Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm xíu mại trứng muối hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức

Hải Yến by Hải Yến
28/09/2021
in Món ngon mỗi ngày

Bắt đầu cho một ngày dài tràn đầy năng lượng nhưng bạn lại đang phải sắp xếp quá nhiều công việc ở công ty, chỗ làm. Bạn đang muốn lên thực đơn cho gia đình sao cho món ăn vừa ngon, hợp khẩu vị của tất cả các thành viên, nhưng quan trọng là tiết kiệm thời gian nhất có thể mà vẫn phải đảm bảo dinh dưỡng. Vậy thì hãy để mình để mang công thức cách làm xíu mại trứng muối thơm ngon, đơn giản về dành tặng cho căn bếp thân yêu của bạn nhé!

Tham khảo: Cách làm xíu mại sốt cà ngon hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm xíu mại trứng muối thơm ngon
    1. Bước 1: Trộn gia vị đậm đà
    2. Bước 2: Cách tạo những viên xíu mại trứng muối
    3. Bước 3: Làm sốt cho xíu mại trứng muối
  4. Thành phẩm xíu mại trứng muối cực phẩm
  5. Video hướng dẫn làm xíu mại trứng muối
  6. Lời kết
  • Thịt lợn xay: 200 gram
  • Trứng muối: 10 quả
  • Giò sống: 100 gram
  • Hành tây : 1/2 củ
  • Cà rốt : 1/2 củ
  • Củ đậu ( củ sắn ) : 1/2 củ
  • Hành lá: 2-3 nhánh
  • Cà chua : 3-4 quả
  • Tỏi : 3-4 tép
  • Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu hào, dầu ăn.

Nguyên liệu có thể thay đổi theo số lượng người ăn nhé. Nguyên liệu trên là khoảng 2-3 người ăn.

Sơ chế nguyên liệu

Thịt xay, mọi người nên lựa chọn phần nạc vai hoặc ba chỉ để xay. Sau khi mua thịt về, đem rửa sạch, bỏ bì, sau đó thái miếng rồi mang đi xay, xay đến khi nào thịt nhuyễn là được. Mọi người cũng có thể mua thịt xay sẵn hoặc nếu không có may xay thì mọi người có thể dùng dao, thớt để băm. Mình rất cẩn thận trong lúc rửa thịt nên mình thường mua thịt về tự xay. Nếu bạn nào mua thịt xay sẵn thì nên mua vào buổi sáng sơm thịt mới tươi, ngon nhé.

Phần trứng muối, bạn đem tách riêng lòng đỏ trứng ra. Bạn nào thích viên xíu mại của mình nhỏ nhắn, xinh xinh hơn thì nên dùng dao cắt đôi trứng muối.

Hành tây, củ đậu, cà rốt, bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Cà chua đem bỏ cuống, rửa sạch, thái miếng vừa ăn để lát nữa chúng ta sẽ đem làm nước sốt.

Hành lá, loại bỏ cuống, rửa sạch sau đó thái nhỏ.

Tỏi bạn cũng loại bỏ vỏ, đập dập rồi băm qua.

Danh sách: Top 8 cách làm xíu mại ngon tại nhà

Cách làm xíu mại trứng muối thơm ngon

Bước 1: Trộn gia vị đậm đà

Nguyên liệu sau khi sơ chế xong, mọi người dùng bát to để trộn nguyên liệu nhé.

Cho phần thịt xay vào tô, cho cả phần giò sống vào, thêm phần hành tây, củ đậu, cà rốt vào. Tiếp tục bỏ vào tô 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê nước mắm.

Sau khi đã cho hết phần nguyên liệu vào, chúng ta tiến hành trộn nguyên liệu. Nhớ trộn đều tay cho xíu mại của chúng ta đều nguyên liệu.

Sau khi trộn xong, mọi người để trong vòng 15-20 phút để nguyên liệu của chúng ta được thấm đều.

Bước 2: Cách tạo những viên xíu mại trứng muối

Trước hết, chúng ta dùng thìa nhỏ, cho phần hỗn hợp thịt vừa trộn xong vào lòng bàn tay. tản thịt ra theo hình tròn nhỏ trong lòng bàn tay.

Tiếp đến, mọi người đặt viên trứng muối vào giữa thịt. Từ từ cho thịt bao tròn xung quanh phần trứng muối. Đều tay viên xíu mại trứng muối của chúng ta sẽ tròn hơn nhiều đó.

Cách làm xíu mại trứng muối 1

Cứ tiến hành như vậy cho đến khi hết phần nguyên liệu.

Sau khi đã tạo xong những viên xíu mại trứng muối, bạn có thể chiên lên hoặc hấp rồi sau đó mới mang đi sốt nhé. Mình sẽ chọn hấp trứng cho ít dầu mỡ nhé. Hấp cách thủy khoảng 10-15 phút là xíu mại trứng chín rồi. Không nên hấp.

Cách làm xíu mại trứng muối 2

Bước 3: Làm sốt cho xíu mại trứng muối

Trong lúc chờ xíu mại chín, chúng ta sẽ tiến hành làm sốt. Đầu tiên, bạn cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, khi dầu đã sôi lăn tăn, bạn cho tỏi đã băm trước đó vào phi thơm.

Tiếp đến, chúng ta cho phần cà chua đã thái và, đảo đều tay, thêm chút hạt nêm và chờ phần cà chua của chúng ta mềm.

Khi những xíu mại đã chín, cà chua đã mềm, chúng ta từ từ thả những viên xíu mại trứng muối vào phần cà chua. Cẩn thận, nhẹ tay nếu không xíu mại của chúng ta sẽ bị nát, mẹo nhỏ là chúng ta dùng thìa nhỏ từ từ múc phần sốt cho lên đều viên xíu mại để xíu mại được đậm vị, thơm ngon. Thêm vào đó chút dầu hào và chút nước mắm cho thơm.

Thành phẩm xíu mại trứng muối cực phẩm

Cuối cùng là cho phần hành lá đã thái sẵn, rắc chút hạt tiêu là chúng ta hoàn thành món ăn này rồi. Với món xíu mại này, chúng ta có thể ăn với bánh mì, cơm hoặc ăn vặt cũng ngon nha.

Cách làm xíu mại trứng muối 3

Đừng quên ghé thăm chuyên mục món ngon mỗi ngày của chúng mình để có thể làm mới thực đơn mâm cơm gia đình nha, cứ quanh quẩn mãi 2-3 món cả tuần thì dễ bị ngán mà thiếu chất lắm, thay đổi thường xuyên vừa giúp đem tới những trải nghiệm mới mà vừa tốt cho sức khỏe.

Tham khảo ngay cách làm xúc xích tại nhà này: https://goccuayen.com/cach-lam-xuc-xich/

Video hướng dẫn làm xíu mại trứng muối

Nếu bạn còn cảm thấy hơi khó khăn và lúng túng trong cách làm xíu mại trứng muối trên đây thì hãy thử xem qua phần video dưới đây mà mình đã sưu tầm được để hiểu hơn về món ăn này nha. Nguồn video: Youtube – Bếp của vợ.

Lời kết

Chẳng cần quá cầu kỳ hay mất quá nhiều thời gian, với công thức cách làm xíu mại trứng muối hấp dẫn như mình vừa chia sẻ thì chúng ta chỉ cần vài phút là có thể chuẩn bị cho gia đình mình một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Món xíu mại trứng muối này ăn với cơm hay bún hoặc bánh mì đều ngon  cả. Giờ thì cùng nhau thưởng thức xíu mại thơm nhức mũi này thôi! Chúc cả nhà mình ngon miệng!

ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
cách làm xíu mại hấp

Cách làm xíu mại hấp ngon thơm chuẩn vị Việt, ăn hoài không ngán

cách làm xíu mại trứng cút 1

Cách làm xíu mại trứng cút ăn ngon chuẩn vị người Hoa

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.