Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách nấu cháo vịt đậu xanh và cháo vịt cho bé ăn dặm ngon, không hôi

Hải Yến by Hải Yến
08/10/2021
in Món ngon mỗi ngày

Cách nấu cháo vịt đậu xanh và cháo vịt cho bé ăn dặm thơm ngon – bổ dưỡng, ai cũng có thể làm được ngay tại nhà. Rất nhiều người thử nghiệm và đã mê rồi, còn bạn thì sao nhỉ? Khi thực hiện cách nấu cháo vịt này, món cháo không hề bị hôi mà ngược lại còn rất thơm. Để nồi cháo vịt được tròn vị nhất, bạn hãy theo dõi ngay bài viết sau đây của mình nhé, từ cách khử mùi hôi vịt cho đến cách nấu và pha chế nước chấm vịt… tất cả những mẹo này sẽ được bật mí ngay sau trong bài viết này.

Xem thêm: Nguyên liệu, ướp gia vị và cách làm vịt nấu chao ngon nhất

Cách nấu cháo vịt đậu xanh

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Cách nấu cháo vịt đậu xanh
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước nấu cháo vịt đậu xanh ngon tại nhà
  2. Cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm
    1. Chuẩn bị nguyên liệu
    2. Các bước nấu cháo vịt cho bé ăn dặm
  3. Cháo vịt nấu với rau gì ngon nhất?
  4. Lời kết

Còn gì tuyệt bằng khi được xì xụp món cháo vịt đậu xanh trong thời tiết trời chuyển sang Đông se lạnh như thế này. Cháo không chỉ ngon nhờ vịt mà còn nhờ mùi hành phi thơm nức, mùi gừng cay cay và đậu xanh béo bùi tô điểm. Khám phá ngay cách nấu cháo vịt đậu xanh thôi nhỉ?

Cách nấu cháo vịt 1

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Vịt đã làm sạch: 1 con 1.5 kg
  • Gạo tẻ thơm: 200 gram
  • Đậu xanh: 200 gram
  • Gừng tươi: 3 củ
  • Hành tím: 3 củ
  • Hành lá: 50 gram
  • Mùi tàu: 50 gram
  • Rượu trắng: 50 ml
  • Giá đỗ, rau húng, rau ngò: số lượng tùy thích
  • Các gia vị khác: muối, mắm, mì chính, tiêu bột, đường, mắm…

Các bước nấu cháo vịt đậu xanh ngon tại nhà

Bước 1: Bạn cho gừng giã nát vào trộn với rượu trắng, xát xung quanh con vịt từ ngoài vào trong để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại với nước lạnh nhiều lần.

Cho vịt vào nồi, đun sôi lăn tăn 3 lít nước, thêm 1/2 thìa muối và 1 củ gừng đã nướng trước đó vào, thả vịt xuống luộc đến khi nào chín thì vớt ra lọc thịt.

Cách nấu cháo vịt 2

Bước 2: Các loại rau thơm, rau sống ăn kèm rửa sạch, sắp lên đĩa. Mùi tàu và hành lá thái nhỏ.

Gạo tẻ thơm bạn có thể ngâm nước 1 tiếng trước khi nấu cho nhanh mềm. Đậu xanh chọn loại đã đãi vỏ, để ráo.

Bây giờ, bạn hãy cho gạo và thịt vịt vào nồi nước luộc vịt lúc nãy đun sôi 30 phút, khi thấy gạo nở ra rồi thì tiếp tục cho đậu xanh vào khuấy đều. Nấu thêm 15 phút rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá, rau mùi tàu xuống.

Bây giờ, bạn múc cháo ra bát, thêm thịt vịt, hạt tiêu, giá đỗ, rau sống ăn kèm ăn cho đậm đà. Món này ăn nóng mới ngon nha.

Cách nấu cháo vịt 3

Cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm

Thời kì ăn dặm của trẻ nhỏ là quá trình vô cùng quan trọng, nếu bạn đang loay hoay không biết nấu món gì cho bé vừa dễ vừa đảm bảo dinh dưỡng, kích thích vị giác thì hãy thử ngay cách nấu cháo vịt cho bé ăn dặm sau đây nè.

Cách nấu cháo vịt 4

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt vịt: 300 gram
  • Gạo: 30 gram
  • Đậu xanh: 30 gram
  • Bí đỏ: 30 gram
  • Gừng: 1 miếng nhỏ
  • Gia vị: nước mắm ngon, hành ngò

Các bước nấu cháo vịt cho bé ăn dặm

Bước 1: Thịt vịt làm sạch, có thể dùng muối và rượu trắng để khử mùi hôi tanh của vịt.

Gừng đem nướng trên bếp than hoặc bếp củi, khi nào thấy có mùi thơm rồi thì cạo bớt lớp đen bên ngoài đi.

Đậu xanh vo qua, đãi vỏ, ngâm nước ấm 2 tiếng cho mềm, bí đỏ gọt vỏ, thái thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Cho vịt vào một cái nồi hầm với muối và gừng, sau 5 phút thì thêm đậu xanh, gạo, bí đỏ vào nấu. Khi nào thấy các nguyên liệu chín nhừ thì cho thêm nước mắm để tắt bếp.

Thịt vịt lọc bỏ xương, xé nhỏ cho bé dễ ăn, nếu bé còn quá nhỏ và chưa ăn dặm quen thì bạn có thể xay cháo ra thành hỗn hợp thật nhuyễn nha.

Múc cháo ra tô, thêm ít tiêu, rau mùi vào cho bé thưởng thức nhân lúc cháo còn nóng.

Cháo vịt nấu với rau gì ngon nhất?

Cháo vịt nấu với rau gì ngon nhất là băn khoăn của nhiều người. Một trong những lưu ý quan trọng không nên bỏ qua đó là sự kết hợp của các loại nguyên liệu.

Cách nấu cháo vịt 5

Nhìn chung, cháo vịt nấu với rau gì không phải vấn đề quá khó khăn, bạn có thể tùy biến nấu với loại rau mình thích, ví dụ như rau ngót, rau cải, rau mồng tơi. Bên cạnh đó, còn có thể nấu cùng đậu xanh, khoai tây, khoai sọ, hạt sen, đậu Hà Lan, cà rốt và yến mạch đều ngon.

Lời kết

Tổng hợp những món ngon từ vịt thì chắc hẳn không thể nào bỏ qua được cách nấu cháo vịt này các bạn nhỉ? Cháo vịt được nấu khá loãng, không chỉ thơm mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, bổ nhất là với người mới ốm dậy và trẻ nhỏ, trẻ ăn dặm. Cầm trên tay tô cháo vịt nóng hổi, sực mùi thơm của tiêu, ngọt của nước dùng đã đem đến cho mình những cảm giác thơm ngon không thể diễn tả. Thời tiết ngày càng se lạnh, note lại ngay cách nấu cháo vịt này để làm ấm cơ thể nha!

Tags: món cháothịt vịt
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
Khám phá các thức đặc sản Cần Thơ dân dã mà "ma mị"

Món ngon đặc sản Cần Thơ - ẩm thực dân dã mà chinh phục lòng người

Khám phá đặc sản miền Tây sông nước

Món ngon đặc sản miền Tây sông nước - Khám phá nền ẩm thực đa dạng

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.