Với cách làm trà sữa socola đơn giản, bạn sẽ không cần mất nhiều thời gian mà vẫn có thể tạo nên món trà sữa yêu thích của mình ngay tại nhà.
Trong rất nhiều loại trà sữa khác nhau thì trà sữa socola là thức uống khoái khẩu của rất nhiều các tín đồ đam mê trà sữa, đặc biệt là giới trẻ. Không chỉ là vị trà sữa truyền thống, khi kết hợp thêm với socola thơm ngọt và béo ngậy, bạn sẽ có được một món trà sữa có hương vị lạ miệng cực kỳ cuốn hút vị giác. Chắc chắn rằng sau khi thưởng thức thức uống này thì bạn sẽ mê mẩn mãi không thể nào quên được.
Vậy, còn chần chừ gì nữa, hãy chuẩn bị ngay các nguyên liệu cần thiết để thực hiện cách làm trà sữa socola tự thưởng cho bản thân mình, đồng thời chiêu đãi bạn bè, người thân nhân dịp cuối tuần quần tụ bên nhau nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 4 gram trà bá tước (khoảng 1 thìa canh)
- 9gram bột cacao
- 80gram socola chip đen
- 80gram trân châu
- 400ml sữa tươi không đường
- 50gram đường
- 1 ít đá viên
– Trân châu bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm từ bột, tuy nhiên, bạn nên tự làm để đảm bảo chất lượng và trân châu tự làm bao giờ cũng thơm ngon, mềm dai hơn trân châu mua sẵn đấy nhé.
– Bạn có thể làm trân châu trắng, trân châu đen, trân châu sợi hay bất cứ loại trân châu nào mà mình thích để uống kèm với trà sữa socola.
Trà bá tước là gì?
Như các bạn có thể thấy, nguyên liệu cần chuẩn bị trong cách làm trà sữa socola này có trà bá tước khiến khá nhiều người thắc mắc không biết đây là loại trà gì và có thể mua nó ở đâu?
Trà bá tước còn có tên gọi khác là Earl Grey. Đây là một loại trà đặc biệt được kết hợp giữa trà đen và tinh dầu của vỏ cam Bergamot tạo nên thức hương vị vô cùng khác lạ và thú vị. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận thoang thoảng vị chát đặc trưng của nó khiến cho thức uống trở nên đặc biệt hơn rất nhiều.
Mua trà bá tước ở đâu?
Bạn có thể tìm mua trà bá tước ở các siêu thị lớn hay các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu pha chế đồ uống uy tín. Mức giá bán của 1 hộp trà bá tước 500gram thường dao động trên dưới 100 nghìn đồng. Không hề đắt phải không nào? Vậy nên nếu có thể thì bạn hãy tìm mua trà bá tước để thức uống của mình chuẩn vị hơn nhé.
Cách làm trà sữa socola ngon thơm
Bước 1: Nấu và lọc trà bá tước
Bạn cho 1 thìa canh trà bá tước đã chuẩn bị cùng 60ml nước vào một cái nồi nhỏ rồi bắc nồi lên bếp đun ở mức lửa vừa. Bạn đun hỗn hợp trong khoảng 3 phút cho trà ra hết nước cốt thì tắt bếp. Sau đó, bạn lọc trà bỏ bã qua rây lọc.
Tiếp đến, bạn cho 30gram đường vào phần nước cốt trà bá tước đã lọc ở trên, dùng thìa khuấy đều cho đường tan hết là được.
Bước 2: Đun chảy hỗn hợp bột cacao và socola
Đầu tiên, bạn cho vào nồi 40ml nước, 9gram bột cacao, 20gram đường rồi khuấy đều lên bằng phới dẹt cho đến khi hỗn hợp trở nên hòa quyện.
Tiếp theo, bạn bắc nồi ở trên lên bếp rồi đun ở mức lửa nhỏ trong khoảng 2 – 3 phút. Khi thấy hỗn hợp cacao chuẩn bị sôi thì bạn thêm vào nồi 80gram socola chip đen rồi đảo đều và tiếp tục nấu ở mức lửa nhỏ thêm chừng 4 phút nữa.
Bạn cứ đun hỗn hợp cacao và socola đến khi chúng tan hết và hòa quyện vào nhau tạo thành một hỗn hợp hơi sánh đặc thì tắt bếp nhé.
Bước 3: Tiến hành cách làm trà sữa socola
Sau khi chuẩn bị xong phần cacao socola ở trên thì bạn có thể bắt đầu công đoạn pha chế trà sữa socola được rồi nhé.
Bạn chỉ cần chuẩn vài chiếc cốc theo số lượng người uống, sau đó cho lần lượt vào mỗi cốc một ít trân châu đã luộc chín mềm, một ít đá viên rồi rót phần sữa tươi không đường vào sao cho sữa ngập hết phần đá là được.
Cuối cùng, bạn cho vào cốc tầm 30ml nước trà bá tước và 20ml hỗn hợp cacao socola đã nấu là được.
Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong vài cốc trà sữa socola cực kỳ đẹp mắt rồi đấy. Khi uống, bạn nhớ khuấy đều lên cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau thì hương vị mới chuẩn được nhé.
– Với phần trân châu sử dụng, bạn cần luộc chín trong nồi khoảng 25 phút cho trân châu mềm, sau đó vớt ra ngâm vào thau nước lạnh để trân châu dai ngon hơn, đồng thời không bị kết dính vào với nhau.
– Lượng đường sử dụng trong cách làm trà sữa socola này có thể tùy chỉnh tùy theo sở thích ăn ngọt của bạn và gia đình mình.
Thành phẩm trà sữa socola
Bạn thấy không, món trà sữa socola này cực kỳ dễ làm, và thành phẩm mà bạn thu được luôn có vẻ ngoài hấp dẫn, hương thơm đặc trưng của trà bá tước, đặc biệt là hương vị khi uống vừa ngọt, vừa béo lại pha lẫn một chút đắng nhẹ khiến cho vị giác của bạn cảm thấy vô cùng kích thích.
Hơn nữa, với các “fan cuồng” của trà sữa thì khi uống trà sữa socola hay bất cứ loại trà sữa nào khác cũng đều bị mê mẩn hương vị và độ mềm dai của trân châu. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một thức uống đậm vị, lạ miệng mà thơm ngon đến khó cường. Hãy thử xem sao nhé! Chúc bạn thực hiện thành công cách làm trà sữa socola này!
