Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt ngựa xào lá lốt ngon thơm ăn sẽ rất tuyệt vời đấy

Hải Yến by Hải Yến
01/08/2021
in Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt ngựa xào lá lốt không hề khó, chị em chỉ cần lưu ý một số điểm trong khâu lựa chọn thịt ngựa tươi và gia giảm gia vị phù hợp. Như vậy, chỉ cần trong khoảng 20 phút nấu nướng là chị em có thể hoàn thiện món ăn này cho cả nhà cùng thưởng thức. Chị em đừng ngại rằng thịt ngựa không dễ chế biến như những loại thịt khác. Nếu chưa quen với những món mới từ thịt ngựa, hãy cứ xem thịt ngựa giống như thịt bò để làm. Hai loại thực phẩm này có giá trị dinh dưỡng và các cách chế biến khá giống nhau. Hãy cùng tham khảo món thịt ngựa xào lá lốt với phong cách đơn giản, nhanh gọn dưới đây nhé!

Xem thêm: Cách làm lòng bò xào lá lốt ngon

Mua thịt ngựa như thế nào?

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Mua thịt ngựa như thế nào?
  2. Cách làm thịt ngựa xào lá lốt
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm thịt ngựa xào lá lốt
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    3. Bước 2: Cách làm thịt ngựa xào lá lốt
      1. Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức thịt ngựa xào lá lốt
  3. Công dụng của thịt ngựa xào lá lốt
    1. Đối với người bệnh suy nhược cơ thể
    2. Đối với người mắc bệnh xương khớp
    3. Đối với người cần tăng cường sự phát triển của cơ bắp
  4. Giá trị của món thịt ngựa xào lá lốt

Việc lựa mua được một miếng thịt ngựa chuẩn với nhiều chị em chưa biết nhiều đến loại thịt này không phải dễ dàng. Cách tốt nhất là nhờ người có kinh nghiệm mua hộ hoặc chỉ cho các địa chỉ tin cậy trong việc cung cấp thịt ngựa tươi để mua. Còn nếu không, khi ra chợ, chị em cần phải lưu ý các điểm sau để tìm mua được thịt ngựa tươi đúng chuẩn:

Thịt ngựa tươi mới giết mổ sẽ có màu nâu sậm, có độ đàn hồi tốt, không bị chảy nước.

Thịt ngựa thường rất ít mỡ, do vậy chị em để ý kỹ xem miếng thịt đó có tỉ lệ mỡ như thế nào. Sau đó, dùng tay vê vê chút mỡ màu vàng trên miếng thịt. Nếu thấy dính dính do mỡ tan ra, không bị vụn thì đó là thịt ngựa tươi chuẩn.

Chọn thịt ngựa

Cách làm thịt ngựa xào lá lốt

Cũng tương tự như món thịt ngựa xào sả ớt thôi. Món thịt ngựa xào lá lốt cũng rất nhanh gọn, dễ làm và thích hợp cho một bữa ăn gia đình. Cách làm thịt ngựa xào lá lốt như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt ngựa: 300gr – 500gr (Thịt thăn hoặc thịt bắp)
  • Lá lốt: 5- 7 lá to. Lượng lá lốt có thể tăng thêm tùy thuộc nhu cầu, sở thích của người ăn.
  • Tỏi: 1 củ
  • Gia vị: dầu ăn, bột nêm, muối trắng.

Các bước làm thịt ngựa xào lá lốt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ngựa đem rửa sạch, loại bỏ bớt gân và mỡ rồi thái thành miếng mỏng. Ướp với một chút muối và bột nêm trong 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Ướp thịt

Lá lốt: Rửa sạch, thái sợi vừa phải.

Tỏi lột vỏ, đập dập và bằm nhỏ.

Bước 2: Cách làm thịt ngựa xào lá lốt

Bắc chảo lên bếp đun nóng già 3 thìa dầu ăn. Cho tỏi vào phi vàng rồi đổ thịt ngựa đã ướp đủ thời gian vào đảo cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Khi thịt ngựa đã chín, cho lá lốt vào đảo đều cho lá lốt chín tới rồi tắt bếp.

cách làm thịt ngựa xào lá lốt

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức thịt ngựa xào lá lốt

Múc thịt ngựa đã xào ra đĩa. Có thể trang trí tùy thích để món ăn trông đẹp mắt hơn.

cách làm thịt ngựa xào lá lốt

Vậy là chỉ với khoảng 20 phút chuẩn bị và nấu nướng, món thịt ngựa xào lá lốt đã hoàn thành. Món này ăn kèm với cơm nóng sẽ rất đưa cơm.

Công dụng của thịt ngựa xào lá lốt

Thịt ngựa là loại thịt đỏ giàu đạm và nhiều loại khoáng chất, có khả năng giảm nhiều triệu chứng bệnh và tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Một số công dụng của thịt ngựa có thể kể đến như:

Đối với người bệnh suy nhược cơ thể

Thịt ngựa theo Đông y có tính hơi hàn, vị ngọt, có nhiều tác dụng tốt trong việc bồi bổ khí huyết, bổ gân dưỡng cơ. Trong thịt ngựa có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều loại axit a min, khoáng chất tốt cho cơ thể. Do đó, những người bị suy nhược cơ thể, khí huyết không thông, suy dinh dưỡng khi sử dụng thịt ngựa đúng cách sẽ rất tốt cho cơ thể.

Đối với người mắc bệnh xương khớp

Thịt ngựa có chứa canxi và phốt pho – hai loại nguyên tố vi lượng quý đối với sức khỏe xương khớp. Việc dùng thịt ngựa thường xuyên sẽ giúp hỗ trợ phòng ngừa, làm giảm các vấn đề liên quan đến xương khớp. Đặc biệt là bệnh thoái hóa xương khớp ở người già.

Đối với người cần tăng cường sự phát triển của cơ bắp

Những người thường xuyên vận động nặng, tập các bài tập thể dục thể thao cường độ mạnh, cần đốt cháy nhiều năng lượng được khuyên nên nghiên cứu chế độ ăn có các món thịt ngựa. Trong thịt ngựa có nhiều nguyên tố vi lượng rất thích hợp cho việc duy trì và phát triển các khối cơ bắp. Chúng giúp bảo vệ glycogen –  một hoạt chất sẽ chuyển hóa thành năng lượng khi cơ thể con người vận động nặng – được dự trữ trong cơ bắp.

Xem thêm: Cách làm thịt trâu xào lá lốt thơm ngon

Giá trị của món thịt ngựa xào lá lốt

Thịt ngựa rất tốt cho việc bổ gân bổ cốt và hỗ trợ điều trị, làm thuyên giảm các chứng bệnh đau nhức xương khớp. Còn lá lốt cũng là một trong những cây thuốc khá hữu ích mà dân gian sử dụng để làm giảm tình trạng đầu gối sưng đau, xương khớp ê ẩm.

Vì vậy, sự kết hơp giữa thịt ngựa và lá lốt trong món thịt ngựa xào lá lốt là một lựa chọn tốt cho người già, người có bệnh về xương khớp. Không chỉ bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, món ăn còn giúp cho tình trạng bệnh phần nào thuyên giảm.

Cách làm thịt ngựa xào lá lốt ăn với cơm nóng mà bài viết vừa chia sẻ đã được rất nhiều chị em áp dụng và thành công trong việc chinh phục khẩu vị của cả nhà. Hãy thử món này bất cứ khi nào chị em muốn thay đổi những món ăn hàng ngày nhàm chán. Nếu bạn đã từng thưởng thức món thịt trâu xào lá lốt thì có thể so sánh hai món ăn này với nhau xem sao nhé.

Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!

Tags: món xàothịt ngựa
ShareTweetPin1ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Thịt ngựa nướng

Cách chế biến thịt ngựa đổi món cho bữa cơm hằng ngày

Thịt ngựa cuộn rau củ nướng

Món thịt ngựa cuộn rau củ nướng thơm ngậy thích hợp mọi thời tiết

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.