Chè nha đam – thức chè lạ miệng, thanh mát, được rất nhiều gia đình yêu thích mỗi khi hè tới. Món chè này phù hợp với mọi lứa tuổi, hương vị thanh dịu, mát lành, lại giúp mùa hè không còn nóng bức. Bạn đã thử chưa? Để hôm nay chúng mình chỉ cho bạn 3 cách nấu chè nha đam siêu đơn giản mà lại “bao” ngon tại nhà nhé!
Tác dụng của nha đam với sức khỏe
Cây nha đam (hay còn gọi là lô hội) từ xưa đã được biết tới là một loại cây có rất nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe. Đặc biệt, nha đam được xem như “thần dược” dành cho phái đẹp. Nha đam giúp chị em chăm sóc tóc, cải thiện vẻ đẹp làn da, gìn giữ tuổi thanh xuân.
Bạn có thể lấy phần nhựa bên trong vỏ cây nha đam để ủ tóc, đắp mặt nạ cho da để có mái tóc mềm mượt, làn da tươi sáng.
- Nha đam có nhiều công dụng cho sức khỏe
Ngoài ra, nha đam còn được dùng để làm chế biến nhiều món ngon như chè, sinh tố hay sữa chua nha đam. Đây đều là những món ăn yêu thích của người Việt, vừa dung dị, thanh mát lại dễ ăn, tốt cho sức khỏe.
Chè nha đam có rất nhiều cách chế biến. Nhưng phổ biến nhất thì có thể kể đến là chè nha đam đậu xanh, chè nha đam đường phèn và chè nha đam hạt sen. Ngay sau đây Góc Của Yến sẽ chia sẻ với bạn 3 cách nấu chè nha đam này nhé!
Cách nấu chè nha đam đậu xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 lá nha đam
- 300gr đậu xanh
- 1 bát con bột sắn dây
- Đường
- Nửa quả chanh
- 500 ml nước
- Dầu chuối
- Nguyên liệu nấu chè nha đam đậu xanh
Các bước nấu chè nha đam đậu xanh
Bước 1: Nha đam rửa sạch, bỏ vỏ xanh bên ngoài. Phần ruột bên trong bạn cắt hình hạt lựu với kích thước khoảng 1cm. Bạn chuẩn bị bát nước có vắt chừng nửa quả chanh, thêm 1 thìa đường rồi thả phần ruột nha đam đã cắt vào ngâm. Để như vậy khoảng nửa giờ rồi vớt nha đam ra, bóp cho ra hết nhớt và rửa sạch lại với nước.
Bước 2: Lấy đậu xanh đã xát vỏ ngâm vào nước ấm khoảng 1 giờ đồng hồ cho hạt nở. Sau đó, bạn rửa sạch lại với nước.
Bước 3: Chuẩn bị nồi chứa khoảng 1,5L nước rồi trút đậu xanh vào, thêm chút muối và đun. Khi nước sôi thì bạn hớt bọt. Cứ như vậy tới như hạt đậu xanh nhừ thì bạn cho đường, nêm nếm tới khi vừa khẩu vị.
Bước 4: Bột sắn dây hòa tan với nước rồi đổ từ từ vào nồi chè. Bạn đừng quên khuấy đều tay để chè không bị dính đáy, vón cục, bột sắn dây tan đều. Sau đó, bạn cho nha đam vào nôi, để sôi chừng 5 phút rồi tắt bếp.
- Chè nha đam đậu xanh siêu ngon giải nhiệt ngày hè
Cuối cùng, bạn múc chè ra bát và để nguội. Để tăng thêm sự thanh mát của món chè nha đam đậu xanh, bạn có thể cho thêm đá bào sẽ rất ngon. Nếu có thêm tinh dầu chuối thì đảm bảo chè sẽ rất dậy mùi đó. Bạn thử nhé!
Cách nấu chè nha đam hạt sen
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Hạt sen tươi: 100gr
- Nha đam: 400gr
- Đường phèn: 100gr
- Muối
- Hạt sen cần bỏ tâm sen đi để chè không bị đắng
Các bước nấu chè nha đam hạt sen
Bước 1: Nha đam rửa sạch, bỏ vỏ rồi cắt miếng nhỏ như hạt lựu, cho thêm vào chút muối và rửa sạch lại để không bị đắng.
Bước 2: Hạt sen rửa sạch, tách lấy tâm sen. Hoặc bạn có thể mua hạt sen đã bỏ tâm sen sẵn. Bạn cho hạt sen vào nồi chứa 1L nước và đun mềm.
Bước 3: Cho nha đam vào cùng, đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. bạn chú ý vớt bọt để nước chè luôn trong nhé!
Bước 4: Thả đường phèn vào và đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
- Chè nha đam hạt sen thanh mát
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè thứ hai rồi. Múc ra bát, cho thêm chút đá vào và thưởng thức hương vị mùa hè thôi!
Cách nấu chè nha đam đường phèn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nha đam: 300gr
- Một bó lá dứa
- Đường phèn
- Muối
- Dầu chuối
Các bước nấu chè nha đam đường phèn
Bước 1: Nha đam rửa sạch, bỏ vỏ và cắt hạt lựu. Ngâm nha đam trong nước có vắt chanh khoảng 30 phút để nhả hết nhớt. Sau đó bạn rửa sạch lại lần nữa.
Bước 2: Bạn đun sôi một nồi nước, thả đường phèn vào và khuấy đều cho đường tan nhanh.
- Bỏ lá dứa vào đun cùng
Bước 3: Bạn bỏ bó lá dứa đã rửa sạch vào nấu chung. Khi lá dứa đã chuyển màu, bạn vớt ra rồi nhỏ vài giọt dầu chuối vào nồi nước. Sau đó bạn trút toàn bộ phần nha đam đã sơ chế trước đó vào. Khuấy đều tay thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Vậy là xong cách nấu chè nha đam thứ 3.
- Chè nha đam đường phèn mát lạnh khi ăn với đá bào
Lời kết
Trên đây, Góc Của Yến đã chỉ cho bạn 3 cách nấu chè nha đam siêu đơn giản nhưng “bao” ngon tại nhà. Còn chần chừ gì mà chưa khiến cả nhà trầm trồ với món chè thanh ngọt, mát lành này thôi nào. Chúc bạn thành công nhé.
