to
  • Chuối xanh: 3 quả to
  • Gia vị: 1 thìa mắm tôm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa mì chính, 2 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột nghệ, 20 ml dầu ăn

Cách làm thịt chó om chuối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với ba chỉ chó, sau khi mua về, bạn rửa lại thật sạch với nước, nhớ cạo sạch bì với những sợi lông còn sót lại nhé. Sau đó, bạn để thịt chó ra rổ cho ráo nước.

Với sả và riềng, bạn làm sạch vỏ, rửa rồi đập dập và băm nhỏ nhưng để riêng từng loại ra nhé.

Với chuối xanh (các bạn nhớ mua hoặc sử dụng chuối tiêu nhé), bạn bóc vỏ, cắt mỗi quả ra thành 3 khúc, mỗi khúc lại chẻ làm tư rồi ngâm ngay vào nước muối loãng cho ra hết nhựa và đỡ thâm đen. Bạn ngâm chuối xanh khoảng 20 – 25 phút là được.

Đúng điệu dân dã với cách làm thịt chó om chuối hấp dẫn 2

Bước 2: Chần qua thịt chó

Bạn bắc lên bếp một nồi nước với khoảng 500 ml, đun sôi rồi cho thịt chó vào chần luộc qua trong khoảng 5 – 7 phút. Mục đích của việc này là để khử hết mùi hôi tự nhiên của thịt đấy. Chần xong, bạn vớt thịt chó ra rổ cho thật ráo. Khi thịt nguội rồi thì bạn bắt đầu thái ra thành những miếng vừa ăn nhé.

Thịt chó nấu củ chuối thì sao? Hãy tham khảo thêm.

Bước 3: Ướp thịt chó

Trong cách làm thịt chó om chuối này, thịt chó thái xong thì bạn cho ra một chiếc bát tô lớn, thêm vào đó 1 thìa bột nghệ, 2 thìa mì chính, 2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa mắm tôm và hỗn hợp riềng, sả đã băm nhỏ. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên, ướp thịt chó như thế trong khoảng 2 tiếng. Nếu cẩn thận hơn thì bạn có thể bọc bát thịt bằng màng bọc thực phẩm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.

Đúng điệu dân dã với cách làm thịt chó om chuối hấp dẫn 3

Bước 4: Luộc chuối

Chuối xanh sau khi ngâm xong thì bạn vớt ra rổ cho ráo nước. Sau đó bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi thả chuối vào để chần qua trong khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra ngay, tránh để lâu sẽ khiến chuối bị nát đấy.

Đúng điệu dân dã với cách làm thịt chó om chuối hấp dẫn 4

Bước 5: Tiến hành om thịt chó với chuối xanh

Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, thêm vào 20 ml dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn trút thịt chó đã ướp vào xào đều tay trên mức lửa to. Ngay khi thấy thịt hơi săn lại thì bạn đổ chuối xanh đã luộc vào xào cùng. Lưu ý là đảo đều và nhẹ tay để chuối không bị nát. Bạn xào như thế khoảng 2 – 3 phút rồi thêm nước lọc vào sao cho nước ngập xâm xấp mặt thịt là được.

Sau đó, bạn đun hỗn hợp trên đến khi sôi thì đậy vung và hạ nhỏ lửa, ninh liu riu trong khoảng 20 – 30 phút nữa để thịt và chuối đều chín mềm nhé. Lúc này, bạn chỉ việc nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp là được.

Đúng điệu dân dã với cách làm thịt chó om chuối hấp dẫn 5

Tham khảo ngay món ếch om củ chuối: https://goccuayen.com/ech-om-cu-chuoi/

Lời kết

Cách làm thịt chó om chuối này tuy có hơi phức tạp nhiều công đoạn nhưng lại không hề khó thực hiện chút nào. Bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và công sức thôi là đã có thể mang đến cho cả nhà một món ăn mới vô cùng thơm ngon và lạ miệng rồi. Món ăn này thích hợp ăn với cơm trắng hoặc chan với bún đều ngon hết. Theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc các bạn thành công!

Tags: chuối xanhmón omthịt chó
ShareTweetPin4ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Khám phá cách nấu thịt chó miền Trung thơm ngon nức tiếng 2

Cách nấu thịt chó miền Trung thơm ngon nức tiếng danh bất hư truyền

Bật mí cho bạn một cách làm nước chấm gỏi cuốn chay cực đơn giản 1

Cách làm nước chấm gỏi cuốn chay thơm ngon cực đơn giản

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.