Góc Của Yến
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
Góc Của Yến
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cải thảo xào tôm ngon bất bại, ai ăn cũng phải tấm tắc khen

Hải Yến by Hải Yến
01/01/2022
in Món ngon mỗi ngày

Cải thảo xào tôm là món xào ngon, thanh mát và rất giàu dinh dưỡng. Cách chế biến món ăn này cũng cực kỳ đơn giản mà không cầu kỳ về nguyên liệu gì cả. Chỉ với 2 nguyên liệu chính là tôm và cải thảo, bạn đã có ngay bữa cơm ngon tuyệt rồi. Đặc biệt hàm lượng dinh dưỡng có trong tôm và cải thảo đều rất tốt cho sức khỏe. Nếu chị em chưa biết đãi cả nhà món gì vào dịp cuối tuần, thì học ngay công thức chuẩn này nhé.

Cải thảo giòn ngọt, tôm săn chắc tươi rói mang đến đĩa xào vừa ngon vừa lạ miệng. Xắn tay áo lên và vào bếp cùng mình nào.

cải thảo xào tôm
Cải thảo xào tôm là một trong những gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm trong ngày cuối năm
Tham khảo: Cách làm cải thảo xào thịt ba chỉ ngon lại đơn giản, ai ăn cũng mê

Chuẩn bị nguyên liệu

TÓM TẮT NỘI DUNG

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm cải thảo xào tôm ngon như ngoài hàng
  4. Thành phẩm cải thảo xào tôm
  5. Cách chọn cải thảo và tôm ngon
    1. Rau cải thảo ngon
    2. Chọn tôm tươi ngon
  6. Tạm kết

Trong bữa cơm gia đình không thể nào thiếu một món mặn, một món xào và bát canh thanh đạm. Cải thảo xào tôm chắc chắn là gợi ý tuyệt vời dành cho chị em đấy. Chuẩn bị nguyên liệu cùng mình nhé.

  • Cải thảo: 300g
  • Tôm tươi: 200g
  • Hành lá: 2 cây
  • Tỏi: 2 tép
  • Dầu ăn: 2 muỗng canh
  • Dầu hào: 1 muỗng canh
  • Gia vị thông dụng: đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay
cải thảo xào tôm
Chỉ cần có tôm tươi, cải thảo xanh mát là bạn có ngay món ngon tuyệt hảo rồi

Sơ chế nguyên liệu

Tôm sau khi mua về bạn cắt bỏ đầu, lột vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm rồi rửa sạch. Để món xào đậm đà hơn, bạn nên ướp tôm khoảng 15 phút trước khi chế biến. Công thức ướp tôm gồm có: ¼ thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe hạt tiêu xay.

Với cải thảo bạn cắt riêng từng bẹ lá, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt từng khúc vừa ăn khoảng 2-3cm.

cải thảo xào tôm
Sơ chế nguyên liệu giúp bạn chế biến món ăn nhanh gọn và an toàn hơn

Tỏi lột vỏ, rửa sạch rồi đập dập. Còn hành lá bỏ rễ, nhặt phần lá úa vàng rồi rửa sạch cắt nhỏ.

Cách làm cải thảo xào tôm ngon như ngoài hàng

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Sau khi dầu sôi thì cho tỏi đập dập vào phi thơm. Quan sát thấy tỏi ngả vàng cánh gián thì cho hết phần tôm đã tẩm ướp vào đảo đều trên lửa vừa.

Bước 2: Đảo tôm đều tay khoảng 2 phút cho đến khi tôm hơi săn lại. Tiếp đó cho cải thảo và 1 thìa dầu hào vào đảo đều. Khi các nguyên liệu chín thì nêm nếm gia vị, cho hành lá và ít tiêu vào đảo.

Bước 3: Bày món ăn ra đĩa, rắc chút tiêu đen cho món ăn dậy mùi thơm rồi thưởng thức thôi.

cải thảo xào tôm
Vậy là chỉ với 3 bước thôi, món ăn thơm ngon đã ra lò rồi đây

Như vậy là chỉ với 3 bước đơn giản, bữa cơm gia đình bạn đã có ngay đĩa rau xào vừa thơm, vừa đủ chất rồi đấy. Chưa bàn đến hương vị, chỉ cần nhìn về mặt hình thức thôi là đã ứa nước miếng rồi.

Thành phẩm cải thảo xào tôm

Món cải thảo xào tôm thành phẩm yêu cầu phải có hình thức bắt mắt, mùi thơm hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của cải thảo, kết hợp với vị săn chắc đậm đà của tôm. Càng nhai bạn sẽ càng cảm nhận rõ vị ngọt và thanh đạm của món ăn này.

cải thảo xào tôm
Chưa cần ăn thử, chỉ cần nhìn hình thức đĩa cải thảo xào tôm đã thấy ứa nước miếng rồi

Đặc biệt khi dùng món rau cải thảo xào với tôm, chị em nhớ chuẩn bị cơm nóng để thưởng thức nhé.

Cách chọn cải thảo và tôm ngon

Cách chế biến chuẩn giúp cho món ăn ngon, đậm vị. Nhưng để đảm bảo yếu tố an toàn thì bạn phải chọn được nguyên liệu sạch và tươi. Để chọn rau cải và tôm ngon nhất, chị em chú ý một số điều sau đây:

Rau cải thảo ngon

Rau cải thảo hiện đang vào mùa phát triển và thu hoạch nên thời điểm này ăn rau này rất ngon. Rau vừa tươi, non, lại giàu dinh dưỡng nên việc lựa chọn không khó khăn gì cả. Theo đó chị em có thể dễ dàng phân biệt dựa trên một số đặc điểm sau:

Bắp cải thảo có phần ngọn màu xanh nhạt, cọng to và trơn láng, sáng dần từ thân đến gốc thì là bắp non, tươi, và mới thu hoạch. Còn nếu bắp có cọng nhỏ, sần sùi, phần lá xanh đậm hoặc bị dập úng thì không nên mua. Những loại bắp cải thảo này đã bị già, hư hỏng, hàm lượng dinh dưỡng vừa ít, vừa khiến món ăn giảm hương vị.

Chọn tôm tươi ngon

Tôm là loại hải sản phổ biến và quen thuộc. Tôm cũng có nhiều loại khác nhau, sinh sống ở cả vùng nước mặn, nước ngọt và nước lợ. Tùy theo sở thích bạn có thể chọn mua nguyên liệu này để chế biến. Tuy nhiên để không chọn nhầm tôm ươn, tôm tẩm hóa chất hay bị bơm nước, bạn cần chú ý:

Tôm có thân cong, vỏ trong suốt, không bị thâm đục. Đặc biệt những con tôm có phần đầu và đuôi dính chặt thân là tôm tươi, còn sống hoặc mới bị ngộp. Ngược lại những con tôm có đuôi xòe thường đã bị bơm nước để tăng trọng lượng. Một số loại tôm ướp lạnh có mùi hôi, chảy nhớt, màu trắng đục là tôm ươn không nên mua.

Tạm kết

Cải thảo xào tôm là món ăn thanh đạm nhưng rất giàu dinh dưỡng. Cách chế biến món này cũng cực kỳ nhanh mà không hề đòi hỏi kỹ thuật gì cả. Vì vậy bạn dù không thật sự khéo tay cũng có thể thử ngay món mới này đãi cả nhà nhé. Chúc chị em thành công. Và đừng quên tiếp tục theo dõi các công thức món ngon mỗi ngày cùng Góc Của Yến nhé.

Tags: món xàothịt ba chỉtôm
ShareTweetPinShareSend
Hải Yến

Hải Yến

Mình là Hải Yến đây! Mình rất thích viết lách khi rảnh rang, yêu màu xanh, trắng nhẹ nhàng cho nên đã trọn màu này làm chủ đạo của trang. Trước đây bản thân cũng làm biên tập viên cho nhiều trang Ẩm thực - Du lịch với 7 năm kinh nghiệm. Mình cũng từng học và tốt nghiệp nhiều khóa học nấu ăn của các cơ sở đào tạo uy tín tại Hà Nội. Rất vui khi được chia sẻ những điều bổ ích đến bạn đọc gần xa nhé.

CÙNG CHUYÊN MỤC

Học dân miền Tây cách làm thịt chó xào lăn đặc biệt

Cách làm thịt chó xào lăn kiểu miền Tây nam ngon bộ đặc biệt

10/06/2022
Khám phá thịt chó 7 món đặc sản của người Việt 1

Cầy tơ 7 món, khám phá thịt chó 7 món ngon đặc sản của người Việt

09/06/2022
Ngon không tưởng với cách làm thịt chó nướng lá na dân dã này 1

Cách làm thịt chó nướng lá na [Gan chó nướng lá na] ngon thơm

09/06/2022
Cách làm thịt chó luộc nước cốt dừa ngon

Cách làm thịt chó luộc nước dừa ngon thơm độc đáo cho dân nhậu

09/06/2022
Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

Cách làm thịt bò nấu kim chi ngon cay cay hấp dẫn người ăn

25/05/2022
ếch xào tỏi

Cách làm ếch xào tỏi ngon thơm đơn giản nhưng ăn nuốt lưỡi

24/05/2022
Next Post
trứng cút kho thịt

Cách làm trứng cút kho thịt đậm đà, thơm ngon đúng cơm mẹ nấu

Mách bạn cách cuốn lô tóc mái chuẩn như sao Hàn

Cách cuốn lô tóc mái đẹp đơn giản chuẩn như sao Hàn

BÀI VIẾT MỚI

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

Cách vẽ con sư tử đẹp đơn giản, Hình mẫu vẽ sư tử dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

Cách vẽ con chuột đẹp đơn giản, Mẫu hình vẽ chuột hamster

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

Cách vẽ con lân đơn giản siêu đẹp và dễ thương cho bé

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

Cách vẽ con nhện đẹp đơn giản cho bé học quá dễ

by Hải Yến
22/12/2022

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

Cách vẽ biểu đồ tròn đẹp mắt bằng các bước cơ bản nhất

by Hải Yến
22/12/2022

cách vẽ con mèo

Cách vẽ con mèo đẹp đơn giản cho bé siêu dễ thương

by Hải Yến
22/12/2022

  • Giới thiệu
  • Liên hệ
© 2022 by Góc Của Yến

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

Góc Của Yến là trang cá nhân chia sẻ kiến thức trong cuộc sống: Công thức nấu ăn, Địa điểm ăn uống, Du lịch vùng miền và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé.