Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Trứng chiên bắp cải vừa ngon vừa tốt và bổ dưỡng cho sức khỏe cả nhà

Hải Yến by Hải Yến
10/12/2021
in Món ngon mỗi ngày

Chắc hẳn bạn đã từng ăn rất nhiều các món trứng chiên khác nhau nhưng chưa từng thưởng thức món trứng chiên bắp cải cực lạ miệng này đâu đấy nhé.

Trứng chiên nói riêng và các món ăn được chế biến từ trứng nói chung luôn là những món ăn truyền thống được nhiều người yêu thích. Không chỉ thơm ngon và bổ dưỡng mà trứng chiên còn được xem là món ăn tiện lợi bởi cách chế biến nhanh chóng, đơn giản, phù hợp cho những người bận rộn.

Trứng chiên bắp cải 1

Giữa vô vàn các món trứng chiên khác nhau như trứng chiên hành truyền thống, trứng chiên nấm, trứng chiên tôm, trứng chiên xúc xích… thì gần đây đang nổi lên món trứng chiên kết hợp cùng rau bắp cải tốt cho sức khỏe của người ăn. Nếu bạn chưa từng nêm thử hương vị đặc biệt của món ăn này thì hãy chuẩn bị ngay nguyên liệu để vào bếp trổ tài ngay với cách làm trứng chiên bắp cải cực đơn giản nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 2 người ăn

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho 2 người ăn
  2. Cách lựa chọn các loại nguyên liệu
    1. Chọn lựa trứng gà như thế nào?
    2. Chọn lựa bắp cải như thế nào?
  3. Cách chế biến trứng chiên bắp cải lạ
    1. Bước 1: Sơ chế bắp cải và khoai tây
    2. Bước 2: Trộn đều hỗn hợp trứng và các loại nguyên liệu
    3. Bước 3: Tiến hành làm trứng chiên bắp cải
  4. Lời kết

– 2 quả trứng gà

– 250gram bắp cải

– 150gram khoai tây

– Gia vị: dầu ăn, tiêu xay, muối, hạt nêm, mì chính…

Trứng chiên bắp cải 2

Cách lựa chọn các loại nguyên liệu

Trứng và bắp cải là hai nguyên liệu chính trong món trứng chiên này, do đó, bạn cần nắm được một số mẹo giúp chọn mua trứng và bắp cải ngon nhất nhé.

Chọn lựa trứng gà như thế nào?

Trứng gà ngon là những quả trứng gà có kích thước vừa phải, vỏ màu nâu sẫm, đồng nhất, không có hiện tượng nứt hay có đốm đem. Đồng thời, vỏ trứng gà mới sẽ hơi sần và được phủ một lớp phấn mỏng chứ không trơn tru và láng mịn như trứng gà để lâu.

Khi mua trứng gà, bạn có thể lắc nhẹ bên tai và cảm nhận được chuyển động bên trong. Trứng gà mới thì lòng trứng gà sẽ bám chắc hơn, chuyển động không rõ; còn trứng gà cũ thường sẽ chuyển động mạnh hơn.

Ngoài ra, bạn có thể soi trứng gà dưới ánh sáng đèn hoặc ánh nắng mặt trời, nếu thấy buồng khí bên trong trứng nhỏ và phần lòng đỏ trứng nằm ở giữa, lòng trắng trứng trong suốt thì chứng tỏ là trứng mới đấy nhé.

Chọn lựa bắp cải như thế nào?

Những cây bắp cải hình dáng tròn đều, không cần quá lớn nhưng cầm thấy chắc tay là những cây bắp cải ngon nên mua. Tuyệt đối tránh những cây bắp cải có hình dẹt, hình bầu dục, cầm nhẹ tay vì bị xốp ở bên trong nhé.

Bên cạnh đó, bạn nên mua những cây bắp cải có màu xanh hơi đậm vì bắp cải màu trắng nhạt là những cây già và có nhiều xơ, chế biến trứng chiên bắp cải sẽ không được ngon như kỳ vọng. Tuyệt đối không mua loại bắp cải có lá ngoài bị dập nát hoặc đã ngả sang màu vàng nhé.

Tham khảo ngay cách làm trứng chiên cà chua ngon lạ miệng

Cách chế biến trứng chiên bắp cải lạ

Bước 1: Sơ chế bắp cải và khoai tây

Với bắp cải, bạn bổ nhỏ, bỏ phần cuống đi rồi cho vào thau ngâm cùng nước muỗi loãng cho thật sạch. Sau khi ngâm khoảng 15 phút, bạn vớt bắp cải ra, rửa lại một lượt với nước rồi đợi ráo. Sau đó, bạn dùng dao thái bắp cải thành dạng sợi dày chừng 1/3 lóng tay là được.

Trứng chiên bắp cải 3

Với khoai tây, bạn nạo bỏ vỏ rồi rửa sạch. Sau đó, bạn sử dụng dụng cụ bào chuyên dụng để bào nhuyễn khoai tây ra nhé. Nếu không có dụng cụ bào nhuyễn, bạn cũng có thể thái khoai tây thành dạng sợi mỏng cũng được.

Trứng chiên bắp cải 4

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp trứng và các loại nguyên liệu

Trứng gà trước khi sử dụng thì bạn nên rửa sạch các chất bẩn bám trên vỏ để khi đập thì chất bẩn không có cơ hội dính vào lòng trứng bên trong.

Sau khi rửa sạch, bạn đập hết 2 quả trứng gà vào bát tô, thêm vào đó toàn bộ khoai tây và bắp cải đã sơ chế ở bước 1, đồng thời nêm với 1 chút xíu muối và hạt tiêu xay mịn nữa.

Trứng chiên bắp cải 5

Xong xuôi thì bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu lên, nhớ đánh thật đều và lâu đủ để gia vị tan hết và các nguyên liệu hòa quyện đồng nhất với nhau.

Bước 3: Tiến hành làm trứng chiên bắp cải

Đầu tiên, bạn cho vào chảo 1 ít dầu ăn rồi bắc chảo lên bếp đun ở mức lửa vừa. Khi dầu nóng già thì cho hỗn hợp trứng cùng khoai tây và bắp cải đã trộn đều ở bước 2 vào chiên. Lưu ý là bạn phải dàn đều hỗn hợp trên khắp mặt chảo nhé.

Trứng chiên bắp cải 6

Bạn chiên trứng đến khi mặt dưới chín khô lại thì dùng sạn lật mặt và chiên trứng tiếp trong khoảng 3 phút nữa là xong.

Trứng chiên bắp cải 7

Khi thấy cả hai mặt trứng đều đã chín vàng và dậy lên hương thơm thì bạn tắt bếp rồi cho trứng ra đĩa và mời mọi người trong gia đình thưởng thức thử thành phẩm “mới toanh” này.

Tham khảo ngay món trứng chiên rau củ thanh đạm

Thành phẩm bắp cải chiên trứng

Trứng chiên bắp cải 8

Tham khảo: Cách làm bắp cải cuốn thịt hấp mềm ngọt thanh mát và đưa cơm

Lời kết

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món trứng chiên bắp cải cực kỳ đơn giản rồi đấy. Với kiểu chiên trứng như thế này, bạn không chỉ có được món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà còn rất giàu chất xơ tốt cho sức khỏe nữa đấy. Thật tuyệt vời phải không nào? Chúc bạn thực hiện thành công món trứng chiên bắp cải này để trổ tài chiêu đãi cả nhà mỗi khi muốn đổi món, đổi vị nhé.

Tags: bắp cảimón chiêntrứng gà
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Cách trang trí mặt nạ – đủ hình dạng và màu sắc, bạn đừng bỏ lỡ

Cách trang trí mặt nạ - đủ hình dạng và màu sắc, bạn đừng bỏ lỡ

Cách nấu bún thịt chó ngon, ăn một lần thôi chắc sẽ không thể nào quên

Cách nấu bún thịt chó ngon, ăn một lần thôi chắc sẽ không thể nào quên

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.