Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm vịt rang gừng ngon tuyệt cú mèo, vạn người mê

Hải Yến by Hải Yến
13/04/2022
in Món ngon mỗi ngày

Vịt là loại thực phẩm được nhiều bà nội trợ lựa chọn vào thực đơn bữa ăn của gia đình mình không chỉ vì thịt vịt giàu chất dinh dưỡng mà còn vì thịt vịt có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon tuyệt như vịt kho măng, vị hầm khoai môn, vịt rang sả ớt, vịt chiên mắm… Trong đó, món vịt rang gừng là một món ăn khá là lạ miệng đối với nhiều người. Vì vậy Góc Của Yến quyết định chia sẻ đến các bạn cách làm món vịt rang gừng ngon tuyệt cú mèo, cùng nhau khám phá thôi nào.

Cách làm vịt rang gừng ngon tuyệt
Cách làm vịt rang gừng ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu làm món vịt rang gừng

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Nguyên liệu làm món vịt rang gừng
  2. Cách làm món vịt rang gừng
    1. Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2. Tẩm ướp gia vị
    3. Bước 3. Chế biến vịt rang gừng
    4. Bước 4. Trình bày thành phẩm và thưởng thức
  3. Lời kết

Có lẽ vịt rang gừng là một món ăn có nguyên liệu vô cùng đơn giản và dễ kiếm hơn so với các món ăn khác được chế biến từ vịt, cụ thể nguyên liệu gồm có:

  • Thịt vịt: 1 con (Giá thịt vịt hiện nay)
  • Gừng: 1 -2 củ tùy theo kích thước của củ gừng
  • Hành khô: 2 củ
  • Gia vị gồm: hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay
  • Một số loại rau như rau ngò, rau thơm để ăn kèm theo

Để món vịt rang gừng thơm ngon và chuẩn vị thì khi chọn vịt các bạn cần lưu ý:

  • Không nên lựa những chú vịt có nhiều lông măng mềm ở mỏ, phần lông ở cánh ngắn, dày, nhiều lông vì đó là vịt non, thịt sẽ không săn chắc ăn sẽ không ngon.
  • Không nên mua vịt cái đã đẻ nhiều lứa vì thịt vịt sẽ dai và vịt ốm, thay vào đó hãy chọn những con vịt đực to khỏe, có phần thịt ức chắc, phần da bụng và da cổ dày để đảm bảo thịt có độ ngọt và đỡ mùi tanh.
Tham khảo: Cách làm vịt rang muối ngon như ngoài hàng, ăn là phê ngay

Cách làm món vịt rang gừng

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Thịt vịt sau khi mua về bạn đem rửa sạch rồi nhặt bỏ những chiếc lông tơ còn bám lại ở trên da, cánh và mỏ vịt. Tốt nhất bạn nên cắt bỏ luôn phần phao câu của vịt để giảm bớt mùi tanh khi chế biến.

Tiếp theo, bạn sử dụng gừng đã đập dập trộn chung với rượu trắng để chà lên da vịt cả bên trong lẫn bên ngoài nhằm giúp khử khuẩn và khử mùi hôi cho vịt. Nếu không có gừng và rượu bạn có thể sử dụng chanh và muối hạt để khử mùi cũng có hiệu quả như nhau.

Cách làm vịt rang gừng ngon tuyệt 2
Các nguyên liệu để khử mùi tanh của thịt vịt

Nếu thấy vịt đã sạch và không còn mùi tanh, bạn đem vịt rửa lại với nước rồi để ráo, sau đó dùng dao lọc lấy phần thịt vịt để riêng. Phần xương vịt bạn có thể dùng để hầm với các loại củ làm canh, còn phần thịt vịt bạn cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Các nguyên liệu còn lại bạn sơ chế đơn giản như:

  • Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước và thái thành lát mỏng.
  • Gừng cạo lớp vỏ ngoài, rửa sạch để ráo nước. Sử dụng ½ để thái lát, còn lại thì băm nhỏ.
  • Các loại rau kèm theo thì cắt bỏ rễ, rửa sạch và để cho ráo.
Cách làm vịt rang gừng ngon tuyệt
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2. Tẩm ướp gia vị

Sau khi các nguyên liệu đã được sơ chế xong, bạn đem thịt vịt đã thái nhỏ ướp chung với các gia vị như bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm, cả gừng băm và gừng thái lát. Dùng đũa trộn đều các loại gia vị trên rồi ướp từ 30 phút trở lên để cho gia vị ngấm vào vịt. Nếu có thời gian bạn nên ướp thịt thật lâu để khi ăn hương vị của thịt sẽ đậm đà hơn.

Bước 3. Chế biến vịt rang gừng

Bạn cho dầu ăn vào chảo tráng đều và đun đến khi dầu nóng thì cho hành khô đã thái lát và gừng băm vào phi. Khi gừng và hành đã có mùi thơm thì bạn cho thịt vịt đã ngấm gia vị vào đảo đều cho thịt vịt săn lại.

Tiếp theo, bạn cho vào chảo một chút nước màu để cho thịt có màu đẹp mắt và một chút nước lọc để cho gia vị được tan đều. Nhớ đun lửa nhỏ liu riu đến khi thịt ráo rồi hẵng tắt bếp bạn nhé. Đừng quá nóng vội mà mở lửa to sẽ khiến thịt chưa chín đều mà đã bị cháy rồi nhé.

Bước 4. Trình bày thành phẩm và thưởng thức

Khi thịt đã chín bạn múc thịt ra dĩa, trang trí thêm chút rau ngò, rau thơm cho đẹp mắt và thưởng thức món vịt rang gừng cùng với cơm nóng và canh bạn nhé.

Vậy là chỉ qua vài bước đơn giản, bạn đã chế biến nên một món ăn hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng từ thịt vịt rồi đấy. Vịt chín mềm đậm đà và có màu vàng nâu đẹp mắt, mùi thơm nức của gừng và vị cay nhẹ của tiêu hòa quyện với nhau đem đến cảm giác ấm áp cho những ngày đông se lạnh.

Đặc biệt, món vịt rang gừng có thể ăn cùng với nhiều món ăn như canh dưa bò, canh rau ngót thịt, canh cà chua trứng, dưa cải muối chua… để tăng thêm độ hấp dẫn cho mâm cơm của gia đình bạn.

Cách làm vịt rang gừng ngon tuyệt
Món thịt vịt rang gừng quá ngon và hấp dẫn – ăn với cơm trắng là tuyệt vời

Lời kết

Đã xong! Cách làm vịt rang gừng không hề khó nhưng để làm được món vịt rang gừng chuẩn vị, không bị khô hay bị dai là cả một quá trình sáng tạo của các chị em nội trợ. Nhớ lưu lại công thức nấu ăn hữu ích này của Góc Của Yến để chiêu đãi cho gia đình mình nhân một dịp mưa gió nào đấy bạn nhé.

Tags: củ gừngmón rangthịt vịt
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Cách làm vịt rang sả

Cách làm vịt rang sả ngon thơm, thịt vịt ăn kèm sả rất bùi cho bữa cơm

Cách làm vịt tiềm thuốc bắc bổ dưỡng thơm ngon 1

Cách làm vịt tiềm thuốc bắc bổ dưỡng thơm ngon ngay tại nhà

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.