Chả cua là một món ăn ngon rất hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng, nhà bạn có hay ăn chả cua không, nếu có thì thường chế biến theo cách nào vậy nhỉ, chả cua nấu món gì ngon, chiên hay là hấp, nếu chỉ biết tới 1-2 cách chế biến đơn giản như vậy thì mình nghĩ bài viết tổng hợp công thức từ chả cua dưới đây chính là thứ mà bạn đang tìm kiếm. Sau khi thử nghiệm thì mình thấy là ít nhất phải có 4-5 công thức dưới đây dễ tới mức “nhắm mắt cũng làm được”.
Chả cua là gì?
Trước khi đến với chuyên mục chả cua nấu món gì ngon, hãy cùng đi sơ qua vài nét cơ bản về loại chả cua này nhé. Liệu rằng bạn sử dụng nó bao lâu nay nhưng đã hiểu rõ chả cua là món gì chưa?
Chả cua là một loại chả được làm từ nguyên liệu chính là thịt cua giã nhuyễn, được quết và tạo hình thành các viên dài, tròn, vuông khác nhau. Trong văn hóa Ẩm thực Việt Nam, chả cua dùng để ăn kèm với bún bò Huế, bún chả cua… Ngoài hương vị thơm ngon thì chả cua còn có giá trị dinh dưỡng vô cùng lớn, đặc biệt là hàm lượng canxi cao, vì vậy nó thích hợp với trẻ nhỏ, và người lớn tuổi.
Tham khảo: Cách làm chả cua ngon tại nhà
Món ngon từ chả cua
KHi đã nắm bắt được các thông tin cơ bản về chả cua, bây giờ chúng ta sẽ đi tới chuyên mục mà mọi người đang mong chờ nhất, đó là đi tìm câu trả lời cho câu hỏi chả cua nấu món gì ngon nhất. Cùng theo dõi xem mình đã “hô biến” được món ngon gì từ chả cua nha.
Chả cua rán giòn
Chả cua rán chắc hẳn là công thức đã đã quá thân quen với mọi người rồi nhỉ, cách làm này không cầu kỳ, phức tạp, chỉ cần cho xuống chảo rán vàng chín là đã có thể sử dụng. Tuy nhiên, nếu bạn để chả cua trong ngăn đá tủ lạnh thì nên giã đông trước khi rán, nếu không chả sẽ lâu chín, chưa hết dăm đá vẫn mang đi rán thì dễ làm bong tróc lớp vỏ bên ngoài.
Bún bò Huế với chả cua
Nếu bạn đã từng ghé thăm mảnh đất Cố Đô, thì chắc hẳn đã được thưởng thức qua món bún bò Huế với chả cua này. Bún bò được nêm nếm vừa phải, nước dùng ngọt thanh, kèm theo các loại rau thơm và miếng chả cua to bự tạo điểm nhấn cho tô phở, khiến ai nhìn thấy cũng phải thòm thèm. Học xong món này thì đừng ai thắc mắc là chả cua nấu món gì ngon nữa nha.
Chả cua hấp miến
Sự biến tấu nhẹ nhàng trong cách hấp đã giúp chúng ta có được một món ăn ngon mà bình dị, miến sau khi được thái thành từng khúc vừa sẽ cho vào hấp cùng chả cua, hâp khoảng 15 phút là đã hoàn thành. Cực phẩm chả cua hấp miến là món ăn thích hợp cho bữa sáng hoặc là bữa tối. Bạn có thể tham khảo nhé.
Chả cua chiên xù
Nhà nào mà có nhiều trẻ con thì chắc hẳn là fan ruột của các món chiên xù nhỉ, nhà mình cũng vậy đấy, chẳng hiểu sao cái lớp vỏ xù giòn bên ngoài lại có sức hút và “ma lực” đến thế. Sau khi đã được tẩm qua lớp bột chiên giòn, lớp trứng thì lại tới lớp bột xù, cứ thế chiên ngập dầu đến khi vàng rộm thì gắp ra, chấm kèm với tương ớt ăn phê phải biết.
Bún chả cua
Bên cạnh món bún bò Huế thì chúng ta cũng không thể nào bỏ qua được món bún chả cua này được, những bạn nào hay ăn thì chắc chắn sẽ biết rằng bún chả cua vẫn có 1 cái gì đó đặc biệt hơn bún bò Huế. Làm món này cũng không tốn quá nhiều thời gian đâu, chỉ cần dậy sớm một chút là đã có thể chế biến được tô bún chả cua cho cả nhà ăn sáng rồi.
Chả cua thịt nướng
Chán đồ chiên hấp thì ta lại chuyển qua đồ nướng, bạn đã từng nghĩ tới món chả cua thịt nướng chưa? Chắc hẳn là kích thích vị giác lắm đây mà, thịt lợn băm trộn với chả cua xay nhuyễn rồi thêm một vài nguyên liệu khác, vo thành từng viên đem đi nướng, ôi nghĩ tới thôi mà mình đã thèm rỏ nước miếng rồi đây. Món này mà chấm với sốt me chuyên chấm đồ nướng thì chỉ có nước quên lối về.
Nui nấu chả cua
Bạn vẫn hay nghe tới nui chiên giòn, nui sốt bơ tỏi, vậy còn nui nấu với chả cua thì sao? Thoạt đầu mình nghĩ là 2 nguyên liệu này làm sao kết hợp với nhau được, ấy thế mà sau khi nếm thử thì mình mới hối hận là tại sao không biết tới món này sớm hơn cơ chứ. Bộ sưu tập chả cua nấu món gì ngon không thể nào thiếu đi món nui nấu chả cua này.
Chả cua nấu kèm rau mùng tơi
Gợi ý món canh chả cua nấu kèm rau mùng tơi này sẽ không khiến bạn phải thất vọng, khi ăn ta cảm nhận được mùi cua thơm nhẹ trong từng miếng chả, cứ như là đang ăn canh cua mùng tơi vậy đó, nhưng mà canh chả cua còn ngon hơn cơ, hôm nào đi làm về mệt, chỉ cần mỗi tô canh rau chả cua là mình đã đánh chén no nê rồi.
Nem chả cua tôm thịt
Nem rán truyền thống thì không xa lạ gì rồi, nhưng còn nem chả cua tôm thịt nghe lạ tai ghê đấy, các gia vị sẽ được xay nhuyễn rồi trộn với rau thơm, nguyên liệu đi kèm rồi cho vào cuốn nem, ngon kém gì nem hải sản đâu. Làm xong thì pha bát nước chấm chua ngọt đi kèm nữa, tinh hoa mỹ vị là đây chứ đâu.
Canh hoa thiên lý nấu chả cua
Hoa thiên lý và chả cua cứ như sinh ra là để dành cho nhau vậy đấy, ăn vừa mát vừa giải nhiệt cơ thể. Có khi tới 1 tuần mà nhà mình ăn 3 lần món canh hoa thiên lý nấu chả cua này không biết chán. Chán làm sao được khi mà tô canh cứ thơm nức mũi mùi chả cua. Note ngay công thức này lại nha mọi người.
Chả cua chiên sốt trứng muối
Vị béo ngậy của trứng muối hòa quyện vào từng miếng chả cua chiên giòn hẳn là sẽ gây nghiện lúc nào không hay. Mà món này làm cũng đơn giản lắm nhé, nhoắng cái là xong rồi, đây sẽ là trợ thủ đắc lực cho bạn trong những ngày không biết nấu món gì. Nếu có ai đó hỏi mình, chả cua nấu món gì ngon thì chắc chắn mình sẽ kể tới món này đầu tiên.
Tham khảo về món bún đậu mắm tôm tại nhà: https://goccuayen.com/bun-dau-mam-tom/
Lời kết
Bật mí các công thức thơm ngon từ chả cua đã giúp bạn đỡ phải loay hoay tìm kiếm câu trả lời cho vấn đề chả cua nấu món gì ngon nữa. Mà trên đây toàn là công thức đơn giản ấy chứ có khó gì đâu nè, ăn chả cua không những tốt cho sức khỏe mà còn giúp gia đình bạn cảm thấy ngon miệng. Tuy nhiên, chúng ta cũng không nên ăn quá nhiều chả cua, 1 tuần bạn chỉ nên ăn từ 2-3 bữa chả cua với 1 lượng vừa phải để tránh dẫn tới trường hợp tích tụ thừa chất.
