Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt trâu xào rau răm vừa nhanh vừa ngon

Hải Yến by Hải Yến
09/07/2021
in Món ngon mỗi ngày

Có khá nhiều món thịt trâu vừa dễ làm lại vừa ngon miệng, trong đó có món thịt trâu xào rau răm. Cách làm thịt trâu xào rau răm này không hề tốn thời gian bếp núc của chị em nhưng lại giúp cho bữa ăn của gia đình thêm phần lạ miệng hơn rất nhiều.

Thịt trâu là một loại thịt đỏ hiện đã khá thông dụng trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Loại thực phẩm này giàu dinh dưỡng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe của con người. Khi kết hợp với rau răm, món ăn được tạo ra sẽ có hương vị khá đặc biệt.

Vậy chị em hãy thử xem lại xem mình đã có cách chế biến thịt trâu xào rau răm đúng với phương pháp của các đầu bếp chuyên nghiệp chưa qua bài viết sau!

Xem thêm: Cách nấu thịt trâu lá lồm

Thịt trâu đem lại những giá trị dinh dưỡng gì

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Thịt trâu đem lại những giá trị dinh dưỡng gì
  2. Cách làm thịt trâu xào rau răm
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước làm thịt trâu xào rau răm
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu phụ
      2. Bước 2: Sơ chế thịt trâu
      3. Bước 3: Xào thịt trâu
      4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức thịt trâu xào rau răm
  3. Những lưu ý khi làm thịt trâu xào rau răm

Theo các nghiên cứu khoa học thì thịt trâu có chứa các thành phần dinh dưỡng như:

  • Calo.
  • Protein
  • Chất béo.
  • Chất béo bão hòa.
  • Vitamin.
  • Khoáng chất: Sắt, canxi…

Có thể nói, thịt trâu có chứa nhiều dưỡng chất hữu ích với sức khỏe. Không chỉ vậy, so với loại thịt đỏ tương đương như thịt bò, thịt trâu có nhiều ưu điểm hơn. Thịt trâu ít mỡ hơn hẳn thịt bò, lại có nhiều sắt hơn. Do vậy, thịt trâu thích hợp với những người bị tình trạng béo phì, xơ vữa động mạch, cao huyết áp, có nhiều cholesterol máu.

Cách làm thịt trâu xào rau răm

Chị em hãy thử xem cách làm thịt trâu xào rau răm sau có giống với những gì mà trước giờ chị em vẫn thực hiện không nào:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt trâu: 400gr
  • Rau răm
  • Hành lá
  • Tỏi: 1 củ
  • Gia vị: Mì chính, bột nêm, dầu lạc, dầu ăn

Các bước làm thịt trâu xào rau răm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu phụ

Tỏi đem bỏ vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Rau răm và hành lá đem nhặt sạch gốc rễ và lá già. Rửa kỹ với nước để loại bỏ bụi bẩn, bùn đất dình vào. Sau đó, đem cắt thành các khúc dài khoảng một đốt ngon tay.

Bước 2: Sơ chế thịt trâu

Thịt trâu tươi mua về đem rửa sạch với nước muối hai hoặc ba lần. Lọc bỏ những miếng mỡ dính trên miếng thịt và gân nếu có.

Dùng dao sắc thái thịt trâu thành những lá thật mỏng theo đúng thớ thịt. Lưu ý là không được thái ngang thớ vì như vậy khi ăn, thịt trâu sẽ bị dai, khó nuốt.

Để thịt trâu vào rổ cho thật ráo nước. Sau đó, cho thịt vào tô, rồi đem tẩm ướp với một chút mì chính, bột nêm, dầu lạc và một nửa phần tỏi đã băm nhuyễn trước đó. Ướp trong khoảng 20 phút để thịt trâu ngấm gia vị.

cách làm thịt trâu xào rau răm

Bước 3: Xào thịt trâu

Khi thịt trâu đã được tẩm ướp đủ thời gian thì chị em chuẩn bị bếp để xào thịt trâu.

Bắc lên bếp một chiếc chảo. Thêm vào chảo 3 thìa dầu ăn và đun cho nóng già. Thả phần tỏi băm còn lại vào chảo và phi cho thơm vàng.

cách làm thịt trâu xào rau răm

Tiếp đến cho thịt trâu vào xào. Trong quá trình xào bạn cần đảo thường xuyên để thịt trâu chín đều. Để lửa to xào thịt trâu để tránh thịt bị ra nước.

Khi thịt đã chín thì cho rau răm, hành lá vào đảo lên, nêm nếm thêm gia vị rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức thịt trâu xào rau răm

Múc thịt trâu xào rau răm ra đĩa sâu lòng và thường thức nóng. Ăn cùng với cơm trắng, bún hoặc làm món nhậu đều rất tuyệt.

cách làm thịt trâu xào rau răm

Những lưu ý khi làm thịt trâu xào rau răm

Khi thực hiện món thịt trâu xào rau răm, chị em nên chú ý một số vấn đề sau:

Khi xào thịt trâu, chị em hãy để lửa to. Như vậy, nhiệt lượng cung cấp lớn sẽ giúp thịt nhanh chín mà lại không bị dai.

Vì thịt trâu có khá nhiều dinh dưỡng và có tính hàn nên chị em nên cân nhắc chỉ thỉnh thoảng mới chế biến món ăn này cho cả gia đình. Tránh những tác động không đáng có từ việc dư thừa dưỡng chất tới cơ thể.

Để món ăn thêm hấp dẫn thì nên sử dụng ngay khi còn nóng. Ăn nguội sẽ không ngon và cũng không nên hâm đi hâm lại khiến thịt bị dai, mất đi độ ngọt tự nhiên.

Mong rằng cách làm thịt trâu xào rau răm mà bài viết chia sẻ hữu ích với các chị em. Chúc các chị em có những bữa ăn ngon miệng. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.

Tags: món xàothịt trâu
ShareTweetPin2ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Thịt trâu xào rau cải

Cách làm thịt trâu xào rau cải đúng điệu không phải ai cũng biết

cách làm thịt trâu nướng lá lốt

Cách làm thịt trâu nướng lá lốt đơn giản nhưng ngon nuốt lưỡi

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.