Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Cẩm nang Mẹo vặt

Cách ủ sữa chua bằng máy đơn giản nhất ai cũng làm được

Hải Yến by Hải Yến
17/05/2022
in Mẹo vặt

Sữa chua là món ăn bổ dưỡng, dành cho tất cả mọi người. Vì thế, đây là món ăn khoái khẩu của hầu hết các gia đình Việt. Đặc biệt, các dòng máy làm sữa chua hiện nay ngày càng nhiều nên cũng được rất nhiều người quan tâm đến sản phẩm này. Do đó, bất cứ ai cũng có thể trổ tài làm sữa chua để cả gia đình có thể thoải mái thưởng thức hàng ngày và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau đây Góc Của Yến sẽ gửi đến hướng dẫn cách ủ sữa chua bằng máy gửi đến bạn.

cách ủ sữa chua bằng máy

Nếu bạn đã sắm một chiếc máy làm sữa chua nhưng chưa biết làm thế nào để sử dụng thì không cần quá lo lắng. Chỉ cần theo dõi bài viết dưới đây, bạn sẽ học được cách làm bằng máy đơn giản mà vẫn tạo ra những hũ sữa chua thơm ngon sánh mịn, đảm bảo cả gia đình sẽ thích mê.

Cách hay: Ủ sữa chua bằng thùng xốp 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Cách ủ sữa chua bằng máy
    1. Bước 1: Làm sạch dụng cụ, máy móc
    2. Bước 2: Trộn hỗn hợp sữa
    3. Bước 3: Đun nóng hỗn hợp sữa
    4. Bước 4: Hòa men mồi vào hỗn hợp
    5. Bước 5: Cho sữa vào hũ
    6. Bước 6: Công đoạn ủ sữa chua vào máy
    7. Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức
  3. Tác dụng của sữa chua
  4. Lời kết
  • S.tươi: 1 lít
  • Sữa ông thọ đặc: 150 gram
  • Sữa chua: 2 hộp
  • Các dụng cụ làm sữa chua như hũ thủy tinh, nồi, máy làm sữa chua…

Cách ủ sữa chua bằng máy

Bạn chỉ cần thực hiện các bước dưới đây là có thể tạo ra những hũ sữa chua thơm ngon hấp dẫn chỉ với vài thao tác đơn giản.

Bước 1: Làm sạch dụng cụ, máy móc

Để món sữa chua đảm bảo an toàn vệ sinh, bạn cần chú ý đến việc làm sạch các dụng cụ.

Với các lọ thủy tinh hãy tráng qua nước sôi, tráng cả phần nắp. Khi tráng xong, đem úp vào rỗ cho ráo nước. Công đoạn này sẽ giúp bạn loại bỏ vi khuẩn gây hại ở hũ thủy tinh, giúp quá trình lên men diễn ra thuận lợi và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bước 2: Trộn hỗn hợp sữa

Cho một lít sữa tươi đã chuẩn bị vào một chiếc nồi sạch, sau đó thêm phần sữa đặc vào nồi.

cách ủ sữa chua bằng máy

Dùng thìa khuấy thật đều sao cho sữa đặc tan hết thì dừng lại.

Lưu ý: Để sữa chua tạo thành có hương vị béo ngậy và thơm ngon, bạn nên chọn sữa tươi không đường.

Bước 3: Đun nóng hỗn hợp sữa

Cho hỗn hợp sữa đã được khuấy đều lên bếp, đun nhỏ lửa, trong quá trình đun dùng thìa khuấy đều tay để sữa không bị cháy dưới đáy nồi.

Đun đến khi thấy có khói bốc lên từ mặt sữa thì tắt bếp. Khi đó sữa sẽ có nhiệt độ khoảng 60-70 độ C. Không nên đun sôi, tránh tình trạng mất vị béo thơm của sữa ban đầu.

Bước 4: Hòa men mồi vào hỗn hợp

Đối với sữa chua dùng để làm men mồi cần để ngoài nhiệt độ phòng trong thời gian 30-45 phút, đến khi sữa chua tan hết là được.

cách ủ sữa chua bằng máy

Đợi đến khi hỗn hợp sữa ở bước 3 bớt nóng, nhiệt độ khoảng 40-50 độ C thì cho men mồi vào nồi. Khuấy nhẹ nhàng và đều tay, đến khi đồng nhất thì dừng lại.

Bước 5: Cho sữa vào hũ

Đổ từ từ hỗn hợp sữa ở bước 4 vào các hũ thủy tinh. Tuy nhiên, bạn không nên đổ quá đầy, mà chỉ cần đổ 2/3 hũ là được. Sau đó, đậy kín các nắp lại.

cách ủ sữa chua bằng máy

Bước 6: Công đoạn ủ sữa chua vào máy

Bạn chỉ cần xếp các hũ sữa chua lần lượt vào trong máy. Đóng máy và ấn nút ủ.

cách ủ sữa chua bằng máy

Lưu ý: Có những máy sẽ cần cho nước vào để ủ. Lúc này, bạn chỉ cần đổ nước ngập 2/3 hũ sữa chua là được.

Thời gian ủ là 6-8 tiếng, tùy vào nhiệt độ bên ngoài. Trong điều kiện thời tiết mùa đông, bạn có thể ủ 8 tiếng để quá trình làm sữa chua hoàn thành. Còn nếu ở nhiệt độ mùa hè, thời gian ủ có thể chỉ từ 6 – 7 tiếng là hoàn thành..

Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức

Sau thời gian ủ, bạn hãy cho sữa chua ra bên ngoài. Thành phẩm thu được sẽ có độ sánh mịn, độ sệt nhất định.

Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào ngăn mát để tăng hương vị cho sữa chua. Một ly sữa chua mát lạnh ăn cùng các loại trái cây như xoài, dưa hấu và thanh long thì còn gì tuyệt vời bằng, chắc chắn món ăn tuyệt vời này sẽ khiến mọi người yêu thích.

cách ủ sữa chua bằng máy

Nếu không sử dụng hết, bạn có thể bảo quản sữa chua trong tủ lạnh với khoảng thời gian là 4 ngày.

Tham khảo: Cách ủ sữa chua bằng lò nướng tại đây

Tác dụng của sữa chua

Theo các nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì trong sữa chua có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Trong đó, có lợi khuẩn, các loại vitamin như B, A, C cùng các dưỡng chât slaf axit lactic, protein, canxi và các khoáng chất có lợi khác.

Với các chất dinh dưỡng tuyệt vời như vậy, sữa chua có rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể. Bao gồm:

  • Giúp kích thích tiêu hóa hiệu quả: Với hàm lượng các lợi khuẩn phong phú, khi sử dụng sữa chua hàng ngày hệ tiêu hóa của bạn sẽ được cân bằng về hệ vi khuẩn trong đường ruột. Đồng thời, axit lactic cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường nhu động ruột, phân giải thức ăn, giúp quá trình tiêu hóa, chuyển hóa năng lượng thuận lợi, dễ dàng hơn.
  • Tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch cho cơ thể: Với các khoáng chất, các loại vitamin trong sữa chua giúp người dùng được bổ sung lượng dinh dưỡng thiết yếu. Từ đó, hệ miễn dịch và sức đề kháng sẽ tốt hơn, giúp phòng ngừa nhiều tác nhân gây bệnh.
  • Vào những ngày hè nóng bức, một hũ sữa chua mát lạnh sẽ cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào, giúp giải tỏa mệt mỏi, căng thẳng hiệu quả.
  • Hàm lượng vitamin, dưỡng chất dồi dào trong sữa chua có tác dụng làm đẹp da, giúp có làn da trắng hồng căng mịn, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.

Lời kết

Trên đây là cách ủ sữa chua bằng máy mà chúng tôi muốn chia sẻ cho mọi người. Hi vọng sau bài viết này, các chị em sẽ dễ dàng tạo ra những hũ sữa chua thơm ngon, sánh mịn để cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc các chị em thành công với món ăn tuyệt vời này. Đừng quên theo dõi chuyên mục Đồ ăn vặt để cập nhật những đồ ăn ngon hấp dẫn mới nhất.

4.8/5 - (6 bình chọn)
Tags: máy ủ sữa chuasữa chua
ShareTweetPin9ShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách trang trí sơ đồ tư duy đẹp chi tiết nhất từ A- Z dễ nhớ

Cách trang trí sơ đồ tư duy đẹp chi tiết nhất từ A- Z dễ nhớ

26/05/2022
Cách bảo quản cá khi có tủ lạnh và bảo quản cá không có tủ lạnh

Cách bảo quản cá khi có tủ lạnh và bảo quản cá không có tủ lạnh

17/05/2022
Cách mở rượu vang bằng dụng cụ chuyên dụng và không có dụng cụ

Cách mở rượu vang bằng dụng cụ chuyên dụng và không có dụng cụ

17/05/2022
cách ủ sữa chua bằng lò nướng

Cách ủ sữa chua bằng lò nướng đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chất lượng

17/05/2022
Cách bảo quản khoai tây tươi để lâu không sợ mọc mầm hỏng thối

Cách bảo quản khoai tây tươi để lâu không sợ mọc mầm hỏng thối

17/05/2022
Cách bảo quản thịt [thịt lợn, thịt bò] trong tủ lạnh và không có tủ lạnh

Cách bảo quản thịt [thịt lợn, thịt bò] trong tủ lạnh và không có tủ lạnh

15/05/2022
Next Post
Cách chọn rượu vang ngọt ngon 1

Các dòng rượu vang ngọt thượng hạng phù hợp cho phụ nữ

Bà bầu có nên uống rượu vang không?

Bà bầu uống rượu vang được không? Nên uống ở thời điểm nào của thai kỳ?

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.