Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Cẩm nang Kiến thức bếp

Cách pha mắm tôm chấm thịt chó ngon chuẩn chấm là mê

Hải Yến by Hải Yến
10/06/2022
in Kiến thức bếp

Mắm tôm là gia vị hấp dẫn đối với nhiều người, có mặt trong rất nhiều món ăn của ẩm thực Việt Nam từ tẩm ướp nguyên liệu cho đến pha nước chấm. Các bạn thấy đó từ thịt chó mắm tôm, bún đậu mắm tôm đến bún ốc, bún riêu, bún giả cầy… cũng phải cho thêm chút mắm tôm vào mới đậm đà hương vị. Tuy nhiên, có thể nhiều người không thích làm nước chấm dậy mùi đặc trưng của mắm tôm này. Nhưng với hướng dẫn cách pha mắm tôm chấm thịt chó ngon dưới đây, đảm bảo rằng nhiều người không biết ăn mắm tôm đã chấm là mê.

Hầu như những món ăn có liên quan đến thịt chó đều chấm hay sử dụng làm gia vị tẩm ướp bằng mắm tôm. Một số món ăn có thể kể đến như dồi chó, thịt chó hấp, rượu mận…

Mắm tôm ngon như thế nào?

Nội dung chính

  1. Mắm tôm ngon như thế nào?
  2. Nguyên liệu chuẩn bị
  3. Cách pha mắm tôm chấm thịt chó
  4. Cách chưng mắm tôm chấm thịt chó
  5. Lời kết

Mắm tôm là loại mắm được làm chủ yếu từ tôm, moi và muối ăn. Bằng qúa trình lên men tạo ra mùi vị mà màu sắc đặc trưng. Để chọn được chai mắm tôm ngon các bạn có thể dựa vào:
– Về màu sắc: Mắm tôm ngon thường có màu chuẩn là màu sim tím, hơi đậm do moi có màu nguyên bản không pha chế phẩm màu và các chất phụ gia bảo quản.
– Về mùi: Mắm tôm khi thành phẩm đem đóng chai đã chín có mùi thơm, khi ngửi sẽ thấy hơi nồng, không tanh như lúc sống và không có mùi lạ.
– Về mắm: Mắm tôm có vị đậm đà, mặn, có chút vị ngọt dịu của đạm và không mặn chát.

->> Xem thêm: Cách nấu lẩu chó thơm ngon nhất

Nguyên liệu chuẩn bị

– Mắm tôm ngon: 2 thìa (Mắm tôm nguyên chất)
– Đường: 1 thìa cafe
– Mì chính
_ Quất: 3 quả hoặc chanh 1/2 quả
– Ớt tươi: thái lát
– Rượu trắng: 1/2 thìa cafe
– Nếu các bạn muốn chưng mắm thì chuẩn bị thêm: Dầu ăn hoặc mỡ lợn + Hành khô

Cách pha mắm tôm chấm thịt chó

Bước 1: Cho 2 thìa mắm tôm ra bát (Mắm tôm chọn loại sánh đặc, có màu hơi tím sẫm và thơm mùi vị đặc trưng)

Bước 2: Thêm đường và mì chính vào dùng đũa khuấy tan. Sau đó, thêm rượu trắng và vắt chanh tươi vào đánh đều lên cho đến khi mắm tôm sủi bọt bông.

Giải thích: Rượu trắng cho vào mắm tôm có tác dụng chính giảm bớt mùi nồng, mắm tôm nhanh ra bọt và có mùi thơm dễ chịu hơn. Đường, mì chính sẽ giảm bớt độ mặn của mắm.

cách pha mắm tôm chấm thịt chó ngon 1

Bước 3: Cho thêm ớt tươi nếu bạn ăn được cay.

Ngoài ra còn một cách pha nước chấm mắm tôm chấm thịt chó là chưng mắm tôm. Việc chưng mắm này giúp đảm bảo vệ sinh và tốt cho những người bụng dạ yếu hơn là ăn mắm tôm sống như cách trên.

->> Tham khảo: cầy tơ 7 món gồm những món gì

Cách chưng mắm tôm chấm thịt chó

Bước 1: Cho 2 muỗng mắm tôm nguyên chất vào bát nhỏ. Sau đó cho đường, mì chính đánh trước sau đó vắt chanh hoặc quất rồi đánh đều cho đến khi mắm tôm sủi bọt.

cách pha mắm tôm chấm thịt chó ngon 2

Bước 2: Bật bếp cho nóng chảo, đổ dầu ăn với lượng vừa phải chờ dầu sôi rồi bỏ hành khô băm nhỏ vào phi vàng thơm.

Bước 3: Khi hành đã vàng, bạn đổ bát hỗn hợp mắm tôm khuyấy đều cùng các gia vị khác đun nóng rồi cho ra bát. Cho thêm vài lát ớt tươi tùy khẩu vị của từng người có thể cho cay hoặc không cho.

Ngoài ra cũng có một số nơi họ cũng có một cách pha mắm tôm chấm thịt chó như sau: Cho mắm tôm ra bát cùng với đường, mì chính, rượu rồi đánh đều cho tan. Hành băm nhỏ, phi vàng thơm vớt ra cho vào bát mắm. Sau đó đổ dầu chiên nóng vào bát mắm tôm. Lúc này bạn vắt chanh tuơi hoặc quất khuấy đều lên, cho thêm ít hơn rồi thưởng thước.

cách pha mắm tôm chấm thịt chó ngon 3

Các loại rau thơm ăn kèm với thịt chó khi chấm mới mắm tôm cũng đều ngon và hương thơm thật hấp dẫn. Một số rau ăn kèm có thể kể đến như: Lá mơ, khổ, húng chó… củ riêng, củ sả, chuối xanh… Bên cạnh đó mắm tôm pha như trên có thể chấm ngon với đậu phụ, dồi dán, lòng lợn, cà muối, rau muống luộc…

->> Xem thêm: Cách làm thịt chó hấp chuẩn nhất

Lời kết

Một số món ăn và nước chấm nó sinh ra là để cho nhau các bạn ạ. Thiếu đi mắm tôm chấm coi như thiếu đi một hương vị của sự trọn vẹn. Với một số cách pha mắm tôm chấm thịt chó bên trên không hề khó và ai cũng có thể làm được. Đây cũng chính là bí quyết trong cách pha mắm tôm ngon tại nhà dành cho các chị em nội trợ áp dụng cho những món ăn cần mắm tôm để làm nước chấm. Chúc các bạn thành công!

4.4/5 - (9 bình chọn)
Tags: mắm tômnước chấmthịt chó
ShareTweetPin3ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

giá thịt cừu

Giá thịt cừu bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? Cách chọn, Địa điểm mua

30/11/2022
Tết diệt sâu bọ ăn gì

Tết Đoan Ngọ (Tết diệt sâu bọ) ăn gì? [Mùng 5 tháng 5 năm ăn gì?]

02/06/2022
Giá thịt ngựa

Giá thịt ngựa bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? [Địa điểm mua và cách chọn]

31/05/2022
Thịt dúi làm món gì ngon? Món ngon từ thịt dúi ít người biết

Thịt dúi làm món gì ngon? Món ngon từ thịt dúi ít người biết

31/05/2022
giá thịt dúi

Giá thịt dúi bao nhiêu tiền 1kg? [Giá thịt dúi nuôi, thịt dúi rừng] 2022

31/05/2022
giá thịt dê

Giá thịt dê bao nhiêu tiền 1kg? [Giá thịt dê hơi, Dê đông lạnh nguyên con]

30/05/2022
Next Post
Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

giá thịt cừu

Giá thịt cừu bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? Cách chọn, Địa điểm mua

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.