Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách nấu canh khoai mỡ với tôm và thịt bằm ăn lạ miệng mà ngon

Hải Yến by Hải Yến
25/11/2021
in Món ngon mỗi ngày

Cách nấu canh khoai mỡ là công thức chế biến món ăn dân dã, có hương vị thơm ngon được nhiều người yêu thích. Mình muốn chia sẻ với các bạn về canh khoai mỡ tôm và canh khoai mỡ thịt bằm, vì vậy ai đang loay hoay tìm món canh ngon cho bữa cơm gia đình thì đừng bỏ lỡ nhé.

Canh khoai mỡ là món canh giản dị, thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm gia đình Việt. Vị bùi béo của khoai mỡ cộng thêm vị ngọt từ xương, tôm, tiêu xay hành lá đã để lại ấn tượng khó phai trong lòng người thưởng thức. Không chỉ như vậy, cách nấu canh khoai mỡ lại dễ và đơn giản, chỉ mất vài phút là đã có thể tự tin khoe thành phẩm với cả nhà rồi.

cách nấu canh khoai mỡ

Cách nấu canh khoai mỡ nấu tôm

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Cách nấu canh khoai mỡ nấu tôm
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước nấu canh khoai mỡ với tôm
  2. Cách nấu canh khoai mỡ nấu thịt bằm
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước nấu canh khoai mỡ với thịt băm
  3. Tạm kết

Canh khoai mỡ nấu với tôm có mùi thơm hấp dẫn, màu sắc tim tím chủ đạo vô cùng bắt mắt. Khi nếm thử thì còn thoang thoảng mùi tôm nữa, tất cả những điều đó sẽ giúp bữa cơm nhà bạn trở nên thú vị hơn.

Cách nấu canh khoai mỡ

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Khoai mỡ: 250 gram
  • Tôm: 200 gram
  • Hành lá: 1 ít
  • Hành tím: 3 củ
  • Nước mắm: 1 thìa
  • Dầu ăn: 1 thìa
  • Gia vị: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu
  • Rau om

Cách nấu canh khoai mỡ

Các bước nấu canh khoai mỡ với tôm

Bước 1: Tôm bạn cắt hết phần râu, bóc vỏ và bỏ chỉ tôm, phân tôm đi. Có thể rửa tôm với nước muối loãng để tôm bớt mùi tanh nhé.

Bạn băm nhuyễn tôm với hành lá hoặc cho vào máy xay để xay cho tôm dẻo mịn hơn. Sau khi xay xong, bạn ướp tôm với 1 thìa đường, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa tiêu xay và trộn đều, ướp tôm ít nhất 20 phút.

Bước 2: Trong lúc chờ tôm ướp, bạn mang khoai mỡ đi gọt vỏ rồi rửa sạch, sơ chế theo 3 cách sau:

  • Dùng dao cắt thành lát mỏng rồi thái thành miếng nhỏ.
  • Dùng lưỡi dao để cạo, bào khoai. Nếu làm theo cách này thì món canh của bạn sẽ dẻo và sánh hơn.
  • Dùng muỗng để bào khoai tương tự như cách trên.

Bước 3: Thái hành tím thành từng lát mỏng rồi cho vào chảo dầu phi thơm, khi nào hành vàng thì vớt ra.

Tận dụng chiếc nồi bạn vừa phi hành, đổ bớt dầu ra rồi cho khoai mỡ vào xào nhanh chừng 10 giây. Tiếp đó, cho 500 ml nước vào rồi để lửa to.

Cách nấu canh khoai mỡ

Khi nào nước sôi, bạn múc từng muỗng tôm xay vào nồi canh để tạo thành các viên nhỏ. Sau khoảng 8 phút, bạn cho thêm 1 thìa mắm và nêm nếm cho vừa miệng. Cuối cùng, múc canh ra tô và rắc hành phi, rau om lên là xong.

Cách nấu canh khoai mỡ nấu thịt bằm

Món canh khoai mỡ thịt bằm có màu tím đặc sắc, làm nổi bật lên hẳn mâm cơm của bạn. Hương vị thì ngọt thanh, đậm đà vô cùng. Nếu bạn nào bị dị ứng với tôm hoặc không thích hải sản như cách bên trên thì hãy thử kiểu nấu thịt bằm này xem sao nha.

Cách nấu canh khoai mỡ

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Khoai mỡ: 300 gram
  • Thịt băm: 100 gram
  • Hành tím: 2 củ
  • Hành lá: 1 ít
  • Ngò gai: 1 ít
  • Nước mắm: 1 thìa
  • Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu
  • Ngò om: 1 ít
  • Dầu ăn: 1 thìa

Cách nấu canh khoai mỡ

Các bước nấu canh khoai mỡ với thịt băm

Bước 1: Bạn thái hành tím thành từng lát mỏng. Hành lá đập dập băm nhuyễn. Ngò gai cũng cắt nhỏ tương tự như hành.

Với phần thịt băm, bạn cho 1/2 lượng hành lá băm lúc nãy vào, thêm đường, hạt nêm, muối và ướp thịt 20 phút.

Khoai mỡ gọt vỏ, thái hình hạt lựu.

Cách nấu canh khoai mỡ

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho thịt băm xuống đảo đều, khi nào thịt săn lại thì mới vớt ra.

Đặt 1 cái nồi khác lên bếp, cho khoảng 500 ml nước vào, khi nào nước sôi thì bạn cho khoai mỡ và thịt băm vào đun cùng. Lúc này, bạn có thể nếm thử xem canh đã vừa gia vị hay chưa nhé.

Bước 3: Tiếp tục đun thêm 5 phút rồi cho hành lá, ngò gai, ngò om và và tắt bếp, múc ra tô và cho hành phi lên thưởng thức.

Cách nấu canh khoai mỡ

Tạm kết

Với 2 cách nấu canh khoai mỡ trên, bạn có thể thu được thành phẩm hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Nhiều khi mình chỉ cần mỗi tô canh khoai mỡ thôi là đã có thể đánh chén ngon lành mấy bát cơm rồi ý. Đặc biệt, với người ăn chay thì mọi người có thể thay bằng nấm hoặc đậu phụ cũng được nha.

Ăn khoai mỡ không chỉ ngon mà còn đem lại những công dụng bất ngờ cho sức khỏe, ví dụ như giúp cơ thể tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng, duy trì cân nặng, điều trị một số bệnh về tim mạch, huyết áp, viêm đường tiểu …

Tags: món canh
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Cách nấu canh khoai sọ

Cách nấu canh khoai sọ theo 2 công thức nhà hàng, càng ăn càng ghiền

cách làm đuôi bò hầm khoai môn

Cách làm đuôi bò hầm khoai môn nóng hổi, thơm lừng cho ngày se lạnh

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.