Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

Hải Yến by Hải Yến
10/06/2022
in Món ngon mỗi ngày

Từ nguyên liệu chó bạn có thể chế biến được vô vàn những món ngon, đâu đó trên dưới 7 món. Tuy nhiên, hôm nay sẽ không phải làm món hấp, món luộc hay làm dồi chó mà chính là thịt chó xào lăn. Đây là một trong số những món ngon từ thịt chó đã quá quen thuộc trong cuộc sống của người dân Việt. Để chế biến món ăn này, mỗi vùng miền khác nhau lại có những công thức riêng phù hợp với khẩu vị của mình, tuy nhiên, thơm ngon và đặc biệt nhất phải kể đến chính là công thức chế biến của người dân miền Tây Nam Bộ. Nếu bạn muốn một lần thưởng thức hương vị này thì ngay sau đây, hãy vào bếp trổ tài và thực hiện cách làm thịt chó xào lăn cùng Góc Của Yến sau đây nhé.

Thịt chó là một trong các món ăn ngon và nhiều chất dinh dưỡng, thông thường ông bà ta có câu ” cầy tơ 7 món ” nghĩa là cầy tơ ngon thì làm được 7 món ăn, nhưng trong thời buổi hiện đại với các cách chế biến thịt chó độc đáo, hiện nay các quán ăn có thể làm đến 11 món thịt chó ngon và thậm chí nhiều hơn tùy theo cách thức sáng tạo của các đầu bếp. Và mỗi nơi lại có những khẩu vị và hương vị khác nhau, đặc trưng của vùng miền mới.

Nguyên liệu cần có

Nội dung chính

  1. Nguyên liệu cần có
  2. Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây Nam Bộ
    1. Bước 1: Sơ chế thịt chó
    2. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
    3. Bước 3: Tẩm ướp thịt chó trước khi xào lăn
    4. Bước 4: Thưởng thức thành quả
  3. Lời kết
  • Thịt chó tươi thui
  • Tương đen
  • Đậu phộng rang
  • Nước cốt dừa
  • Sả
  • Gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt nêm, đường…

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây Nam Bộ

Bước 1: Sơ chế thịt chó

Với thịt chó tươi thui sau khi mua về, bạn rửa sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, không quá to (vì ăn dễ bị ngấy, ngán), cũng không quá nhỏ (vị dễ bị nát và mất hương vị đặc trưng). Các bạn cũng nên lựa chọn mua thịt chó tại những nơi quen biết, thịt chó không nên mua miếng nhiều mỡ.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Với sả, bạn rửa sạch, để nguyên cây, chỉ đập dập thôi nhé. Tương đen thì bạn cho vào cối xay nhuyễn. Đậu phộng rang chín xong thì giã nhỏ là được.

Bước 3: Tẩm ướp thịt chó trước khi xào lăn

Sau khi thịt chó ráo nước, bạn cho tất cả vào nồi, thêm gia vị, tương đen, nước cốt dừa, đậu phộng và sả vào cùng. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên, ướp thịt chó như thế trong khoảng 45 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Lưu ý là trong các nguyên liệu ướp, bạn không thể để thiếu sả được đâu nhé.

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây ngon đặc biệt

Bước 4: Thưởng thức thành quả

Sau khi ướp thịt chó xong, bạn bắc nồi lên bếp, đun khoảng 1 phút thì cho thêm nước vào xâm xấp mặt thịt chó. Lúc này, bạn vặn lửa ở mức vừa phải, đun nồi thịt cho tới khi chín, đồng thời, nước trong nồi keo lại còn hơi sền sệt thì tắt bếp. Nếu bạn để nồi thịt cạn khô nước sẽ không ngon đâu đấy nhé.

Lời kết

Bạn thấy không? Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây cũng vô cùng đơn giản phải không nào! Từng miếng thịt chó hòa quện trong phần nước sền sệt có vị thơm của đậu phộng rang, vị béo ngậy của nước cốt dừa, hương đặc trưng của sả, của tương… sẽ mang đến cho cả gia đình bạn một món ăn ngon tuyệt vời. Và có một điều đặc biệt là, thịt chó xào lăn của người dân miền Tây sẽ ăn cùng với tương xay pha với nước cốt dừa và đậu phộng rang chứ không chấm với mắm nêm như các món thịt chó đặc trưng của người dân miền Bắc.

Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc bạn thành công với cách làm thịt chó xào lăn này và đừng quên chia sẻ bí quyết nấu ăn của mình với người thân, bạn bè khác nữa nhé.

Tags: món xàothịt chó
ShareTweetPin1ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
ếch om cà tím

Cách làm ếch om cà tím nóng hổi thơm ngon khó cưỡng cho bữa cơm

24/05/2022
Next Post
giá thịt cừu

Giá thịt cừu bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? Cách chọn, Địa điểm mua

Cách vẽ con cá đẹp đơn giản, 100+ Tranh vẽ cá đủ dáng màu sắc

Cách vẽ con cá đẹp đơn giản, 100+ Tranh vẽ cá đủ dáng màu sắc

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.