Thời tiết mùa hè ngày càng trở nên nóng bức, nhân dịp hôm nay là ngày Thất tịch, tương truyền rằng ai chưa có người yêu mà ăn chè đậu đỏ trong ngày này thì sẽ có người yêu, ai có người yêu rồi mà ăn chè thì tình cảm với người ấy ngày càng khăng khít, mãi không xa rời. Vậy nên, chúng ta hãy cùng vào bếp thực hiện cách nấu chè đậu đỏ nhé, bởi trên thực tế, đậu đỏ rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng giải nhiệt, còn có thể giúp chúng ta nhanh chóng thoát khỏi tình trạng độc thân.
Tham khảo: Cách nấu chè bưởi ngon thơm cho mùa hè
Lễ Thất tịch là ngày gì?
Lễ Thất tịch – hay còn có cái tên gọi khác là ngày lễ tình nhân phương Đông. Theo lịch Âm của nước ta hàng năm, cứ tới ngày 7-7 là ngày Ngưu Lang – Chức Nữ gặp nhau, đây cũng là một sự tích tình yêu từ ngày xửa ngày xưa mà ông bà ta hay kể lại.
Tương truyền, Ngưu Lang là một chàng trai chăn trâu nghèo khó, nhưng bù lại tính tình chăm chỉ, hiền lành, anh may mắn nhận được tình yêu của nàng tiên dệt vải Chức Nữ – con gái út của Vương Mẫu Nương Nương, chuyên dệt các đám mây ngũ sắc trên bầu trời. 2 người đã cùng kết hôn, sống những ngày tháng hạnh phúc bên nhau, họ sinh được 2 người con, 1 trai, 1 gái.
Nhưng bỗng đến một ngày nọ, Chức Nữ phải trở về thiên đình theo lệnh của Ngọc hoàng, Ngưu Lang vô cùng đau khổ, anh đuổi theo nhưng lại bị chặn lại ở một con sông Thiên Hà, ranh giới giữa 2 cõi phàm tiên. Không nản lòng, không bỏ cuộc, anh quyết định ở đó đợi chờ vợ mình, mãi không rời đi.
Từ đó, bên cạnh sông Thiên Hà có thêm một vì sao, mọi người gọi đó là sao Ngưu Lang. Thấy vậy, Vương Mẫu vì cảm thương tấm chân tình của anh ấy, đã đồng ý cho 2 vợ chồng Ngưu Lang và Chức Nữ gặp nhau một lần một năm vào ngày 7/7 Thất Tịch hàng năm.
Ở Việt Nam, ngày lễ Thất Tịch còn được gọi là ngày ông Ngâu, bà Ngâu, vào ngày này các đôi lứa yêu nhau thường đi đến chùa, làm lễ, cầu nguyện cho tình duyên bền vững, chung thủy son sắt.
Ăn chè đậu đỏ ngày Thất tịch có người yêu?
Từ xa xưa, dân gian tương truyền qua bao đời rằng, những ai đang độc thân, chưa tìm thấy một nửa của mình thì nên ăn chè đậu đỏ vào ngày 7/7 âm lịch, điều này sẽ giúp cầu nhân duyên, sớm gặp được ý trung nhân.
Còn đối với những ai đã có đôi có cặp, hãy cùng nhau ăn chè đậu đỏ để gặp thêm nhiều may mắn, tình duyên đôi lứa được bền vững, sớm đơm hoa kết trái. Ngày lễ Thất tịch được lưu giữ từ xưa đến nay, và cho đến thời điểm hiện tại, ngày càng tạo nên cơn HOT trong giới trẻ.
Chia sẻ về việc ăn chè đậu đỏ sẽ có người yêu, bạn Hà Linh(Hà Nội) cho rằng: Theo mình, đây là một kinh nghiệm tâm linh được truyền lại từ đời ông bà, còn thực tế thì mình thấy hoàn toàn không phải như vậy.
Còn trường hợp của bạn Kiều My(Thái Nguyên), cô cho biết: chẳng biết do may mắn hay trùng hợp, sau khi ăn chè đậu đỏ được 2 hôm thì bỗng dưng crush của cô bất ngờ tỏ tình.
Cách nấu chè đậu đỏ thơm ngon
Dù rằng chưa ai biết chính xác tác dụng của việc ăn chè đậu đỏ trong ngày Thất tịch ra sao, nhưng thực tế đậu đỏ rất có lợi cho sức khỏe, trong đậu đỏ có nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho sự phát triển của cơ thể. Tranh thủ đang ngày hè nắng nóng, tại sao chúng ta không vào bếp nấu ngay một nồi chè đậu đỏ, vừa mát lạnh, vừa tăng “vía” có người yêu. Còn bạn nào có người thương rồi thì vẫn cứ nấu để cả 2 cùng ăn, tăng thêm tình cảm.
Nguyên liệu cần có
- Đậu đỏ: 300 gram
- Nước cốt dừa: 1 hộp
- Bột năng: 100 gram
- Đường 250 gram(thích ăn ngọt thì tăng lượng đường)
Các bước nấu chè đậu đỏ
Đậu đỏ bạn chọn loại đậu to đều nhau, không bị mốc hay sâu thối. Sau đó mang về rửa sạch, ngâm trong nước ấm(hoặc nước lạnh cũng được) khoảng 3-4 tiếng để đậu mềm ra, nếu có nhiều thời gian hơn thì ngâm qua đêm là tốt nhất. Công đoạn này giúp đỗ nở ra, nấu nhanh mềm, nhanh chín hơn.
Sau khi ngâm xong, bạn rửa sạch 1-2 lần nữa rồi cho vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt đậu, ninh trong 30-40 phút.
Mở vung ra kiểm tra xem đậu đã chín hay chưa, nếu hơi ít nước thì bạn cho thêm nước sôi xuống.
Đợi khi đậu gần được, bạn cho đường xuống đảo đều, pha sẵn 1 bát nước bột năng(hoặc bột ngô), đổ xuống và đảo cho hỗn hợp đặc dẻo lại với nhau thì tắt bếp, để nguội.
Thành phẩm chè đậu đỏ ngày Thất tịch
Khi chè đã nguội, bạn múc ra bát, đổ nước cốt dừa lên trên, có thể thêm các topping như trân châu, thạch, dừa khô vào ăn cho ngon.
Video hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ
Để các bạn dễ hình dung và tiện theo dõi, chúng mình sẽ để phần video hướng dẫn cách nấu chè đậu đỏ ở phía dưới cho các bạn tham khảo.
Nguồn video: Youtube – Kamarati Blog – Cách nấu chè đậu đỏ
Lời kết
Với các bước thực hiện vô cùng nhanh chóng, chúng ta đã hoàn thành xong nồi chè đậu đỏ thơm ngon. Mùa dịch như thế này thì cần hạn chế ra ngoài hàng quán ăn, vậy nên ý tưởng nấu chè đậu đỏ này là vô cùng hợp lý. Cách nấu chè đậu đỏ trên đây không cần quá nhiều nguyên liệu phức tạp, dù là ai mới học nấu cũng vẫn có thể thành công, bạn nào mà đang có người yêu rồi thì nhớ phải nấu rồi ăn cùng nhau cho tình cảm thêm khăng khít. Còn bạn nào chưa có người yêu như mình thì càng phải ăn chè đậu đỏ vào xem lời tương truyền của ông bà ta ngày xưa có đúng hay không nhé.
